看著大屏幕上顯現的賽題，姚禹的眼睛也眯了眯。

    天婦羅？壽喜燒？

    為什麽會這麽巧？

    偏偏在他對戰熱苯籍選手時會抽出了兩道日料考題？

    “哎，姚蠻子搞不好要輸了。你們見他做過日料嗎？”

    “沒見過。雖然我很期待姚禹被人按在地上摩擦。但如果看著他在日料對決上輸給日籍選手，好像也挺沒勁的。”

    “我有點懷疑賽委會裏是不是出了叛徒。怎麽就這麽巧，在姚禹碰上日籍選手時抽到了日料賽題？”

    “幸好禹狂徒已經拿到全國聯賽的入場券了。要不然就此止步申城賽區，那樂子可就大了！”

    在場的近百名選手觀眾，包括賽事直播間裏的網友，此時都不太看好姚禹的勝率。

    不是他們對姚禹的廚藝沒信心，實在是這個賽題對姚禹來說太不利了。

    但是讓其他人都沒想到的是，作為本場比賽姚禹的對手，禦阪美繪竟然會對賽題提出異議

    “不好意思，請問，我能申請舉辦方重新抽選一次賽題嗎？”

    什麽？禦阪美繪想要換賽題？

    現場觀眾和直播間裏的網友頓時驚掉了一地的眼珠。

    如果是別人，抽到有利於自己的賽題高興都來不及呢！

    可禦阪美繪居然會提出更換賽題？

    她腦袋是怎麽想的？

    現場裁判也很意外，他問“為什麽你想更換賽題？”

    禦阪美繪說

    “因為我來華夏，是想來和華夏的廚師進行華夏料理對決。”

    “姚禹可能此前沒有接觸過日料，現在抽選的賽題，對姚禹不公平。而我也更希望自己能華夏料理的領域裏，和姚禹一較高下。”

    此言一出，吃瓜群眾一片嘩然。

    不少人對於禦阪美繪的觀感也一下子提升了很多。

    姚禹有點錯愕。

    他沒想禦阪美繪會說出這麽一番言論。

    根據名選賽規定，選手有向賽事方提出質疑的權利。

    但更換賽題這種事情，是根本不可能的。

    姚禹也沒想過更換賽題。

    就算這次比賽抽到的是他完全不會做的菜，他也會認栽。

    作為一個如今勵誌成為世界第一廚的廚師，如果連這點覺悟氣度都沒，如果連一場比賽都輸不起，那也就沒必要再參加任何廚藝對決了。

    姚禹對禦阪美繪道

    “感謝你的好意。但沒必要這樣。”

    “就像你說的，你來華夏是為了與華夏廚師一決高下。而我其實也有和熱苯廚師切磋日料的想法。”

    “比賽這種事情，隻要我們都盡了全力，不留遺憾就好了。”

    禦阪美繪聽姚禹這麽說，也沒再堅持。

    她看著姚禹道“既然如此，姚君，我是不會手下留情的！”

    姚禹微微一笑，說“請讓我見識一下你的日料廚藝吧！”

    現場裁判見雙方選手都再無異議，便宣布比賽開始。

    當即，有工作人員將雙方選手需要的食材送了上來。

    一個半小時，三道菜。

    時間不算多，也不算少。

    但要想留出足夠的富餘時間，也得好好規劃一下烹飪的步驟順序。

    姚禹照例起手就對食材使用了【明察秋毫】技能。

    確定食材和配料都沒問題，就開始處理豬排。

    自從係統激活以來，姚禹就仿佛化身位麵氣運之子，運氣一度非常好。

    豬排飯、天婦羅、壽喜燒這三種菜姚禹以前也會做。

    隻是水平不算高。

    畢竟他也不是主攻日料的廚師，平常沒事不會練習這些菜品。

    但那次在陸園參演了李尋歸投資的電影，獲得a級隨機任務獎勵後，姚禹就剛好抽到了這三道菜的lv7級做法。

    所以……

    和旁人猜想的不一樣。

    姚禹在看到大屏幕顯現的賽題後，非但沒有慌張，內心在穩如老狗的同時，甚至還有點想笑。

    又是一場毫無懸念的比試啊。

    無敵，就是這麽寂寞。

    姚禹一邊切割醃製豬排，一邊暗戳戳地臭屁。

    ……

    豬排飯的流派也很多，主要有日式豬排飯、彎彎豬排飯、泰式豬排飯、嶽南豬排飯等等。

    姚禹既然放言說想和禦阪美繪切磋一下日料，便索性選擇做日式豬排飯。

    日式豬排飯又叫豬排蓋飯，做法相當簡單。

    和所有易學難精的菜肴一樣，要想將這種平民美食做出極好的味道，也不是一件容易的事情。

    首先，豬排切成大小適中的兩厘米厚大塊，並用刀背拍打，將整塊的豬排肉質纖維拍散、拍平。

    而後用鹽、料酒和黑胡椒醃製。

    姚禹在醃製豬排的時候，還添加另兩味主流做法不常用的調味料——新鮮的青椒籽和極少量的沙茶醬。

    醃上豬排後，姚禹開始淘米。

    很多人以為，豬排飯的精華主要在豬排和醬汁上。

    這種論點是不對的。

    好吃的豬排飯，不僅要豬排好吃，米飯也需要精心處理才行。

    姚禹此時要做的就是處理大米。

    大米淘洗幹淨，與清水按115的比例放入砂鍋浸泡半小時。

    等半小時過後，加入一勺色拉油，將米連同砂鍋一起端上爐灶大火烹煮。

    在場的觀眾都是行家。

    他們一見姚禹將米泡進砂鍋中，就猜出了姚禹的意圖

    “用砂鍋燉煮，那不是做煲仔飯的做法嗎？”

    “姚蠻子這是在做豬排飯還是在搞創新啊？”

    “他一會兒不會把豬排煎好了也丟進砂鍋吧？”

    “誒，看這貨一臉從容淡定的樣子，搞不好這場比賽他也未必會輸啊。”

    觀眾席上的議論絲毫沒有影響到姚禹。

    他洗好米後，將洋蔥、胡蘿卜、娃娃菜切成細絲，便轉頭去處理壽喜燒和天婦羅的備料。

    壽喜燒、天婦羅都是非常典型而大眾的日料。

    與豬排飯不同，壽喜燒和天婦羅更像是某種菜係的統稱，而非具體的菜肴。

    因為這兩種菜的做法實在太多了，就像東北亂燉和夜宵燒烤一樣。

    似乎什麽菜都能用來燉壽喜燒，也似乎任何食材都能用來炸天婦羅。

    但隻有真正了解熱苯文化的人才知道。

    要想做出口味地道的壽喜燒，就絕對少不了牛肉、昆布、柴魚片、豆腐、青菜、蘿卜這幾樣食材的搭配。

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