在張陽心裏，他有信心，他現在做的這道九轉大腸肯定可以擊敗韓冬的毛氏紅燒肉。

    “等過了今晚，大家都會知道，魯菜才是所有菜係中的第一名。”

    張陽看著韓冬的背影心裏想道。

    韓冬做的毛氏紅燒肉已經端到了二十個評委麵前，鏡頭開始往評委席上靠。

    “52號選手，韓冬，湘菜名菜：毛氏紅燒肉！”

    何久大聲的說道。

    直播間裏關注韓冬的觀眾們，也都開始坐端正認真看了起來，他們也想看看這個帥氣的小哥哥到底實力如何。

    攝影機開始重點拍攝評委席上的評委們和他們麵前的菜肴。

    評委們在之前已經嚐過不少選手的菜肴，由於要品嚐的菜太多，他們每一份一般隻會吃一口，避免過早產生飽腹感，影響後續評價。

    而韓冬準備的二十塊紅燒肉都很肥厚，每個評委一大塊，分開裝在單獨的碗裏。

    評委之一的西頓酒店總廚師長劉暢，此時正在品嚐韓冬準備的紅燒肉，他打開碗蓋後，一陣濃鬱的豬肉香味傳至他的鼻腔。

    “這好像不是普通的豬肉。”劉暢敏銳的嗅覺立刻判斷出來。

    他閉著眼睛仔細又聞了一遍。

    “土豬肉？”

    “巴馬香豬？”

    劉暢搖搖頭，好像都不是，這種特意的豬肉香味，他此前並未有吃過。

    作為一個五十多歲的廚師，劉暢嚐過的豬肉種類絕對比普通人要多得多，可是他此刻竟然不能確認眼前這道菜到底來自那種品種。

    劉暢永遠也不會知道這豬肉是來自一片神秘山林。

    他並沒有急著馬上下口，而是先用筷子在肉上戳了戳，阻力恰到好處，不至太過軟糯。

    至少這位選手對於火候的把握很精準，劉暢有了自己的初步印象。

    他用筷子將紅燒肉翻動了下，肉下麵藏著幾條楠筍，吸收了豬肉湯汁的楠筍油光閃亮，在燈光的照射下此刻格外誘人。

    劉暢對於這道菜的微創新滿意的點點頭：

    “很聰明，用幹筍吸收了多餘的油脂，又將筍香融入到豬肉裏，真是相得益彰啊。”

    他夾起紅燒肉放到嘴裏輕輕咬了一口，濃鬱的湯汁從肥瘦相宜的豬肉間迸發出來，肉汁滿口，口腔飄香。

    “厲害！無論是肉質、還是香料比例、高湯底味、筍幹的搭配和火候的掌握，全部都可以說完美，這實在是很難讓人相信出自一個青年廚師之手。”

    劉暢心裏默默讚賞道，他不禁朝52號選手的位置望去，想看看這個青年廚師到底長什麽樣。

    “果然是一表人才，如果他要願意來西頓酒店，我倒是可以親自帶帶他。”

    劉暢心中默默想著。作為京城廚師屆幾位可以和國宴廚師媲美的總廚師長，想要拜入劉暢門下的人可以從大前門排到東七門。

    不知不覺劉暢已將韓冬準備的一大坨紅燒肉全部吃光，他盯著碗裏剩下的筍條，猶豫片刻，還是夾起筍條吃了下去，順便用勺子將碗裏的肉湯喝完。

    真正做得好吃的紅燒肉，即便是吃再多也絲毫不會覺得油膩。

    劉暢有點後悔自己竟然沒有控製住胃口，作為一個廚師，本不該一道菜吃這麽多的，等下吃飽了再嚐其他選手的菜，實在是有些不公平了。

    都怪韓冬這道菜太好吃了，味道也是前所未有的好吃，讓劉暢這麽美食老饕都沒忍住貪吃。

    劉暢側過頭瞥了瞥旁邊幾位評委的碗裏，全都是空空如也。

    看來並不是自己的定力不行，這二十個評委每一個都在廚師行業有著響當當的名號，他們既然也忍不住將一大塊紅燒肉吃光，那就說明這道菜是真的特別特別好吃。

    評委們的反應都被攝影機如實直播了出去，觀看直播的觀眾們也活躍起來：

    “這個評委吃相也太可愛了吧！”

    “真有那麽好吃嗎？之前好像評委們都隻是嚐了一口而已。”

    “哈哈哈，右邊第三個評委好像小時候第一次吃方便麵的我。”

    “對，要是用盤子裝，我懷疑他們會舔盤子。”

    “韓冬哥哥太厲害了，長得帥，菜又做得這麽好吃。”

    “從評委們的表情來看，這道菜肯定是小組第一了。”

    “我平時很討厭吃肥肉的，但這道紅燒肉看起來一點都不油膩，一定很好吃！”

    攝影機全程的捕捉，要等看重播時，評委們才會知道自己的吃紅燒肉的樣子的確有點誇張了。

    站在一旁剛剛認真在做九轉大腸的張陽並沒有看到評委們的吃相，做完後他信心滿滿的舉起了右手。

    張陽作為專精魯菜的人，這道九轉大腸的確也是功力十足，端到評委席後，有幾個評委也對這道菜頻頻點頭，甚至還嚐了第二口。

    相比於前麵大部分選手，張陽的這道菜得到評委們的好評要多很多，但如果是和韓冬的紅燒肉來比，那差距就有點大了。

    做好菜的廚師們會從台上走下來，在候場席等待所有選手都完成後統一宣布成績。

    張陽在經過韓冬座位的時候，冷冷看了韓冬一眼，仿佛在看一個失敗者。

    “長得好看有什麽用，還不是要被老子打敗。”

    張陽雖然沒有把心裏的潛台詞說出來，但表情早已昭然若揭。

    韓冬從參加比賽以來，就已經莫名其妙受到張陽好幾次白眼了，他也不知道自己到底哪裏惹到了張陽。

    韓冬很無語，長得帥又不是他故意想長的，這也是一種錯？

    你們黑龍省的人就這麽喜歡沒事瞅人的嗎？

    韓冬沒有和張陽糾纏你瞅啥的問題，他背靠向椅子，伸長腿開始閉目養神。

    很快，所有參賽者的菜都已經做好，並打分完畢。

    主持人何久讓所有參賽者來到台上，開始依次宣布分數。

    為了播出效果，舉辦方采取了一個比較殘忍的念分方式。

    就是從每組評分最低的選手開始念，每次念到他的名字和分數後，都會插播選手的個人簡介以及淘汰感言vie。

    再配上傷感音樂，頗有些當年超女十強淘汰賽的感覺。

    何久手裏拿著卡片，他念的第一組正好就是韓冬所在的組別，隻有拿到這一組的第一名，才能順利晉級決賽。

    23選一，看上去比之前的淘汰率低，但能夠在現場的廚師，每一個都是佼佼者，想要在神仙打架中拔得頭籌，必須得是最優秀的人才行。

    何久看著手卡，大聲念道：

    “下麵，我即將宣布的是，第一組排名第23名選手的得分情況”