姚禹離開陸園的時候，已經是下午兩點。

    在駕車返回仁和館的途中，姚禹看著放在副駕駛上的那本菜譜，心中很是感慨。

    去了一趟陸園，學會了一道大菜，還得到了鴻蒙榜大廚陸淮維的指點和青睞。

    這事兒要是傳出去，也不知會羨煞多少廚師。

    姚禹心裏很清楚，陸淮維、陸濤之所以會對自己青眼有加，有一大半的原因都是在看在祖輩、父輩的麵子上。

    如果自己不是姚雲簡的侄子，不是姚立仁的長孫，

    那些廚藝界中成名已久的大廚，還會像陸濤父子這樣的對自己這麽好嗎？

    出身名廚世家，也是一種壓力啊。

    “不知道什麽時候才能擁有像二叔、陸濤那樣出色的廚藝……”

    姚禹心中暢想著。

    ……

    在回仁和館之前，姚禹先約了盧玉峰簽訂有關銅鄰交流會的合同。

    合同簽定之後，姚禹返回仁和館，繼續教徐雲樂做閩菜。

    徐雲樂的天賦其實很不錯。

    姚禹教他做的菜，他隻要多練習幾遍就能做出七八分水準。

    可惜，這家夥是麵點師出身，刀工基礎不行，而且以前沒有拜到好師傅，白白蹉跎瞎混了好幾年。

    如果徐雲樂再年輕幾歲，姚禹就衝徐雲樂這份肯上進好學的勁兒，說不定就把他收為吹簫童子…咳咳，是收為記名弟子好好調教一番了。

    花了兩個小時的時間，姚禹總算教會了徐雲樂做太平燕的要領。

    這個時候，主廚江源忽然湊過來說“姚師傅，能跟你商量點兒嗎？”

    姚禹笑道“什麽事，你說吧。”

    江源說道

    “是這樣的。我在粵東有兩個小學徒想來申城跟我學廚，正好最近咱們後廚小劉過兩天打算回老家了。”

    “我想，可不可以，讓他們來接替小劉的工作。你放心，我那兩個小學徒幹活挺踏實的，絕不會耽擱後廚工作。”

    想把自己的學徒拉進後廚麽？

    江源這是忍不住想在廚房培養自己的嫡係嗎？

    姚禹心中暗想。

    不過，他對於此事也不在意。

    姚禹這段時間雖然教了徐雲樂不少菜品，也希望他能等自己走後和張誌雲、江源競爭一下行政主廚的職位。

    但姚禹不會幫著徐雲樂打壓其他人。

    聽了江源這話，姚禹說道“這事兒你去跟唐總說吧，她同意我就沒意見。”

    “好嘞，那我回頭問問唐總。”江源立刻說道。

    ……

    黃昏，夕陽落下。

    仁和館餐廳迎來了晚高峰。

    或許是因為姚禹剛拿下申城冠軍的原因，今天的前來餐廳吃飯的人特別多。

    服務員們告知客人沒位置了，這些食客便自行發揮交際能力，找人拚桌。

    還有些實在找不到座位的食客，寧可留下等待也不願離開。

    更有一些年輕漂亮的女孩，聲稱自己是姚禹的鐵杆粉絲，一個勁地詢問，能不能進後廚跟姚禹合張影。

    “十一桌要一份鬆鼠桂魚，一份蒜香排骨，一份水晶蝦仁。”

    “第七桌要佛手肚膛、鍋燒河鰻、芙蓉雞片、扣三鮮……”

    “禹哥，2、3、4號包廂都坐滿了，他們都點了一套a套餐，另外3號包廂還要六份扣三鮮！”

    “十二桌要一份冰糖甲魚、薺菜春筍、紅燒牛腩和琥珀番茄。對了，他們還要兩份菜飯準備打包帶走……”

    正當後廚忙得不可開交時候，又有幾個傳菜員妹紙連續帶來大量訂單。

    姚禹聽得一陣頭大，問道

    “十二桌不是之前就點過菜嗎？怎麽現在還要這麽多菜？”

    傳菜員妹紙抹了把汗，一邊劃單一邊道

    “老大，翻台了呀，剛才的十二號桌客人已經吃完走人了。現在是新的客人在點單。”

    “我靠？翻台速度怎麽這麽快？”

    “那可不。”傳菜員妹紙也是已經跟姚禹混熟了，說

    “托您老人家的福，咱們店門口都大排長龍了。剛才張小涵還跟我說，5號包廂剛空出來，就被四群散客拚桌坐滿了。”

    (⊙_⊙)啥？

    包廂都能被散客拚桌坐滿……

    姚禹和後廚的一幹廚師頓時無語。

    這尼瑪，今天簡直是要做到累死的節奏啊！

    楊銳當即不客氣地罵咧咧道

    “姚蠻子，你說你吃了撐拿什麽申城冠軍！這下好了，招來一大批做不完的訂單！”

    姚禹同樣沒好氣道

    “你丫閉嘴。你這個想拿冠軍但實力不允許的渣渣沒資格說我！”

    “都別愣著了！趕緊幹活！誰要敢耍滑摸魚，我扣他一個月的獎金！”

    姚大蠻子一旦開始罵娘，整個後廚便隻剩下了菜刀剁菜，鍋碗瓢盆碰撞的聲音。

    今晚的客人實在太多了。

    即便姚禹也火力全開加入到烹飪大軍當中，一群廚子也忙到了八點半後才結束了“戰鬥”。

    “阿西吧，累死老子了……”

    當最後兩盤麵拖蟹被端出去後，楊銳就像被抽掉骨頭似的癱倒在地。

    張誌雲、江源、陳立等主力輸出也是累得夠嗆。

    陳立揉了揉發酸肩膀，道

    “禹哥，我覺得我們應該再招點人手，這種類似‘火山噴發’，一噴就噴兩個多小時的恐怖客流量誰受得了啊。”

    姚禹也直嘬牙花子，說

    “明天如果還是這種情況，我就打電話找廚協借兵，反正掛在廚協裏吃閑飯的廚子也多。”

    這時，徐雲樂也哭喪著臉道

    “禹哥，咱們的食材都賣光了，連做員工餐的材料都沒了。”

    楊銳罵咧咧道

    “李四不四傻？都累成這鳥樣還做員工餐呢。走，全體都去子君樓吃海鮮，姚蠻子請客！”

    “滾蛋！要買單也應該去找唐穎，我又不是餐廳老板！”

    姚禹翻了個白眼，又對柳怡然道

    “這樣吧，怡然你去通知一下大家，今天都太累了，就不做員工餐了。大家下班後各自找地方吃飯，明天拿小票回來報銷。”

    柳怡然點了點頭“好的，我這就去跟大家說一下。”

    仁和館裏裏外外五十多名員工，姚禹當然不可能請大家都去搓一頓。

    不過今晚後廚團隊也的確辛苦。

    下班之後，姚禹還是叫上了後廚的一票人馬，外加柳怡然、張小涵兩個女生，一起去附近的日式燒烤吃了頓。

    這樣也算是部門內部的聚餐了。

    ——

    ps總弄得這麽晚更新，感覺比這幫廚子還慘……

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