節17 點亮科技樹
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肖恒挑選的這座酒樓叫做望月樓,一進門就有店小二熱情的走上前來道:“客官,樓上請。”
“嗯。”肖恒目光環視一周。
這酒樓很有趣。
桌椅肖恒雖然看不出好壞,但每桌旁邊必有山水屏風,每個屏風上的畫又都各有不同桌麵上擺設的餐具酒器竟都是純銀製品!而且樣式精美極盡奢華。
見肖恒不動,小二又道:“客官樓上請,樓上風景好。”
肖恒點點頭,跟在小二身後上了樓,在窗邊找了個小桌坐下。
“客官您來點什麽?”小二殷勤的問道。
“來壺酒,再來碟花生米。”肖恒臉不紅心不跳的說。
“敢問客官,這花生米是何物啊?”小二麵有難色。
“咦?”肖恒一愣,隨手上網查了一下,發現宋朝的確沒有花生這種東西花生是地道的美洲作物,要到明朝時期才傳入中國。
“那就一壺酒,隨便來碟下酒菜本公子今天就剩這些銀兩,可別讓我出不了門。”肖恒很光棍的將秦小姐給他的一塊碎銀子往桌上一拍。
“這話瞧您說的咱又不是黑店,怎能讓您出不去門兒呢!您稍等,酒菜一會兒就到。”小二沒去拿桌上的銀子,笑眯眯的躬身離開。
這倒是讓肖恒高看了這望月樓一眼。
也難怪這望月樓做大,一壺酒、一疊小菜,若是在現代,在同等檔次的酒樓可能連個座位費都不夠,可那小二卻依然當他是上帝來服務,絲毫沒有區別對待由此可見此地主人的胸襟。
不一會兒,那小二給肖恒端來了一壺酒和一疊風幹蠶豆。
肖恒端起酒杯和酒壺看了看,果然是相當精致的銀器舉目望去,所有客人所用的器具都是這種精致的銀器,難道這望月樓的老板就不怕丟嗎?
酒是溫過的黃酒,蠶豆也很清香,肖恒就在這邊自斟自飲,悠閑自得的觀察著這個繁忙的酒樓。
肖恒旁邊不遠,幾個文士打扮的人正在高談闊論,其間有個小二還給他們上了菜隻見那小二左手托著餐盤,右手從手腕到肩膀一直堆疊十幾二十碗,雜耍般的一樣樣的上菜卻絲毫不亂,看得肖恒也是嘖嘖稱奇。
除了這桌文士之外,另外還有一桌商賈模樣的人正在低聲聊天,旁邊坐著幾個模樣俊俏的女孩擺弄著琵琶玉簫,還有個專門給換湯斟酒的女人侍立旁邊。
除此之外,肖恒發現還有些不是這個酒樓的服務人員在其中穿行,例如酒保、茶博士,各自兜售自己的酒和茶,另外還有些賣點心果子的小販挨桌推銷。
至於酒樓門外,更是蹲了不少閑漢,等酒樓中人一聲招呼就上前聽人差遣。
最有趣的是有種小販會直接將貨品往桌上一推,然後就跑在門口那兒邊等人出來再討要賞錢。
隻要你兜裏有錢,在這裏隻有你想不到的,沒有你享受不到的,肖恒從未想到南宋的服務業居然如此成熟。
想進入這個成熟的市場來與像望月樓這樣的強者爭奪客戶資源,對一沒錢二沒資源的肖恒來說難如登天吧?
至少,原本肖恒是這樣認為的,直到他聽到了一句話。
“來來來,都嚐嚐都嚐嚐,這可是胡記酥,這麽小的一塊就要500錢呢!!”
肖恒回過頭去,就見一個大腹便便的商賈拿出一個食盒,招待眾人去吃食盒裏的點心。
那點心通體雪白,約有二指寬一掌長,中間擰了個螺紋從螺紋上看去,這麽個小東西居然層層疊疊一時間數不清楚究竟有多少層。
“這胡記可是臨安城裏最有名的點心鋪子,聽說就連官家設宴都要到提前通知胡記準備點心”一邊說著,胖商賈臉上露出一絲自得,“常人若是去可連門兒都進不去,我可是托了門路,人家這才高看我一眼。”
說完眾人就開始了誇獎模式,各種型號的彩虹屁輪番上陣,而那胖子居然也來者不拒一一笑納。
肖恒看著那一桌上的熱鬧,心裏若有所思。
宋製1000錢是一貫,一貫等於一兩白銀。
秦小姐那邊一共就剩十兩不,九兩白銀了,若是買這胡記酥也隻能買上18個而已,而這酥也不過是費些功夫,材料甚至不會超過幾文錢。
也許,這個買賣能做?
肖恒想了想,叫來店小二結了賬,拿著找回來的銅錢一路往回走,一邊走一邊在網上查找資料什麽點心是宋朝沒有、成本低廉卻又特別好吃的呢?
“公子,你回來了?”小丫頭高興的問道。
“嗯你手裏拿的什麽?”肖恒原本沉浸在自己的世界中,不過當他看到小丫頭手裏的東西時立即從恍惚中清醒過來。
“這個棗子呀,可甜了。”小丫頭說著,塞給了肖恒幾顆。
“”肖恒看著手裏的紅棗,忽然想起一件特別好吃,製作又不是很困難的東西——棗糕,然後他隨手就上網搜了一下,發現宋朝還真沒有這東西。
按照網上的介紹,棗糕是清朝時期宮廷第一糕點,想來比清廷再早個幾百年的宋人應該也能吃得慣吧?
這樣想著,肖恒就開口問道:“這棗子貴嗎?”
“現在正便宜呢剛剛我看到隨著槽船送來好多,這不趕快買一點給小姐屯著當甜點吃。”
“嗯這些棗子先給我留著,你去叫你家小姐他們去後廚,我去再采買點別的東西。”
肖恒用兜裏剩下的銅錢去買了些雞蛋,拎回來之後就看到所有人包括老馬都聚在廚房裏。
“公子可是想好要做什麽生意了?”秦家小姐一臉期待。
“嗯那臨安城裏有個做糕點的胡記你可曾聽過?”肖恒問道。
“不曾聽過”秦小姐和白衣少女對視了一眼,具是搖頭。
“我剛剛去了望月樓,聽聞胡記的一塊酥就要500錢”肖恒一邊說著,一邊找了個剪子開始將紅棗的核扒出來。
“我想,一塊酥也不過是費些手工,其用料頂多幾文的本錢而已,若是我們也做這個豈不是非常賺錢?”
嘴裏說著話,肖恒手裏也沒閑著,將那剝好的紅棗放到鍋上蒸。然後又將剛買來的雞蛋打到碗裏,清、黃分開。
“可人家賣的貴是因為有秘方。”白衣少女幽幽的說。
“我也有秘方。”肖恒笑道。
從某種意義上來說,他從網上搜到的很多方子放到宋朝時期的確是可以傳子傳孫的秘方。
蛋清打發再一點點的往裏加幹粉和糖,棗子蒸好與蛋黃、豬油和在一起搗碎,最後將棗泥和到麵中攪勻,這就是不用泡打粉做棗糕的方法。
做完這些之後肖恒累出了一身汗,尤其是打發蛋清實在是個很辛苦的活計。
肖恒找了幾個小碗,在碗底抹好豬油,然後一點點的將製備好的稀麵糊倒進去,最後爐膛熄火,將幾個小碗放到爐膛裏,再放上幾個紅炙的木炭在周圍小火慢烤。
不一會,灶膛裏就冒出了濃鬱的棗香。肖恒算好了時間將棗糕取出,頓時那香味就更令人食指大動了。
肖恒自己先嚐了一個,微焦的外皮酥脆,內瓤綿軟,仿佛是棗子做的熔岩蛋糕。
“還不錯。”肖恒也沒想到第一次就做得如此成功。
“好吃嘶哈真好吃!”小丫頭在一邊大呼小叫的說。
“這是你家鄉的做法嗎?”秦小姐好奇的問道。
“算是吧。”肖恒笑了笑,“這個能賣500錢嗎?”
“怕是不能。”白衣少女轉過身來——她剛剛背過身去撩起麵巾吃的。
“但是?”肖恒自然知道不能,畢竟人家號稱是百年老店,有著這麽多年的積累呢。
“但若賣100錢應是無妨。”白衣少女親欽價格。
“成了。”肖恒拍手笑道。
那麽接下來
烤箱科技需要點亮了。