第四十六章 淘汰

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    主持人見從韓冬嘴裏套不出什麽狠話來,便讓攝影師跟著自己來到評委席,想讓他們評價下剛才端上來的幾道菜。

    第一道菜是涼拌菜,用海帶絲、雞肉絲、土豆絲、青瓜絲配合廚師自己製作辣醬涼拌的,涼拌菜倒也貼合‘盛夏’的主題。

    第二道菜便是韓冬的‘荷塘鱸魚’,清蒸後的鱸魚上淋著韓冬秘製的黑鬆露高湯和蒜油,魚盤周圍也擺了些許胡蘿卜雕的荷花以及薄荷葉做的荷葉,從外形和香味來看,這道菜都是極為成功的。

    評委們在品嚐完第一道普通的菜品後,被韓冬這道鱸魚吸引了,大家紛紛給這道菜的色香兩方麵評了高分,接下來再是品嚐部分。

    猶豫是三十人的評委,舉辦方默認每人隻能嚐一筷子,這樣可以避免後麵的評委吃不到而無法打分。

    第一個評委叫李達,是個帶著眼睛的五十歲男人,他是一個專職美食評論家,品嚐過全國各地無數美食。

    他夾了鱸魚腹部的肥肉,放進嘴裏,頓時鱸魚的鮮香、黑鬆露牛骨高湯的濃鬱、蔥香、蒜香,複雜而有層次的味道肆掠他的味蕾。

    就像是一直無堅不摧的軍隊,在瘋狂的攻占美食家李達的口腔。

    這麽鮮美的鱸魚,搭配層次如此豐富的湯汁,簡直可以算作他近幾年來吃過最好吃的菜了。因此,他忍不住又夾了一大筷子,引來旁邊幾個評委不爽的眼神。

    至於麽?虧你還是美食家,我們來這是來評分的,接下來還有120多道菜等著,你要是每道菜多吃點,到時候還有胃口品嚐嗎?

    而且事先說好每人隻嚐一口的,你吃完不打分,不傳下去也就算了,怎麽還又動筷子了?真是一副饞樣,還好意思說自己是美食家?

    感受到其他評委淩厲的目光後,李達隻好放棄了再嚐第三口的舉措,他是美食狂,遇見這麽好吃的菜,自然想要多吃幾口,好好嚐嚐這道菜裏到底放了哪些材料。

    可即便經驗再豐富,李達始終還是猜不出這道菜的高湯底料具體放了哪些東西。

    黑鬆露這種名貴的東西,沒有廚師會拿它作為高湯材料去做實驗。但韓冬不一樣,他有滿山的黑鬆露可供使用。

    韓冬的菜被傳遞下去後,無一不受到所有評委驚歎的目光,鱸魚本就是魚類中極鮮美的,搭配韓冬秘製的黑鬆露牛骨高湯,更是將鮮這個字演繹到了極致。

    若不是礙於後麵還有評委要嚐,攝像機在拍,他們真想自己獨占了這條魚。

    待所有評委都嚐過後,最後一位評委將所剩無幾的魚肉吃了精光。要是有饅頭的話,估計他能將蒸魚的湯汁全部蘸了喝。

    主持人和攝像師們看到評委的吃相,都忍不住的咽口水。

    “這道菜真有那麽好吃麽?”

    竟然引得這些個專業評審如此失態。

    品嚐完韓冬的菜後,評委立即埋頭打分,給出了自己心目中的高分。他們心裏也對這次進入複賽的廚師們愈發期待。

    才第二道菜就遇到這麽好吃的菜,這麽厲害的廚師,接下來說不定還有驚喜。

    然而這種想法注定落空了,緊接著端上來的第二道菜、第三道菜第一百三十道菜,沒有一人的菜能讓所有評委都如此驚豔。

    由於韓冬的菜是第二道上的,所有評委打分時還比較保守,在去掉最高分和最低分後,韓冬的最終得分是951分。

    沒有對比就沒有傷害,接下來的選手,普遍都被打在了80分上下,剩餘的129名選手,一個上90分的都沒有。

    以至於主持人拿到評分表時,都愣住了,這第一名和第二三名分數差距真有那麽大嗎?

    至於參賽的選手們都還不知道這種結果,他們每個人都在急切的等待主持人公布結果。

    兩名主持人麵色微妙的拿著手卡走上台前,對著攝像機微笑著,先是一番今日賽事舉辦的如何好的官方說辭,然後又讚揚選手和評委後,才正式進入正題。

    女主持人念第六十名到一百三十名的參賽者分數,男主持人則從五十九名開始念,直到念到第一名的分數。

    一開始被念到名字的廚師們,心裏都有些失落,自己名字被念的越早,就意味著自己的分數排名越靠後。

    但既然是三十位專業評委給出的平均分,起碼大體上是公平的,參賽選手們也不敢有太多微詞。

    當主持人念道第十一名的時候,所有人都屏住了呼吸,剩下的十一位選手都不願意聽到自己的名字,因為隻要再前進一步,就能獲得湘南省十佳青年廚師稱號了。

    鶴城市參選的選手裏,還有三位在這十一名的名單中,分別是韓冬、樊靈和楊帆,正好是初賽的前三名。這也側麵印證了鶴城賽區的強勁實力。

    “第十一名,楊帆,878分。”主持人略帶遺憾的語氣說道。

    楊帆聽到自己名字後,眼神裏的光迅速暗了下去。他初中畢業就進了餐飲行業,從洗菜,打荷,到切菜,冷菜、幫廚、小廚,一路上吃了許多苦,受了許多累,這才有幸拜入鶴城酒店蔡大廚門下。

    然而,這場比賽還是無情的將他淘汰。

    楊帆咬著牙,眼睛酸酸的。

    其實任何行業都是這樣,並不是付出努力就會有等值的收獲。

    勵誌雞湯好喝,成功者怎麽說都是對的。

    但生活是自己的,終歸是要承認有些人就是比自己幸運,他的起點線就已經遠遠超過了自己的終點線,自己無論再怎麽努力,都隻是個平凡人而已。

    楊帆低著頭,他此刻隻想回家躺在自家的床上。

    韓冬聽到楊帆的名字後,往旁邊瞥了一眼,昨天還跟他在房裏談天說地,眉飛色舞,對未來憧憬無限的楊帆,此刻已經像一隻完成交配的公螳螂,等待人生的終結。

    韓冬想了想,穿過人群,走到楊帆身旁,右手輕輕搭在楊帆的肩膀上。

    兩人都默契的沒有說話。