024.水煮鮭魚-美味火鍋
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關閉直播,淩楓點開語音消息,原來伊娃想問自己吃完飯沒有?已經午飯時間。
他看了看手機,毫不猶豫回複:
“還沒有呢,正準備烹飪午餐!”
[牛肉·jpg][秋白鮭·jpg][蔬菜·jpg]
另外一邊,烏蘭烏德,克格勃分部辦公區的某間辦公室裏,伊娃也看著手機。
若有所思,直直的目光深邃。
“做飯?他是不是真會做飯?”
美女特工自己不擅長烹飪,但這並不妨礙她喜歡吃東西,各國美食都喜歡
川菜|粵菜|火鍋|鹽幫菜
西餐|燒烤|海鮮|島國料理
資深吃貨,美食評論家,淩楓會不會烹飪對她非常重要,這關係到誠信問題。
因為,淩楓說他很擅長烹飪。
如果這家夥吹牛逼,欺騙自己,那肯定就不值得信任,好感銳減,評分下降。
即便不終止交往也差不多了…
她再次發語音:“做飯?我可以看看你做飯的樣子嗎?今天準備烹飪什麽菜?”
剛剛發出去,就收到視頻邀請!
淩楓不需要係統提醒也能猜到:
美女特工是想考驗自己,一方麵是可信度的誠意問題,另一方麵是真喜歡中餐。
所以,他主動邀請伊娃視頻!
做飯而已,淩楓真的很熟悉,老爸老媽都很擅長烹飪,耳濡目染,從小學的。
更何況,他自己也是個吃貨!
邀請一瞬間就被伊娃接通了。
金發碧眼的[36e]美女特工,又一次出現在他的手機屏幕上,某人竟有些害羞。
回想起昨晚[撿手機崩開浴袍]事件中伊娃的大發福利,淩楓目光很尷尬閃躲。
(這個片段被點娘智能刪減了)
伊娃強裝淡定,翻白眼笑道:
“好了,不要扭扭捏捏的,快點讓姐姐看看你做什麽菜,我午休時間可不多。”
淩楓點了點頭微笑自信回答:
“ok,沒問題,你看我的吧~”
“今天,多做幾個菜試試看!”
“首先是火鍋-水煮魚-香辣蝦.”
煮火鍋,屬於川菜低端技能,家家戶戶都能烹飪火鍋,買包底料,非常簡單。
他拿著手機去廚房擺放好
然後,自己開始動手準備,首先洗鍋加熱把底料炒化,加點辣椒、大蔥、豬骨,加水五升到七八升左右,熬二十分鍾湯底。
這個過程中,正好可以切菜!
淩楓一邊切牛肉片、羊排、土豆片、蝦仁和三文魚片,一邊向美女伊娃解說:
“我用的火鍋底料是大紅袍,一種比較辣的熱門火鍋料,已經炒製加工過。”
“所以,稍微炒一下就行了!”
“更重要的在於加骨頭熬湯底。”
“還可以加點大蔥、薑蒜、辣椒、洋蔥之類的在裏麵,看個人口味,不重要。”
“菜切出來,就可以打蘸碟。”
“蘸碟,是吃火鍋最重要的!”
“蠔油、蔥薑蒜、小米辣、香油、醬油和醋隨意搭配,再加點香菜、味精。”
“不加蠔油的火鍋沒有靈魂!”
“非常方便,你看,弄好了。”
他熟能生巧,烹飪速度飛快,分分鍾時間就完全搞定了,倒入小酒精火鍋即可。
自己輕輕聞了聞,香氣撲鼻!
淩楓微微點頭,笑著調侃揶揄:
“還不錯,非常正宗,夠味兒,如果你喜歡我下次請你,今天就沒辦法了。”
“…………”伊娃鬱悶的瞪了他一眼,看著自己桌上的牛腩土豆飯,都覺得不香了。
悄悄咽口水,表情氣鼓鼓的!
淩楓不懷好意的繼續烹飪
水煮魚,這個是經典川菜,可以選用不同的魚類烹飪,哪怕是有腥味的海魚。
看似原始的做法,實際做工考究,選新鮮的生猛活魚,發揮辣椒禦寒除濕功效,烹調出來的肉質一點也不會變韌,口感滑嫩。
“水煮魚,工序有點小複雜。”
“我們用秋白鮭魚,菜葉,幹辣椒、花椒和薑蒜蔥、油、食鹽、味精、幹澱粉、料酒、豆瓣和剁椒、生蛋清、胡椒粉。”
“然後,殺魚洗淨,切段醃製。”
“準備佐料,爆炒,兩三分鍾。”
“把魚放進去,微炒,加點水。”
“三五分鍾即可,另取一幹淨鍋,倒入半斤油炒熱後,關火先晾一下。然後加入青花椒以及幹辣椒,小火慢炒,火不能大。”
“辣椒一變色,立即關火,把鍋裏的滾油及花椒辣椒一起倒入盛魚的盆中。”
“好,搞定了,你看怎麽樣?”
淩楓頗為得意,滿臉笑容,伊娃目光灼灼的咽了一口唾沫,表情期待又無奈。
這家夥果然很擅長廚藝烹飪。
不錯不錯,看來很值得信任!
也不枉自己昨天讓他占便宜…
好感度繼續上升,關係更近了。
“很厲害,不愧是小天才,沒想到做飯居然也那麽優秀,真讓姐姐刮目相看。”
麵對美女誇獎,淩楓淡定微笑:“這隻是最最簡單的川菜,不值一提,哈哈哈~”
說完,準備吃火鍋+水煮鮭魚!
中午恐怕沒時間烹飪香辣蝦了。
兩個菜,完全夠自己慢慢品嚐。
他把牛肉片/羊排/蔬菜/火腿腸,倒入酒精小火鍋裏麵,先嚐嚐水煮魚的味道。
秋白鮭,也就是凹目白鮭,屬於貝加爾湖的主要經濟魚,有貝加爾湖美味之稱。
體積中等,身體修長,細魚鱗。
肉質細嫩,幹淨,並沒有汙染。
“嗯,好肥嫩啊,這魚真不錯!”
“比草魚可好吃多了…”淩楓眼前一亮的美美品嚐著大餐,表情很高興,很陶醉。
美女禦姐伊娃卻滿臉無奈幽怨。
這魂淡,故意的吧?想引誘我?
吃飯都不香了,感覺味同嚼蠟!
差點把[牛腩土豆蓋飯]給扔了…