第248章方便食品
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李璞玉為了組建大西洋艦隊又一次把自己的資源點使用一空,李璞玉看著幾乎快枯竭的資源點數字有氣無力的說道:“錢啊,錢啊,你是那麽的讓人著迷。為了你世人幾乎變得瘋狂起來。嗬嗬現在我真希望自己自己能夠變出錢來。”
這時瑪麗出來說到:“指揮官閣下,你吧就是屬於一根筋的不會變通。你想想後世充斥在世界各個角落裏的即食食品和各種飲料,哪一樣你搬到這個世界裏不是大把的錢。也用不著在這裏唱蓮花落了。”
李璞玉一聽完這話頓時來了精神,連忙坐直身體說道:“對啊,我怎麽把這茬給忘了這些既是食品裏麵大名頂頂兩樣拿出來就是一筆財富,火腿腸、方便麵自己在後世可是經常吃的東西。可樂、冰紅茶等飲料也時常喝的。”
就拿方便麵是由1958年台灣裔日本人安藤百福有鑒於當時吃一碗拉麵要排隊排很長,很久,所以在大阪府池田市發明的。到了2007年方便麵的全球銷售量大約為979億包,中國方便麵產量達到498億包,占世界總產量的1/2;中國人消費掉的方便麵占全世界1/3,中國已成為世界方便麵產銷第一大國。
另外方便的製作工藝也是非常的簡單。總體可以分六個步驟,第一步就是大家所熟知的和麵,這個和麵可不是蒸饅頭的那個和麵,而是加入各種調味品後的和麵約要用時十三分鍾。然後就是。熟化,俗稱“醒麵”,即借助時間來改善麵團加工性能的過程。主要流程是將和好的麵團放入一個低速攪拌的熟化盤中,在低溫的環境下緩慢攪拌完成熟化,要求熟化的時間在10分鍾以上。緊接著就是複合壓延,在兩個平行的壓輥壓成兩個麵片。然後將兩個麵片平行重疊,再通過一道壓輥,即被複合成一條厚薄均勻、平整光滑的麵帶。第四步切絲成型複合好的麵帶高速通過一對刀輥,被切成條,通過成型器傳送到成型網帶上。由於切刀速度快,成型網帶速度慢,兩者間的速度差形成了方便麵獨有的波浪形狀。蒸煮油炸。在一定的時間、溫度下,通過蒸汽將麵條加熱蒸熟。然後定量切斷放入油炸盒中,通過高溫的油槽,將麵條中的澱粉進一步糊化,形成固定形狀。第五步就是進行風冷。搭配各種口味的調料包進行包裝。
看著瑪麗給自己的方便麵製作工藝後,李璞玉決定自己先試驗下看看行不行,於是李璞玉就命人給自己找來了麵粉和各種稀奇古怪的調料。以及一大鍋牛R湯。挽起袖子準備和麵,這個和麵問題李璞玉做為兩世為人還是第一次,有些手忙腳亂的,這時周豔芳蹦蹦跳跳的來到了廚房發現李璞玉在和麵,但是那場麵有些讓周豔芳想笑。
隨後帶著疑問的話語說道:“璞玉大哥,你在做什麽啊。餓了。你不是有炊事班他們給您做飯嗎?”
李璞玉這時放下手中的活說道:“沒有啊,我隻是在實驗一下嚐試著做方便麵罷了。”
周豔芳聽後也來了興趣連忙詢問道:“璞玉大哥您說的方便麵是什麽樣子的?”
周豔芳這個姑娘算是一個大家閨秀,對於做飯和縫衣之類的都會所以聽完李璞玉的描述後說道:“璞玉大哥,我怎麽聽著那麽像是尹府麵?”
早在方便麵發明以前,在中國已經有類似的麵食稱為“伊麵”或著“伊府麵”[即台灣所稱之“意麵”]。相傳清朝伊秉綬在家為自己母親祝壽,由於客人多,廚師手忙腳亂下誤將煮熟的J蛋麵放入沸油鍋,隻好撈起後佐以高湯上桌。由於賓客吃過後讚不絕口,這道菜就流傳了下來。早期方便麵包裝上依然寫有伊麵、伊府麵。最經典的就是男兒記得就是三鮮尹麵。
李璞玉對於這個尹府麵詞匯還是第一次聽到,但方便麵與伊府麵的不同就是它的商業化和方便的特性。經過李璞玉的這麽一描述,周豔芳也不傻自然發現了其中的商機。
“李大哥照你這麽描述。隻需要一杯熱水就能將這個方便麵做熟。而且是連湯帶水的一頓熱飯。這個是絕對有市場的,您說的紅燒牛R麵隻要在方便麵裏放入幾塊熟牛R塊就可以了。”周豔芳聽到李璞玉講的牛R麵後居然想到了放入牛R塊。
李璞玉聽完周豔芳的描述後,腦袋直接掛了黑線,我一說出紅燒牛R麵你丫頭就聯想到了配上大塊牛R。這讓後世那些不見一點牛R絲隻放幾塊牛R味的狗糧卻喊著紅燒牛R麵的方便麵情何以堪?
也是自己現在提出的方便麵完全可以走高中低端三個路線。依照現在各國的購買能力,完全可以憑借這三個路線把他們的市場全部給侵占了。李璞玉野心勃勃的想到。
這時看著對於和麵無從下手的李璞玉,周豔芳很體貼的結果李璞玉的手中的活幫著李璞玉和起麵來。這時李璞玉一邊往麵裏丟調料,一邊跟周豔芳說道:“你也閑著,你看我們這樣吧,我們一起來創建一家方便麵生產廠。你來幫我管理公司,公司股份你我三七分賬如何?”
“璞玉大哥,我行嗎?”周豔芳聽到李璞玉的話後有些膽怯的說道:
“沒有試過怎麽知道不行,凡事先不要給自己定下自己不行,得試過了在說話,到時我會指派個專業的專業的經理來參與管理,你負責銷售,我提供技術支持。”李璞玉繼續勸到:
周豔芳聽到李璞玉的鼓勵後,鼓起勇氣說到:“好,既然璞玉大哥您這麽說了我就試試,出錯了您可不能怪我。”
“怎麽會呢。”李璞玉笑嘻嘻的說道:
“對了,璞玉大哥我們的方便麵廠子叫什麽好?”周豔芳詢問道:
李璞玉聽後沉思了一會說道:“就叫做非洲食品有限公司,方便麵的品牌就叫做華師傅方便麵。”為什麽呢,後世康師傅方便麵可是大名鼎鼎。李璞玉準備向他看齊。
[本章完]