第288章 合適方式
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但主家如此要求,而且直接種地裏確實更容易生長,也省事許多,他們自然樂得方便。
除了西紅柿,還有黃瓜、朝天椒、小米椒、芝麻,都陸續種了起來。
而小山丘則除了作料樹,也開始處桔子、棗子、蘋果、桃子……
數量都不多,但品種逐漸豐富起來,自然,這裏隻是一塊試驗地,以後在別處買了田莊,就會擴大種植了。
也因此,林天明就將買田莊的事交給了白不凡,隻說了自己的要求,就在新州和隨州、沅州附近買。
依然是一處兩座田莊,一個專門用來種糧食,一個專門用來種水果,而林天明一開始弄來種的都是幼苗,沒人知道他是從哪裏弄出來的。
有了做試驗的田莊,以後種子、幼苗都可直接從這邊出,也有了光明正大的理由。
空間東西再多,也不是說拿就能拿出來的。
三月初六,蘇長福就帶著兄弟們出發了,他們先到州府,沿路會找中人說自己的買鋪要求,到州府停留把鋪開起來,繞一圈再折回逐個完成。
這次孫誌勝也同去了,家中大嫂有了身子,因此林梅兒今年就沒去縣城,蘇長福這才要找娘家嫂子過去。
這個月林天明沒有再出門,白瓷擰蓋罐子做好後,沒有堆到西屋書房去,畢竟不想讓蘇正河看見,還要費神解釋。
可是屋子雖大,到用時才發現都沒空。總不能將吃的和炭簍堆一塊兒吧。
“夫君,咱們暫時還住在東屋,不如將西屋臥室利用起來吧,平日鎖著也方便,總不能堆在東屋小廳吧。”
蘇芳想來想去,隻有將目前空著的臥室利用起來了。
她一開始不願意搬到東屋,畢竟在西屋住慣了。可如今在東屋生了孩子、坐月子,過了整個冬天,又不願意往回搬了。
人就是這樣,搬來搬去就嫌累,主要是這邊睡的是大炕,白天也方便在炕上帶孩子玩耍,換了西屋成天窩在床上就感覺很奇怪。
聽了她的提議,林天明立刻就將罐子送到了臥室,把座榻挪開和屏風一起擋在床前,立刻就騰出一大塊空間來。
隻不過地麵上拿磚頭扛起木板隔潮,先放著瓷罐吧。想著以後要大量運輸,夫妻倆便又開始琢磨起運輸的問題。
最後又開始做大木箱,木箱內部貼上薄鐵片,就這一層密封的薄鐵片用於放置冰塊,中間再放一個釘了薄鐵片的薄木箱。
再用定製木架將瓷罐架在中間,一車平鋪十二罐,疊上三層就差不多了吧。
但為了節約資源,他們做了兩種尺寸的大木箱,或者說適用於這時代的簡陋大冰箱。
一種放三十六罐、一種放四十八罐,加上木、鐵和冰箱的重量,不能再多了。
還隻是畫著構造圖,蘇芳就歎氣不已了。
“雖然水果醬是好東西,但路上這麽麻煩,是真的不合適,或將方子賣給富貴酒樓,咱們也不能反過來從富貴酒樓進貨,增加成本。”
“可是不進貨又要這麽遠供貨,成本一樣不低,還不知道使用價值如何呢。”蘇芳恨不能抓頭,實在無奈。
當初是想著可以攔飯、調開胃品,後來因為價錢成本的問題,覺得這樣吃很容易膩,也供不了這麽多貨。
就試著做成抹醬,各種蛋糕抹兩層,以賣夾心蛋糕和點心為主,這樣一下就節約了使用量,但這些點心的價格又能提升多少?
“我想,我們是不是太注重形式了?”林天明擰著眉頭思索著,突然眉頭一鬆,拿起細毫筆開始畫。
“咱們一罐一斤,增加了罐的重量和木格的重量還占了不少空間,若咱們一罐十斤呢?就算隻放一層,一排兩罐、放上三排也有六十斤了。”
“咱們做一個卡六罐的木格框,上方做一個複雜點的,卡住後再擺十二罐一斤裝,就這兩層,再卡一個框,裝箱。”
這樣就能裝到七十二斤了,一車七十二斤再加上其它重量,估計在三百多斤不到四百斤的重量。
就算一斤能賺到二兩銀子,一車也有一百四十多兩,十車就是一千四百多兩,運輸車隊的成本算一百多兩,也還是有賺。
茶樓的糕點隻要是新鮮品種,價錢都不算便宜,吃的就是新鮮品種和新鮮口感,隨便一個人的消費一次下來就得一兩以上的銀子。
一斤水果醬得配上多少斤糕點?而且蘇芳說了,按標配少用,有客人需要可以另外按碟另外計價,比如一錢一碟。
一斤重量總要裝個五十碟出來,五兩銀子妥妥的。
這麽一算,蘇芳又不願意將方子賣給富貴酒樓了,別到時候富貴酒樓大量推出,還省了運輸成本,價錢上更有優勢。
反之他們成本高,如果直接從富貴酒樓進貨,恐怕也不會低於一兩的價。
“媳婦,我有個想法,你看可不可行。”商量未果,林天明又有主意,“咱們和富貴酒樓合作。”
“咱們在各州買田莊種水果、再買人開作坊做出這些水果醬,不賣方子給富貴酒樓,讓他們來買貨,咱們直接供貨。”
先前說的是賣水果給富貴酒樓,讓富貴酒樓自己通過方子來製作,而他們自己也要製作還要長途運輸,各行其事各負成本。
但若隻由他們來製作水果醬,對富貴酒樓來說,也能省成本和人力物力。
“你放心,咱們買誠實可靠的人簽下死契,就住在田莊裏,隻負責製作,不參與種水果。”
“最好是每兩種一隔,不要將所有的方子放在一家田莊,反正你的方子也不全是一樣的製作方式。”
“到時咱們就近供貨,也節省了成本,還方便供自家茶樓,可不兩全其美。咱們製作的冰車一樣能派上用場。”
這樣安排,不但解決了自家運輸的問題,也解決了富貴酒樓的精力和成本,於人於已都是很好的合作方式。
因考慮到富貴酒樓要成為大銷售商,他們就放棄了楓華酒樓的使用,隻做茶樓生意。
雖然富貴酒樓一樣提供茶點,但以酒菜為主,不像楓華將酒和茶分離出來,做成專項經營模式。