264、甜了
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第二天將近九點的樣子,正在洗漱的陸城聽到了房門傳來了敲門聲。
“陸兄弟,您起來了嗎?”
“來了。”陸城擦了把臉來到了門口將房門打開,“吳師傅,好久不見呐。”來人正是工廠的專職司機小吳。
“是啊陸兄弟,好久不見,沒打擾到你休息吧?”
“沒有,咱們可以走了。”陸城那拿上了自己的公文包準備離去。
“好。”
坐上了小吳的轎車,陸城朝博山鄉中返回。
回到博山鄉工廠時,隻見工廠的門口處停著一輛大卡車。
此時一些工人們正在車尾處卸著一些機器設備。
“那陸兄弟,我就回去了。”將陸城送到了目的地小吳便準備要返回縣城了。
“好的,注意安全。”
下了車,陸城來到了那輛正在卸機器設備的卡車旁。
“老板,你回來了啊。”正在指揮搬運工人的桂姐看到陸城回來了連忙問道。
“是啊,這是什麽?”陸城打量著這些機器。
“這是弄番茄醬的,今天剛拉下來的。”
聽到這話陸城瞬間明白了。
前段時間他們會議之中提出了嚐試一下製作番茄醬,所以采購部便去訂製機器了,現在機器才到來。
“這機器的縱方法和佐料等東西弄好了嗎?”陸城朝桂姐問道。
“這個機器縱的方法很簡單,稍微講解一下給工人們聽便知道了,佐料的話廣盛已經選取了好幾方案出來,等製作出來後嚐試一下便知道了。”
“嗯。”陸城點了點頭。
半個來小時後,整機器設備被擺放在了靠近食堂的一片空曠地帶。
這也是因為目前這座廠房之中已經沒有太多的位置了,所以隻能暫時的擺放在這兒。
“撕拉、撕拉。”
工人們將上機器設上的包裝膜等東西撕開,隨後開始檢查起各項設備來。
“老板,這是番茄醬的製作手冊,您看看?”成廣盛拿著幾份文本走到了陸城的邊。
“好。”陸城將他手中的文本接了過來。
花費了半個小時,陸城將這幾份文本資料查閱完畢。
從這些文本資料上他也得知了番茄醬的大致信息。
想要製作番茄醬得要像製作番茄汁一樣先打漿。
但番茄醬的打漿方法有兩種。
一種是冷製漿,一種是製漿。
前者是番茄去除蒂心後,不經過燙煮而直接打漿,後者與此相反。
有的在打漿前還經過切碎,製漿的出漿率要比冷製漿高,漿也比較稠,所以一般大都采用製漿法。
至於選擇的佐料有很多種。
一般的番茄醬都是用精製食鹽、蒸餾果醋、米醋食用醋糖外加洋蔥豆蔻胡椒辣椒粉等佐料製作而成,但也有一些特殊的款式除外,當然,這就涉及到了人家配方的問題了,一般人當然不會知道。
“轟轟。”
這時候那製作番茄醬的設備開始通電,幾個工人們正在檢驗著各項設備是否正常。
“可以了,我這兒沒問題。”
“我這兒也一切運行正常。”
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幾個工人檢查完畢發現設備沒什麽問題後便喊了出來。
“把那個打漿機和其他機器清洗一下,先製作一些出來嚐嚐看味道怎麽樣。”成廣盛說道。
“好嘞。”
工人們將水管拉了過來清洗機器設備。
很快,整機器設備被清洗完畢,工人們將番茄和洋蔥胡椒等製作原料給抬了過來。
“成經理,可以開始弄了嗎?”
“開始吧。”成廣盛發話。
成廣盛滑話落,幾個工人便將一桶番茄一股腦倒進了打漿機中。
將番茄倒進打漿機中,幾個工人便開始擺弄洋蔥胡椒等佐料。
“洋蔥,胡椒粉,還有米醋糖,這是咱們的第一方案,不要弄錯了。”成廣盛生怕工人們加錯了佐料,所以也是再次提醒道。
“放心吧成經理,我們都記著呢。”
“是啊,不會弄錯的。”
幾個工人連聲保證。
將洋蔥處理好,工人們將其倒進了攪碎機中,一股辛辣刺鼻的味道開始散發了出來。
“哈欠。”成廣盛捂著鼻子,“老板,這味道太刺鼻了,咱們先到門口去透透氣吧。”成廣盛轉頭對陸城說道。
“走吧。”
這洋蔥的味道確實是大了一些,看來以後要是確定開始量產了還得裝幾個大型排風扇才行。
和成廣盛在門口蹲了有將近二十分鍾,一名工人走了了出來。
“老板,成經理,搞定了。”
聞言兩人當即起朝廠房內走了進去。
目前這款番茄醬隻是製作一些出來嚐試一下味道而已,還沒有要推廣上市的意圖,所以現在製作出來的番茄醬是還沒有經過任何包裝的,直接被放置在了一個大盆裏麵。
“這是番茄醬嗎?”聞味走過來的黃海問道。
“沒錯,先試試看味道怎麽樣吧。”成廣盛端起這個大盆便往旁邊的食堂走去。
“梅姨,幫我把那些麵包啥的都給端出來,還有拿幾羹匙碗筷出來。”
將那個存放著番茄醬的大盆擺放在其中一張桌子,成廣盛大聲朝煮飯阿姨喊道。
“好,馬上來。”
沒過多久,煮飯阿姨便把碗筷食材給搬了出來。
食材有麵包和牛兩種,因為番茄醬主要是為了做出口賣給那些老外的,針對這些老外的口感嚐試一下最能體驗出味道如何。
“老板,嚐一下吧?”成廣盛給陸城遞來了一副碗筷。
陸城接過碗筷夾起了幾塊牛放到了自己的碗中,隨後再用勺子將大盆中的番茄醬弄出了幾勺放到了自己的碗中。
將牛和番茄醬攪拌了一會,他夾起了一塊送進了嘴中。
“jiojiojio。”陸城嘴巴不停的嚼著,“有點甜了,味道感覺很一般。”嚐過後他給出了這麽一個評價。
製作番茄醬一款好的番茄也是很重要的,但他們種的這款番茄味道是沒得說的,現在製作出來的番茄醬味道不行肯定是出在佐料上。
“沒錯,味道太過甜了,沒有人家的味道這麽鮮,是不是糖放多了你們?”成廣盛轉頭看著剛才製作的工人們。
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