43.第43章 古代吃飯真講究

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    華朝街道的繁華景象,絲毫不遜色於後世的步行街或商場,雖然沒有高樓林立,沒有大屏幕的電子廣告牌,但大大小小的商家派出真人上場,競相吆喝,無數色彩各異的幌子迎風招展,亦別有一番風味。

    俗話說,三句話不離本行,對於南葉來說,則是三步不離本行,走在街道上,各式各樣的店鋪,一個挨著一個,但她的眼睛裏,卻隻有各種酒樓、食店,每每駐足,都是為了這些,哪怕不吃飯,隻站在外麵看看裝潢,心裏也是滿足的。

    也許,也許將來,她有幸重獲自由,也能開上這樣一家酒樓呢,南葉看著那些酒樓前的花門和紅綠叉子,在心中無限向往。

    說起來,真得感謝世子的銀子,正因為有了這塊分量足夠的銀子,她才能夠在買了大小壇子,留足了買菜蔬的錢後,還能在中午時分,踏進了一家食店。

    香秀說得對,夔國府的腰牌,果然很好用,盡管她穿的隻是廉價的布衣,但在踏進食店門後,店小二朝她腰上瞟了一眼,就變得格外熱情,將她引到了臨窗臨街的好位子上。

    也許,他根本就不認得這是夔國府的徽標,隻是能擁有徽標的人家,哪個又不是既富且貴呢,這果然是天子腳下,連店小二都格外機靈些。

    南葉到窗邊坐了,小二奉上茶水來,躬著腰笑問:“客人是要‘前重後輕’,還是‘前輕後重’?”

    所謂前重後輕,前輕後重,其實是在問客人餓不餓,急不急,若是太餓了,或是有急事,那便前重後輕,先趕緊把肚子填飽,再來小菜點綴;若是不餓,不急,那便把上菜的順序顛倒,先嚐點下酒菜,再來填飽肚子。

    至於什麽菜是“重”,什麽菜是“輕”,亦是有講究的,南葉聽了小二的話,抬頭朝進門處望去,在那裏,有一麵牆,牆上掛著滿滿的飯菜牌子——盡管在華朝,文化普及程度並不高,但各種食店都有自己的飯菜牌子,以顯得有檔次。

    在這家食店的飯菜牌子上,能填飽肚子的“重”菜有,頭羹、石髓飯、大骨飯、泡飯、軟羊;用來嚐鮮和下酒的“輕”菜則有,煎四件、托胎、肚尖、腰子。

    在南葉看飯菜牌子的時候,店小二也沒閑著,他跟唱歌兒似的,把所有的飯菜名字,都念了一遍——這可是個絕活兒,至少在她未曾穿越前,很難見著。

    這店裏的菜,不論“輕重”,都當屬民間食物,極難在夔國府西廚房見著,但在南葉看來,往往簡單的食物,更加美味,因此興致勃勃地點了大骨飯和軟羊,又點了煎四件和肚尖,讓小二按照先重後輕的順序上——雖然夔國府西廚房天天做的都是山珍海味,但作為小小三等廚娘的她,早上卻是隻就著鹹菜,啃了個冷饅頭,逛街到這會兒,早餓了。

    食店上菜很快,不一會兒,店小二便托著食盤,陸續上菜了。這食店雖然不大,但手藝不錯,最重要的是,古代沒有瘦肉精,沒有催熟劑,不論什麽,都是純綠色食品,哪怕隻加點鹽炒炒,味道都是不錯的,因而南葉舉起筷子,大快朵頤,直呼過癮。

    她吃完飯,結了帳,步出食店,繼續逛街,道旁店鋪裏,吸引人的小玩意,實在是很多,但她想著不能把錢都花光,因此隻過了過眼癮,什麽都沒買。逛了半天,眼見得太陽快要落山,她趕著去了菜市,買了兩個青皮甜瓜、三個蘿卜、一把豇豆、兩顆大白菜,外加兩塊生薑;買完菜,她又去了賣調料的店子,把鹽、花椒、冰糖等物,每種都買了一點。

    買完東西,她左手拎著臨時買的菜籃,右手拎著裝加飯酒的小包袱,趕著朝回走,還不忘在夔國府的巷子門口,把自己和香秀的晚飯給買了。

    回到夔國府,南葉自西跨院角門進去,先拿了五十文錢,謝守門的婆子幫她收貨,那婆子坐在門房都沒動,幾乎是白得五十文,十分高興,笑著稱謝,還主動幫她把大小壇子搬回了住處。

    南葉出門一趟,居然搬回這麽多東西,才剛收工的三等廚娘們,都來看熱鬧,南葉也不避她們,把大小三個壇子,還有菜蔬和調料,當著她們的麵,盡數搬到了空著的東屋,但任憑她們如何打聽,她都不肯說用途,三等廚娘們覺得無趣,方才漸漸散了。

    等她們一走,香秀便關上了門,抱怨道:“不過是壇子和菜蔬而已,又不是什麽稀罕物,有什麽好看的,她們這是怕你又出了什麽新點子,搶去了她們的風頭呢。真是的,也不想想,自己有沒有風頭可搶。”

    南葉忙著把買來的晚飯擺到桌上,沒有接話。一碗羊飯,一碗筍潑肉麵,一盤熟肉,一碗魚羹,外加一盤素炒什錦,熱騰騰,香噴噴,整個屋子內,都彌漫著魚肉特有的鮮美香氣。

    香秀馬上撲了過來,睜大了眼睛,驚喜叫道:“你竟帶了這麽多好吃的回來!”

    南葉遞了碗筷給她,笑道:“趕緊坐下,趁熱吃罷。”

    “嗯,嗯,你也吃,你也吃。”香秀毫不猶豫地朝銀子上坐了,先扒了一碗羊飯,狼吞虎咽地吃起來。

    待得腹中有了個半飽,她開始慢慢喝魚羹,經驗朝櫃子那邊一掃,立時愣住了:“南葉,加飯酒還在?那這些東西,你是拿什麽買的?啊——”她說著說著,又驚叫起來:“上午蘆芽來了廚房,把管事們叫到一旁,說什麽世子賞了你銀子,難道是真的?”

    竟是蘆芽親自跑了一趟,真是麻煩她了。南葉點了點頭,道:“你以前不就說過,世子很大方麽,我今兒領教到了。”

    她輕描淡寫,香雪卻是瞪大眼睛,停了手中的筷子,愣了半晌。不過,世子本來就青睞南葉,見她缺錢,賞她銀子倒也正常,香秀很快便就釋然,夾起一塊熟肉,滿足地吃了起來。

    兩人吃完飯,香秀收拾碗筷,南葉便去了西屋,倒騰那一堆菜蔬。