第四章 牛肝菌炒五花肉

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    處於興奮中的韓冬,看著這一大片小精靈,心裏喜歡的不行。

    他立刻將它們棵棵挖起,堆到一旁,挖了一半後,他才想起自己並沒有東西可以裝回去。

    他站起身,四處望了望,想看看能不能找幾片大的芋頭葉當容器用。

    可惜芋頭明顯不太適合這種生存環境,韓冬一時半兒也找不到可以盛東西的器皿。

    望著那一堆小可愛牛肝菌,韓冬很是不舍。

    鬆針葉上掉下一滴露水下來,正好落在韓冬的衣領裏。

    “嘶,好冰。”

    山裏的溫度本來就低,即便是忙活了許久的韓冬,仍然覺得身體冰涼。

    衣服和褲子也被山裏植物葉片上的露水打濕,冷的感覺更因此增加不少。

    下次傳送來,自己一定要多準備點東西才行。

    韓冬瞥了眼自己單薄的白色t恤,突然想到了什麽。

    對啊,用自己的衣服把牛肝菌包起來就行了。

    為了這山間美味,別說脫衣服了,就算脫

    還是算了,雖然這裏沒人,但萬一傳送回去的地點不是在自己家裏,而是大街上,那他就火了。

    韓冬看了看傳送倒計時,還要40多分鍾。

    把這片剩下的牛肝菌挖完,時間應該就差不多了。

    於是韓冬又彎下腰去挖剩餘的牛肝菌。

    為了保證不挖壞這麽難得的食材,韓冬挖得很小心,好在這裏的土壤是鬆軟的黑土,用樹枝撬並不費力。

    將視線所及之處的牛肝菌挖完之後,韓冬查看了傳送時間,顯示冷卻時間完畢,隨時可以傳回去。

    於是韓冬立刻脫下自己的t恤,順著縫線的部位用牙齒撕開,一件好好的t恤被撕成一塊大布。

    也唯有這樣,韓冬才能勉強將這些小可愛們全部裝下。

    脫下t恤後,韓冬的肩膀和手臂上都布滿了因受寒而起的雞皮疙瘩,但他顧不得這麽多,一切為了美食!

    韓冬勉強包好那一堆牛肝菌後,立刻選擇了傳送。

    正在傳送

    一陣白光之後,韓冬又回到了自己的臥室裏。

    他的懷裏還抱著那一大堆美味的牛肝菌。

    “幸好可以從那邊把你們帶回來,不然我就白挨凍了。”

    韓冬微笑的看著這群牛肝菌說道。

    他趕緊找來一件衣服穿上,這邊其實已經不冷,但韓冬心裏上還是被剛才的三小時弄怕了。

    回來後,手機也恢複了信號,嗡嗡震動了幾下。

    是app推送的廣告,韓冬劃掉廣告,看了看時間,21:20分。

    韓冬明白了,那邊的三小時,隻相當於現實世界的一分鍾不到。

    那以後自己再去深山老林裏弄野貨,就不用擔心現實世界的時間流逝了。

    韓冬望著那一堆牛肝菌,有些為難道:

    “該怎麽跟姥爺和姥姥解釋你們的來曆呢?”

    第二天清早,韓冬聽到雞叫後,便起床騎著姥爺的三輪車去了縣裏。

    韓家村離縣城隻有十裏路,騎車來回一個小時足夠。

    沒多久,韓冬便抵達了縣菜市場,他挑了一條肥瘦相間的五花肉,又買了些彩椒。

    蔥薑蒜家裏的菜地裏都有,不用買,現摘就行,蔬菜也不少,院子裏的絲瓜已經可以吃了。

    姥姥和姥爺也起得早,韓冬回到家後,姥姥連忙說道:

    “你才回來一天就急忙忙要幹活啦?”

    韓冬笑了笑,說:

    “姥姥,姥爺,以後的早餐都讓我來做,您外孫可是廚師!”

    姥爺韓慶國一邊打水洗臉,一邊笑著道:

    “他姥姥,這下我可以偷懶了。”

    韓冬哼著小調,去摘了需要的蔥薑蒜辣椒和生菜,又偷偷從房裏把昨天藏在床底的牛肝菌取了一捧出來。

    他走到院子裏,開始認真清洗。

    韓冬家院子中間安了一口壓水井,每次用之前都要先往裏裝一些水來形成真空,好抽取地下水。

    天h縣的山泉很多,地下水清冽可口,韓冬小時候在外麵玩得渴了,回來便會直接對著嘴來喝幾大口,也從未因此鬧過肚子。

    韓冬將五花肉表麵的浮油洗淨,紅白分明,瘦中夾肥的五花肉口感最佳,韓冬挑了許久才選到這一塊。

    等所有菜都洗切幹淨後,韓冬走到廚房,熱鍋起油,油放的不多,五花肉本身就有很多油脂。

    韓冬先炸出較肥部位的油,油鍋劈啪作響,待火候合適後下入薑蒜,炸出香味。

    然後再把所有的肉都倒進油鍋,“滋”,鍋內冒出一股熱氣。

    待鍋內肉八分熟時,韓冬下入洗切好的牛肝菌,白色的牛肝菌和五花肉混合後,肉味和牛肝菌滋味交融形成了特殊的香味。

    “小冬,你炒的是什麽啊,這麽香!”韓慶國走進來說道。

    韓冬笑了笑,答:

    “姥爺,今天早上去縣裏買了點肉,看到有人賣牛肝菌,我看挺新鮮的,就”

    韓慶國眯著眼往鍋裏瞧了瞧,眼中閃過一絲興奮:

    “想不到現在市場上還有牛肝菌賣,咱都多少年沒有吃過了。”

    “姥爺,你跟姥姥再等會兒,菜馬上就炒好了。”韓冬說。

    姥爺聞著廚房的香味不願離開,笑著道:

    “還是外孫回來好,姥爺又能享口福了。”

    韓冬自從在烹飪學院學習後,每年放假回來都會主動給姥姥姥爺做飯。

    二老對於自家外孫的手藝也是讚不絕口,且明顯能感受到外孫炒菜的水平每年都在進步。

    待五花肉和牛肝菌滋味混合後,韓冬倒入切好的青紅椒,稍稍翻炒,又倒入生抽、食鹽和白糖提鮮。

    五花肉和牛肝菌被染上一層醬色後,從外觀看顯得更加誘人。

    出鍋時,熱騰騰的香氣升起,韓冬撒上一把香蔥末,色香味俱全。

    姥爺韓慶國忍不住咽了咽口水,連忙端起牛肝菌炒五花肉往院子裏走。

    隻要不下雨,姥姥和姥爺都是在院子的木桌上吃飯的,空氣和光線都好。

    韓慶國把菜擺到桌上後,往廚房瞄了幾眼,見外孫還在炒絲瓜,便迅速用食指和拇指捏起一片牛肝菌往嘴裏塞。

    “豁豁”剛出鍋的菜自然燙嘴,韓慶國又急於品嚐,因此牛肝菌在他嘴裏上下翻轉了數次,才敢用牙齒將其嚼碎咽下。

    濃鬱的菌香瞬間充滿了韓慶國的口腔,似牛肉久燉蘑菇的味道,但其口感比新鮮牛肝還要爽滑。

    入口生香,繞牙三日。