窩頭是窮人的吃食。

    京城話裏就常有相關調侃。

    “小時候吃窩頭尖兒，長大了做大官兒！”

    “看你這窩頭腦袋吧！”

    “瞧你這窩頭命呀！”

    “你兜裏也就剩倆窩頭錢了！”

    等等……

    像這些話裏的窩頭，無不詮釋著一個意義——貧窮。

    可說實話，寧衛民在前世卻對此並沒有太多的感觸。

    這是因為他吃過的窩頭都是點心一樣的玩意。

    在經濟相當繁榮的時代，慈禧太後愛吃的栗子麵小窩頭，已經不光在北海仿膳飯莊裏賣了。

    幾乎滿京城都在批量生產這玩意，然後裝進精美的包裝盒裏，作為送人的禮品。

    而大小飯館裏的窩頭，更是成為了一道花樣翻新的時尚菜。

    什麽韭菜炒窩頭、包菜粉絲炒窩頭、油渣兒椒鹽兒窩頭、辣椒炒肉末配窩窩頭……

    做法簡直太多了，配菜五花八門，口感也各有千秋。

    所以寧衛民曾經一度認為，過去的人一提苦日子必提窩頭，似乎有點身在福中不知福的矯情。

    窩頭這東西多好啊，別名可是叫“黃金塔”。

    又營養又健康，味道鮮美，還不得糖尿病呢。

    要不價錢怎麽比大米白麵還貴呢？

    這就叫價值發現。

    連窩頭都不愛吃，愛想吃什麽？

    但當他也回到這個經濟才剛起步的年代，不得不天天與此物為伍，他可就不這麽想嘍。

    在缺鹽少油的環境下，窩頭已不再是酒席上的點綴，成了每餐必不可免的主食。

    用民諺來說就是“一天到晚的大窩頭，老醃蘿卜沒點兒油”。

    於是這玩意突然間退去了華麗的裝裱和配飾，隻剩下了那又幹又粗又牙磣的口感，和那寒酸的窟窿眼。

    而這直接導致寧衛民對窩頭的態度，也來了個一百八十度的大轉彎。

    他從過去的自願吃，喜歡吃，變成了強迫自己吃和不得不吃。

    甚至還因為難以下咽琢磨出了不少因陋就簡的花樣兒。

    比如往窩頭裏摻點糖精，即可讓窩頭多出一絲甜味。

    比如將窩頭切成片，放在火上烤，能烤出焦黃的脆殼，一咬嘎嘣脆。

    再比如將玉米麵發酵，蒸出來的窩頭便會蓬鬆許多，好吞咽了不少。

    總之，穿越的這段日子裏，他每天守著窩頭，變著法的哄自己下咽。

    就隻為了求一個肚子安穩，不鬧饑火而已。

    哪兒還談得上健康不健康，營養不營養？

    往日嚐鮮似的閑情逸致早都扔爪哇國去了。

    最終的結果，就是他以個人的親身體驗證實了一點——窩頭不好吃！

    人們之所以會把這玩意當成苦日子的象征，絕沒有摻雜丁點偏見和誇張的成分。

    好在這樣抱著窩頭啃的日子倒並不算很長，二十幾天就過去了。

    到得今日，這些清苦的記憶，反而轉化成了一種讓人尤為欣喜的滿足和成就感。

    沒錯！人活著最好的滋味兒，莫過於苦盡甘來。

    人生最有意思的地方，也莫過於風水輪流轉。

    昏黃的燈光下，寧衛民把豬耳朵、拆骨肉、粉腸和花生米，依次擺在了桌子上，

    這些前世在寧衛民看來相當普通的吃食，此時不但散發出一種不亞於山珍海味的吸引力，甚至還具有一些哲學的味道了。

    生活似乎在用一種極為實惠的方式演繹著人生起伏的樂趣。

    擺好酒菜後，當著康術德的麵，寧衛民美滋滋擰開瓶蓋兒，又開始倒酒。

    他先給老爺子滿上，隨後才給自己麵前倒了一杯。

    並且非常恭敬的站了起來，雙手舉杯。

    “老爺子，咱碰一個吧，我真得好好謝謝您呀。”

    康術德對寧衛民的禮數很滿意，他眼光溫煦，端起了酒盅。

    卻很大度的一擺手。

    “謝我？就為了給你出主意？甭客氣，那不算什麽。”

    沒想到寧衛民還真是誠心誠意。

    他雙手端著酒杯，小心翼翼在老爺子的杯沿兒下端碰了一下。

    “話不是那麽說。要沒您的點撥，我想破腦袋也找不著北。在您是聊閑篇兒似的隨口一說，可對我那管大用了。您不是凡人，您是點化我的活神仙。這杯我幹了，您隨意！”

    眼瞅著寧衛民先幹為敬，一口把酒吞了，康術德忍不住笑了起來。

    “說話不著調。什麽神仙？我就一普通的孤老頭子。還是你自己個兒腦瓜靈，才能抓住錢……”

    但嘴上是這麽說，他心裏也真熨帖。

    因為沒人不喜歡聽恭維話，同樣也喜歡感恩的人。

    寧衛民能承情，老爺子這心裏就覺得幫他值當。

    “嘿，沒想到這麽個不入流的營生，都讓你給變出大錢來了。一天掙了一百塊啊！行，小子，這筆生意幹的漂亮。就衝你這腦子，要擱早年間，我非得收你這個徒弟不可。”

    把酒一飲而盡，放下酒杯胡擼著嘴，老爺子忍不住又誇了寧衛民幾句。

    而說者無心，聽者有意。

    現在的寧衛民渾身可都是消息。

    一聽這話，他立馬把酒又給老爺子倒上了，順著杆兒就往上爬啊。

    “幹嘛還非早年間啊？現在一樣啊。隻要您願意收我，我立馬給您磕頭拜師。”

    但康術德卻實在有些出乎意料，他有點不相信自己的耳朵。

    “什麽？你真要拜我為師？說胡話呢？我現在能教你什麽啊？糊紙盒子？”

    寧衛民卻仍舊堅持著。

    “您怎麽剛說的就要反悔啊？我學糊紙盒子幹嘛？當然是學您的老本行了。”

    康術德又愣了一下。

    “誠心跟我逗悶子是吧？我的老本行？那都被廢止了？你學那個有什麽用啊？”

    沒想到寧衛民還挺認真。

    “您別這麽說啊。行當可以廢止，學問這東西，何曾有過廢止的？別的不說，科舉製度早廢了吧？那學生們為什麽上語文課還要學古文呢？真廢了的，除非那不是真學問。”

    一邊說著，寧衛民一邊給康術德的碗裏夾著豬頭肉，還有粉腸。

    “老爺子，別人不知道，可我最清楚。就您那肚子裏的東西，全都是能變出真金白銀來的真學問。沒用？那咱倆人現在的吃喝又是哪兒變出來的？”

    “是，您現在不吃香了，可那不過是您走背運罷了。人哪兒能跟大勢抗衡？那是時代更迭的副作用。您得這麽想啊，三十年河東三十年河西，大勢這東西早晚也會變的。人的運氣也早晚會轉回來的。”

    “不是有那麽句話嘛，亂世黃金，盛世古董。在我看來，這說的既是東西，那也說的是人，是學問。對我來說，您就是亂世的古董，盛世的黃金……”

    本來到這兒還挺好，要邏輯有邏輯，要情理有情理，康術德都有點聽入神了。

    可寧衛民實在不該觸景生情，被滿桌酒菜兒旁一鍋死眉瞪眼的窩頭，感動得又多了句嘴。

    “還有……眼下這窩窩頭。”

    這個比喻可有點不恰當，大轉彎也很突兀，讓被捧得雲裏霧裏的康術德登時為之詫異。

    “窩窩頭？”

    至於腦子裏都在轉悠窩頭的寧衛民，則有點尷尬的一笑，趕緊解釋。

    “您別誤會，我的意思是說，盡管現在這棒子麵兒窩頭看上去不算什麽，好像是糧食裏最便宜的東西。可雜糧也有雜糧的好處，營養價值終歸比大米白麵強。總有一天，它會氣死烙餅，羞煞饅頭，堂而皇之擺在山珍海味之中，比大魚大肉還引人口水呢。您信不信？就連它也有一飛衝天的日子……”

    但很顯然，他這無意泄露的天機，是不會被康術德認可的。

    以老爺子的經曆和見識，可想象不出那樣的情景，隻有無奈的搖了搖腦袋。

    臉上那副表情，就像最近這些日子，每天見他把辛苦錢都換了猴票一樣。

    非常為他的腦回路擔心。