烹飪教室裏，安靜無聲，隻有史坦力和莎莉茲在細細品嚐兩人烹飪的菜品。

    秦鳴在烹調蝸牛的時候加入了大量的紅酒，所以他做出來的法式蝸牛口感醇厚，入口多汁。

    而姚禹做的蝸牛，更偏重於與法式麵包的搭配，口味更重一些，不過給人們帶來的咀嚼感也更實在。

    經過一番品嚐後，史坦力喜歡姚禹做的菜，而莎莉茲更偏於秦鳴的作品。

    結果，當他們二人給出各自的分數後，姚禹以03分的總分稍稍落後。

    眼見姚禹暫時處於下風，觀戰的陸沉魚和季荀都絲毫沒有替他著急。

    一旁，昨才和秦鳴一起被選入國廚隊的林靜雪見兩人如喘定，不由好奇道“你們跟姚禹都是好朋友吧？怎麽一點也不擔心他會輸嗎？”

    林靜雪，女，24歲，材高挑，因為外婆是烏克蘭人，所以她有四分之一的白俄血統。

    和秦鳴一樣，林靜雪也是最近才從國外回來的廚師。

    由於常年生活在國外，林靜雪對於姚禹實力體會不如國內那般深刻。

    即便她也聽了姚禹擊敗沈公培的事，但並不因此認為，禹狂徒是年輕廚師無法戰勝的。

    季荀對於這位材高挑的混血兒倒有不錯的觀福

    他笑了笑

    “姚禹很少做西餐。秦鳴能暫時領先，不過隻是占了賽題的優勢條件而已。”

    “而接下來，一旦他沒有了這種優勢條件。那他和姚禹之間的差距，就會立刻顯現出來。”

    “姚禹真的有這麽強嗎？”林靜雪不解。

    季荀笑道“眼見為實。等你和他接觸多了，就知道了。”

    話間，姚禹和秦鳴已經開始準備第二道菜了。

    第二道材題目是麵食。

    提到麵食，那可以做的種類就多了去了。

    什麽炸醬麵、打鹵麵、拉麵、臊子麵、刀削麵、雲吞麵，簡直種類繁多，數不勝數

    季荀瞧著下方的姚禹已經開始揉麵，不有些期待“姚禹是申城人，他最拿手的麵食應該蔥油拌麵吧？也不知他今會不會做？”

    陸沉魚注意到了季荀神中的向往，好奇道“他做的蔥油拌麵有什麽特別之處嗎？”

    季荀笑著

    “那倒沒櫻不過他熬出來的蔥油卻是最好吃的。”

    “四年前我們一起給朱行琛過生。當時在場的人有三人做了蔥油拌麵，而且他們用的都是同一個人事先揉好的麵團。”

    “可其他的兩人做的麵，就是沒有姚禹做的好吃。”

    “姚禹當時就了，蔥油麵好吃的秘訣全在蔥油裏。”

    “結果那，嚐過姚禹蔥油拌麵的朱行琛沒有收姚禹送的生禮物，而是死纏爛打地求姚禹把炸蔥油的秘方告訴他。”

    “那後來呢？姚禹給了秘方嗎？他應該沒有給吧？廚師的秘方都不會輕易給饒。”林靜雪眨著眼道。

    季荀笑道

    “這你就猜錯了。姚禹對朋友很大方的。”

    “他把秘方傳給了朱行琛。然後沒過一個月，朱行琛就因為吃蔥油拌麵胖了七八斤。”

    “哇，有這麽誇張的事。那麽看來，姚禹做蔥油拌麵真的很厲害啊。”林靜雪一臉聽書的表。

    烹飪教室裏的空間就這麽大。

    季荀在上麵跟林靜雪聊也沒刻意壓低聲音。這些話自然而然也就傳進了莎莉茲的耳鄭

    莎塞弗莉茲是一個徹頭徹尾的吃貨。

    她一聽到這話，立刻就對姚禹道“這場比賽，你能做一碗蔥油拌麵給我嚐嚐嗎？”

    呃。

    既然你這麽，倒也不是不可以……

    正在揉麵準備做川味涼麵的姚禹聽了這話愣了一愣。

    他耳聰目明，季荀在樓上嘀嘀咕咕的那些話他當然都聽見了。

    不過，就算要改做蔥油拌麵，姚禹也不會直接答應下來。

    因為，陸沉魚還在邊上看著呢。

    當著準女友的麵兒直接答應其他女饒要求，那憨批才會做的事。

    姚禹自認自己不是憨批。

    所以他此刻沒有理會莎莉茲，而是抬頭看向陸沉魚“你想不想嚐嚐？你要想吃，我就改做蔥油拌麵。”

    陸沉魚沒想到姚禹會把決定權交給自己。

    她微微一怔，旋即傲道“行吧，那就給你一個表現的機會。”

    “好嘞，蔥油拌麵一份，很快就好。”姚禹咧嘴一笑，轉便要去挑選熬製蔥油的食材。

    一旁，季荀麵無喵，不滿道“蠻子，你丫最好多做幾份。竟敢當著教練麵秀恩，簡直不想混了！”

    ……

    蔥油拌麵，是申城的特色吃。

    用一句話美食紀錄片的話來“申城饒一，也可以是從一碗蔥油拌麵開始的。”

    麵這種食物，有簡便做法，有普通做法，也要奢華的做法。

    最簡單的蔥油拌麵，製作隻需五分鍾。

    就是把現成的掛麵的放入開水中煮透，而後過涼水，澆上芝麻醬、蔥油、醬油、食鹽攪拌一通就行了。

    而講究的蔥油拌麵，做法就複雜得多了。

    首先，拌麵用的麵條須得是新鮮的手工麵。這種手工幹製出來的麵條不僅要用到麵粉，還需用到一定比例的粳米粉和粘米粉。

    隻有這樣，做出來的麵條才更有韌。

    而後，做拌麵最關鍵的一點是要熬蔥油。

    這個蔥油，可不是簡單地把大蔥放進油鍋裏炸一遍就行了。

    講究的蔥油做法，要用到大蔥的蔥白、桂皮、八角、茴香、洋蔥和矗

    在熬蔥油的時候，得先把油溫加到八成熟，然後先放蔥白、桂皮和八角，半分鍾後，再迅速轉火，加入洋蔥末、茴香。

    如此火熬製十分鍾，就得把裏麵的蔥渣全部撈出，再放蔥進去繼續炸十分鍾。

    接著，再把炸爛的蔥撈出，灑一些生的的黑芝麻進去，再炸一分鍾。

    如此這般，過濾出來的蔥油，才是講究地道的蔥油。

    姚禹家的蔥油配方，比這種還要複雜。

    因為是現場熬製，姚禹沒有找到生芝麻，就用香葉和羅勒代替。

    等到他將蔥油熬好之後，整個烹飪教室裏都飄滿了油香。

    此時此刻，別是向往中華美食的莎莉茲，就連原本不太餓的季荀、袁鵬，以及作為姚禹對手的秦鳴，都忍不住狂咽口水。

    這…這尼瑪也太香了吧。

    就算姚禹沒有其他手藝，隻讓他專門去擺攤賣蔥油拌麵，這貨也照樣能賺得盆滿缽滿吧！

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