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ps:殘障作者舉案齊眉獻上一章
“味道超級棒。秦瑜說的沒錯,我們西方人都是用鼻子吃飯,隻有你們華夏人,才懂得用舌頭享受美食,簡直太酷了,好美味。”
艾莉婕睜大眼睛仔細研究那碗臘肉,淺濁色的油混合著辣椒,在褐色臘肉上零星分布,在視覺上衝擊著她的味蕾。
而嫋嫋升起的霧氣中所包含的馥鬱香氣,比她以往烹飪過的任何料理都濃,更叫她欲罷不能。
然而她琢磨了很久,也不曾看出這道菜有哪些烹飪步驟。就是那一片片臘肉的製作過程,她都看不透。
究竟是怎麽樣的處理方式,才能讓肉類呈現出如此奇怪的外貌,但又不乏美感與美味的呢?
艾莉婕的自信第一次出現了破裂。
“請問,這道美食叫什麽名字,是怎麽做的”
“這是臘肉。臘肉的製作過程可複雜了。需要選取新鮮宰殺的豬肉,洗幹淨血汙,各種預處理,然後用鹽塗抹浸漬,置於冬天的太陽下暴曬,或者用充滿脂香的幹鬆柏樹枝熏染。這就有十幾道工序了。
緊接著曬製熏烤還需要花費兩到三周,期間也是需要各種工序嚴格控製。在我們華夏,對吃的追求達到了極致,這種臘肉,如果肉色不能表裏一致,色澤鮮豔,黃裏透紅,那就是不符合規矩的,不能搬上餐桌。像林帥的臘肉,都是一等一的品質。”
蘇哲傲然回答道。心中暗自慶幸平時林帥講解的時候他認真聽了,是以現在裝逼之時手到擒來,如探囊取物。
果然,艾莉婕一臉敬仰的看著正在廚房裏忙碌的林秋白。
咳咳這不科學。
癡漢蘇哲摸摸鼻子。周圍老油條們見此情景心照不宣的笑了。
“請再給我一點。”
艾莉婕停不下來,一邊讓蘇哲喂,一邊認真觀察蘇哲的動作,並且嚐試著自己使用筷子。宛如初學使用筷子的小孩,笨拙但卻鍥而不舍。
她嚐試了很多次,氣餒了很多次,終於在反反複複的練習中使兩根木筷安穩固定於指間。
然而,又因為總是掌控不住指尖的力道,或者說壓根使不上那股巧勁兒,導致夾起的菜還沒到嘴邊就掉回碗裏。
“我真的相信用筷子吃飯可以開發智力這也太難了。”艾莉婕急得滿頭大汗,用法語嘟囔道,法語聽起來圓潤飽滿,而她清脆的嗓音無疑讓這語言多了一份性感。
一遍又一遍的練習,艾莉婕終於能顫顫巍巍的夾起肉送到嘴裏,然而小碗的臘肉已經見地,她剛剛掌握用筷子,還沒來得及熟練招式,就必須麵對滑溜溜的粉絲。
老油條捧腹大笑,艾莉婕哭暈在廁所。最後還是體貼的林秋白拿出來一個叉子,這才緩解了尷尬。
“店長,我能觀看你烹飪嗎?”
艾莉婕一邊大口往嘴裏塞可口美味的粉絲,一邊仰麵問道。
“廚房是透明的,你可以透過櫥窗觀看。”
林秋白端著餐盤,繞過這一堆愛看熱鬧愛折騰的老油條,將美食送到指定食客麵前。
“蘇哲!你過來!難道忘了你該幹的事情了?!客人都走了一大半,你居然還沒幹活。”
正秀色可餐大飽眼福的蘇少爺聞言大囧。
糟糕,剛剛答應林帥要站在門口散步增加夜宵營業時間的,一轉眼丟到九霄雲外了。躊躇了片刻,蘇少爺還是決定跑到門口站著,畢竟民以食為天,總不能為了美女,放棄對美食的追求吧美女又不能當飯吃!
“告訴大家一個好消息了,為了回饋廣大食客,林帥英明的決定增加夜宵營業時間,也就是說從今天晚上八點開始,將會開門營業,每天吃不飽的吃貨們記得不要錯過!”
蘇哲在門口賣力吆喝,門內的艾莉婕正趴在櫃台前觀摩林秋白烹飪。
這一看,艾莉婕都不願意眨眼睛,因為她怕錯過哪怕一個細小的動作與步驟。
學習料理十年來,她完全沒有想到原來對於食材的處理,竟然可以如此複雜。
她觀看林秋白的每一個步驟,都不知道為什麽要這麽做,這樣做的用意到底如何,但等到美食大功告成之時,艾莉婕才恍然大悟哦,原來是這樣!
“店長,我懇求您讓我跟著您學習!”
艾莉婕明亮的眸子裏滿是堅決。她以為自身的廚藝已然站在巔峰,可今天親眼目睹林秋白的烹飪與博大精深的華夏料理文化,真真切切的感覺到她宛如一隻井底的青蛙。
“你不會中文,也不會東方的用餐方式,學廚對你很困難的,而且”
“我可以的,這些都不是問題,讓我學嘛。”
額,林秋白啞口無言。
這真是一段女人聽了會羞澀男人聽了會臉紅的故事。
自身擁有著數家米其林登記在冊的一等餐廳知名餐點師艾莉婕,結交了一位來自華夏的毒舌損友。
損友每天各種瞧不起她的餐點,並且極力推崇林秋白的廚藝。導致於這位爭強好勝的法國美女不遠萬裏來驗證。
然後
如你所見,她不願回國了。意誌堅定,要學習華夏的料理藝術。
“你確定嗎?”
林秋白再度問道。他倒是不介意為東西方文化交流做一點貢獻。而且廚藝沒什麽藏拙的,更不存在教好了徒弟餓死師傅之類的笑話。
“我確定,懇請您千萬不要拒絕。”
艾莉婕眼神中透漏著渴望,可憐兮兮的看著林秋白女人天生的賣萌術簡直讓男人無可抵擋,尤其是高顏值性感的妹紙,殺傷力暴擊率都要翻倍。
“好吧”
林秋白擦了擦手。真刺激啊,史上最年輕又擁有最多米其林星星的餐點師竟然漂洋過海拜他為師。
這在華夏曆史上還是頭一回。
而他也是曆史的開創者。
“林帥英明,我對林帥的敬仰之情如洪水滔滔不可斷絕。”
艾莉婕被林秋白收為徒弟,恐怕這其中就數蘇少爺最開心了,畢竟艾莉婕留下來便是等於為他創造了絕佳的接觸機會。今後在林帥的美食店裏,抬頭不見低頭見,日久生情也說不定啊。
感覺一段驚天動地的跨國愛情故事就要發生在我腦袋上呢。
一念至此,蘇少爺忍不住竊喜。
“也就是說以後會出現一位美女廚師”
排隊哥眼神散發著狼一樣的光芒。