56.第56章 報仇的機會來了!

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    看,是你做的魚糕太好吃,而非她太饞!香秀見馬六嫂跟她一樣,不由得一挺胸脯,衝著南葉眨了眨眼。

    馬六嫂嚐完第二塊,終於得出了結論:“一點兒也吃不出魚味來,很好,很好。”

    聽得馬六嫂也說嚐不出魚味,南葉終於放了心,但卻還有小小擔憂:“世子不喜吃魚,而這道菜裏卻有魚肉,他不會因此生氣罷……”

    馬六嫂笑道:“這魚糕是送去參賽的,又不是特意給世子吃的,他怎會生氣?”

    這倒也是,是她太過於擔心,反而想多了,南葉也笑了起來。

    馬六嫂將魚糕裝進食盤,道:“這魚糕妙得很,我這便端去給世子嚐嚐,如果他不願意試魚肉,自會請二小姐過來幫忙,你們不消擔心,等著消息便是。”

    啊,這就要端到衡清軒去麽?香秀眼巴巴地看著盤中的魚糕,十分失望。但馬六嫂豈會留意她這個舉動,把三鮮頭盤裝進食盤裏就走了。

    南葉忙安慰她道:“如果世子滿意這道菜,那咱們試做的次數還多著呢,你還怕嚐不到?”

    那倒也是,香秀在心裏默默地祈禱,這道三鮮頭盤,世子可一定要滿意呀。

    很快,便見馬六嫂喜氣洋洋地回來報消息,世子對南葉自創的三鮮頭菜很滿意,對其名字“合家歡”,更加滿意,決定就以此菜,作為鬥詩會上第二部分活動的秘密武器。

    聽得此消息,最高興的人是香秀,既然世子決定了要用這個菜,那她吃到的機會就多了——鬥詩會那麽大的場合,總得多練習幾次,順手了再正式做罷?

    她沒有料錯,由於鬥詩會第二部分環節的重要性,在籌備工作開始的頭幾天,南葉主要便是負責把這道合家歡給做好,每天都在小灶間裏練習,讓打下手的香秀嚐了個飽。

    其實按著馬六嫂的願意,是要讓南葉就負責這一個菜的,畢竟此菜關係最大,但她和玉蕉商議了好幾天,都沒拿出讓世子滿意的菜單來,沒奈何,隻好將南葉從小灶間裏拉了出來,讓她幫著一起想辦法。

    還是那句話,機會是留給準備好的人的,南葉有她自己親手一筆一劃默下來的筆記本,要列菜譜,照著看便是,比馬六嫂依賴著玉蕉的記憶力強多了。

    在南葉筆記本的幫助下,她們很快就列好了菜單,前幾道看菜果子自不必說,後麵的熱菜重頭戲,共有十道,分別是,

    1。荔枝白腰子;

    2。羊頭簽;

    3。鱖魚假蛤蜊;

    4。潤雞;

    5。東坡肉;

    6。金齏玉膾;

    7。雕花筍;

    8。八珍膾;

    9。生魚膾;

    10。藕鋌兒。

    由於第一環節純屬娛樂,連彩頭都沒設,因而南葉沒挑難的,都是簡單明了,一看就能答出來的菜,馬六嫂和玉蕉都覺著不錯,上報給世子後,果然世子也很滿意,還為此賞了她們每人一匹今年新出的棉布。

    南葉捧著棉布,又是開心,又是詫異,這鬥詩會還沒開始呢,世子就開始行賞了?

    馬六嫂笑道:“你這是頭一遭,所以不知道,這參與宴席的籌備,是既得名,又得利,不然怎麽整個廚房的人,都爭搶著想上呢?”說完又悄悄地告訴她們:“每一場宴會下來,負責宴席的那幾個人,即便隻是廚娘,每人都至少能得一兩銀子!”

    一兩銀子!三等廚娘每個月的月錢,隻有100文呢,這可抵她十個月的工資,怪不得,怪不得!南葉恍然大悟,同時又興奮不已,小聲地問馬六嫂:“廚娘都能拿1兩銀子,想必廚房管事得的,就更多了罷?”

    馬六嫂也不否認,笑著道:“光靠那幾個月錢,自己都養不活,哪還能養家?”

    看來廚房管事的外快真不少,南葉露出羨慕的表情來。一直很淡然的玉蕉,這時候走過來,小聲地勸她:“我們雖然隻是廚娘,但錢是次要的,莫要看得太重,不然讓人輕瞧了去……”

    呃……她也沒鑽錢眼裏去呀,但賞賜誰不愛啊……南葉不想在這種小事上同她爭辯,於是順從地點了點頭。

    忙碌而緊張的日子,總是過得特別快,轉眼就到了鬥詩會的這一天。夔國府乃是百年世家,舉辦過的大小宴飲數不勝數,早已有了一整套的規範運作模式,因而雖然到場賓客眾多,卻也是有條不紊,忙而不亂。

    因天氣眼熱,鬥詩會舉辦的場地,就在後花園淩波湖畔的花廳內,花廳四麵的隔扇窗,都已卸下,湖風攜著蓮花的清香徐徐而來,驅散夏日熱氣,令浮躁的情緒也一掃而光。

    說起這淩波湖,才真真是富貴的象征,豐城幹旱少雨,偌大一個京城,僅有繞城的護城河才是活水,所以,誰家要是能有從護城河引水而建的湖泊,才算得上是真正的豪富之家。

    華朝上流社會的宴席,可不是一擁而上,舉筷子吃飯,吃完就走,一場正式的宴席,得分好幾巡,每一巡都有不同的菜肴呈上,而每巡之間,賓客們更衣補妝,閑話應酬,或是上位者發表感言,等等等等,有著一係列的活動,不一而足。

    鬥詩會是公子小姐們之間的聯誼會,並非正式宴席,但也分了三巡,第一巡上看菜、脯臘、開胃的小果子,待客人們稍事休息,對景吟詩一番後,第二巡再上切時果、時新果子、瓏纏果子,這兩巡所上的,都是些餐前開胃菜,或是純看不能吃的欣賞菜品,自有四司六局負責,西廚房不消操心。

    說起夔國府裏的三司六局,亦和別府的不同,豐城絕大多數貴族府第,廚房都隻負責主人們的家常飲食,凡逢大型宴席,必全權交給四司六局,但因夔國府西廚房實力雄厚,手藝出眾,絲毫不下於專門操辦宴席的三司六局,所以夔國府便令三司六局隻用負責宴席中的前菜,而正式席麵開場後,就交由西廚房全權負責了。

    南葉和玉蕉隨著馬六嫂,抵達設在後花園的臨時廚房時,宴席的第二巡尚未結束,猶可見四司六局的人來往穿梭,上果子的上果子,撤盤子的撤盤子,添酒水的添酒水,不愧是專門承辦宴席的部門,工作分得非常細。

    在後花園臨時設立廚房,是世子的意思,因為西跨院離花廳實在是太遠了,等菜送到這裏來,早已失其最佳風味,對此,馬六嫂完全表示讚同,因而便將整個小灶間,都臨時搬了過來。

    在她們到小廚房之前,雜工們已經先到了,正在進行飯前準備工作。專門挑出來,給她們打下手的幾個廚娘,也在切菜配菜了。南葉在廚房內轉了一圈,洗淨手,挽起袖子,戴上攀膊,開始準備做菜。

    馬六嫂早按著菜單,給她和玉蕉分配了任務,分到她名下的,是羊頭簽和鱖魚假蛤蜊。

    羊頭簽做起來,非常費時費力,於是她便先準備這個,讓給她打下手的香秀,去取十個羊頭來。

    但正說著,忽一抬頭,卻見薑國府大小姐,穿著一身極耀眼的紅色衣裙,帶著丫鬟上這邊來了,她連忙就改了口:“香秀,先別拿羊頭,且把鱖魚收拾一條來。”

    香秀不解:“鱖魚熟得快,臨上菜前做就行,何必這麽早?”

    不是必須這麽早,而是她君子報仇,十年不晚的機會,終於來了!南葉朝窗外努了努嘴,示意香秀去看。