第二十九章 精通級別的廚藝

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    小攤進入江白的視線。

    一片狼藉。

    十幾個食盒全部被打開。

    裏麵的奶酪隻剩下了一點殘渣。

    江白愣了一下。

    “連卡蘇馬蘇奶酪都有人偷?還吃完了?”

    不過江白倒沒什麽不高興。

    損失了十幾份奶酪而已,成本並不高。

    但是卻獲得了大量的怨念點數。

    怨念點的價值,可比這十幾份奶酪的成本高的多。

    江白眼球轉動了一下。

    “以後倒是可以故意將幾份料理剩在這裏,要是還有人偷的話,也算是一個獲得怨念點數的辦法。”

    江白將小攤清理了一下,食盒扔入了旁邊的垃圾箱。

    隨即,回到院子,將院門關上。

    現在時間已經不早了。

    “現在我正常廚藝已經達到了精通級別,做出的料理應該算得上還可以了。”

    “今天晚上,便由自己動手吧。”

    江白進入了廚房。

    “就做蛋包飯。”

    江白先打開電飯煲,進行米飯的蒸煮。

    之後,取出一塊雞肉。

    嚴格意義來說,江白準備製作的,是蛋包雞肉炒飯。

    雞肉放在案板上。

    江白手持菜刀。

    馬上,一陣奇妙的感覺便進入江白的腦海之中。

    “精通級別的刀工,相比於熟練級別的天氣具有很大的提升。”

    “之前,隻是手熟。”

    “而現在是掌握了技巧。”

    手起刀落。

    “當當當!”

    一陣刀落在案板上的聲音響起,隨即,雞肉便被分成了長條形,大小一致。

    而且紋理方麵也是相近。

    “雞肉要切成丁。”

    江白再次落刀。

    很快,雞肉丁便是切好。

    一粒粒,顆粒分明,大小相同。

    “再然後,是洋蔥粒。”

    “這個可以根據個人口味,加或不加,都可以。”

    一陣刀光閃過,洋蔥被切成了和雞肉差不多的顆粒。

    接著是蘑菇。

    三種顆粒,依次排在案板之上。

    之後,點火。

    油溫慢慢升高。

    “可以了。”

    精通級別的火候讓江白對油溫的敏感性強了很多。

    先將洋蔥放入鍋中,進行翻炒。

    等到洋蔥變色,便是放入雞肉。

    均勻翻炒。

    雞肉變色,放入蘑菇。

    繼續翻炒。

    讓這三種顆粒完美的混合在一起,你中有我,我中有你,這樣味道才會均衡。

    “叮!”

    電飯煲聲音響起。

    江白連忙打開蓋子,讓裏麵的米飯進行冷卻。

    正常情況進行炒飯,使用的往往是剩飯。

    倒也不能說是剩,隻是提前製作好了,已經冷卻下來的。

    沒有冷卻的米飯過於粘,無法在炒的時候將顆粒都分開。

    但江白之前沒做這個準備,因此隻能使用個取巧的方式。

    將米飯放入冰箱之中冷凍。

    不建議使用這個方式。

    放入冰箱之中的東西,最好是先冷卻到常溫之後再放入。

    否則的話,很容易對冰箱的環境造成破壞,即滋生更多的細菌。

    但江白不需要擔心這個。

    江白的廚房之中,冰箱有很多。

    等到米飯冷卻完畢。

    之後,江白便是將米飯倒入了鍋中。

    和雞肉粒,洋蔥粒,蘑菇粒三者混合在了一起。

    不斷的翻炒。

    江白沒有添加太多的調料。

    因為江白的口味比較清淡,不喜歡太複雜的味道。

    “可以出鍋了。”

    所有的米飯都分散開,和雞肉粒混合在了一起。

    江白拿出一個盤子。

    一顛鍋。

    隨即,鍋中的炒飯便是落在了盤子之上。

    猶如一座小山。

    江白看了一眼炒飯,滿意的點了點頭。

    “精通級別的廚藝果然不一樣,單單現在這個半完成品,就可以看出要比我之前製作的鰻魚蓋飯強上不少。”

    事實上,現在也可以吃了,隻不過就是變成了普通的雞肉炒飯。

    “下麵就是最重要的一步了。”

    “蛋包飯最重要的,不是飯炒的好不好,而是蛋皮煎的好不好。”

    打蛋,放入馬鈴薯澱粉。

    加一點點水。

    快速攪拌。

    讓三者完全混合。

    之後,點火,燒油。

    再將鍋抬起一些,遠離火焰,讓鍋的溫度下降。

    等差不多在60度的時候,將混合好的蛋液放下。

    使用鏟子,均勻的卷動蛋液。

    等到蛋液成皮。

    瞬間,將其從鍋中取出。

    一個蛋皮便是製作完成。

    江白將蛋皮放在了炒飯之上。

    金黃色的蛋皮,鼓鼓囊囊。

    江白取來一柄刀,在蛋皮的正上方,劃了一刀,從頭到尾。

    蛋皮便是裂開。

    裏麵的東西流了出來。

    將炒飯形成的小山給牢牢的包裹住。

    “蛋包雞肉炒飯,完成!”

    江白將盤子端到了餐廳,坐下。

    一陣雞蛋的香氣飄了過來。

    江白看向了麵前的料理。

    蛋皮製作的很好,裏麵流出的蛋液呈現出一種半固體的狀態,散發著金黃色的光澤,極大的刺激著食欲。

    而外層的皮堅韌,卻沒有一絲焦黃,恰到好處。

    江白拿起勺子。

    將勺子伸入蛋液當中。

    一挖,

    隨即,蛋液,還有下麵的肌肉炒飯就來到了勺子之上。

    這時候,雞肉炒飯的香氣也是溢出。

    和雞蛋的香氣混合在了一起。

    沒有不和諧,反而相輔相成,給人一種升華的感覺。

    江白將勺子送入口中。

    一口咬下。

    頓時,雞肉,洋蔥,蘑菇,雞蛋,四種味道便是在江白的口腔之中炸裂開來。

    江白閉上了眼睛。

    蛋液的潤滑。

    雞肉的嚼勁。

    洋蔥解除了多餘的油膩。

    而蘑菇,則是讓這全部的味道,都融為了一體。

    “完美!”

    江白睜開眼睛,嘴角露出一抹笑容。

    “果然不愧是精通級別的廚藝。”

    “從今以後,我再也不用吃麵包,或者是在外麵解決一日三餐了。”

    江白歎了一口氣,有些感慨。

    來到這個世界的時間,江白已經不算短。

    而且還得到了係統。

    但直到今天,這一份料理,江白才真正對自己的料理滿意。

    “精通級別的廚藝,遠月的一年級之中,已經少有人可以達到了。”

    “幸平創真,葉山亮,愛麗絲,黑木場涼等。”

    “繪裏奈的話,應該會比精通還高上一些。”

    “畢竟,這個學院,匯聚的可是來自全國各地的天才,都是妖怪。”

    一念及此,江白的興奮感稍微下降。

    “不過,隻要我再積攢到3000怨念點,我就可以踏入下一個層次,而那便是遠月十傑所處於的層次。”

    “很快,我就可以達到。”