沈鋒趕緊推特寫，其色乳白，狀如卵，經廚師之手，加工成狀若花瓣、薄如紙片。

    “原是魯菜中的傳統名菜，烏魚蛋是日照獨有的海珍品，曆史悠久，馳名海內外，相傳為曆代帝王禦膳佳品。”

    可兒放進嘴裏，脫口而出道：“酸！”

    “微微悸動令胃口大開，隨後是淡淡辛辣，舌尖絲絲刺痛的感覺……”

    “最妙的是回味居然好甜？”

    舀出一碗，展示道：“隨園食單中記載：烏魚蛋鮮最難服事，須用水滾透，撤沙去臊，再加雞湯蘑菇煨爛。”

    “它有種特性，見醋發澀，處理時各類米醋、陳醋、香醋效果都不太好，可這湯……”

    “居然有種黃瓜的清香？”

    皺起眉頭，再次品嚐，突然大叫道：“肯定是用酸黃瓜擰的汁！”

    “果然是酸不見醋、辣不見椒，真乃神來之筆！”

    沈鋒徹底跪了，

    吃個飯還帶懸疑推理呢？

    “大家請看，這是我最期待的一道菜！”

    鏡頭對準最後一道菜，一碗清湯上麵飄著幾片嫩黃菜葉，清清爽爽，簡簡單單。

    “開水白菜！”

    “看似樸實無華，卻盡顯製湯功夫。湯醇淡素雅，清澈見底；菜色澤嫩黃，形態豔麗，見之頓覺清鮮明快；嗅之雅香撲鼻；食之柔嫩化渣，鮮香異常。”

    “乍看清湯寡水，油星全無，但聞起來卻香味撲鼻，吃在口中清鮮柔美，自勝過那萬般佳肴。”

    “好一個清湯！”可兒慢慢品一口，滿臉享受道：“老母雞、老母鴨、火腿蹄肉、排骨、幹貝等食材分別去雜入沸鍋，加入料酒、蔥蒜等調味品調製至少四小時。”

    “尤其是白菜，隻用當中發黃嫩心，微焯之後用清水漂冷，去盡菜腥後再用開水狀雞湯淋澆至燙熟。”

    夾起一根白菜，在鏡頭前展示道：“能不能看出什麽貓膩？”

    “選小顆白菜，去掉外麵兩層，菜根放在調好的湯裏泡，讓外部菜莖軟化，然後輕輕剝開四五片，根部不能斷開，平放網漏上，用細銀針在菜心上反複穿刺。”

    “國宴之本，就是這鍋雞清湯！”

    沈鋒二話不說，放下手機，開吃！

    終於明白為什麽金手指會選中這個女孩，簡直絕了！

    “慢點吃！”

    “你聽我說完啊！”

    “你到底懂不懂欣賞美食？”

    “停下！”

    看著沈鋒風卷殘雲搞定所有菜，忍不住罵道：“真不懂審美！”

    結賬出門，八千六，果然很貴。

    開車的路上，沈鋒沉默不語，對趙可兒很滿意。無論味覺還是典故都如數家珍，要知道今天可是第一次見麵。

    來國賓館也是臨時決定，可見平時下過多少苦功。

    “我……”馬上到地方的時候，趙可兒抬起頭，忐忑道：“我通過麵試了嗎？”

    “你說呢？”沈鋒故意嚴肅道：“好家夥，一頓飯敲了我八千六，你還想跑？”

    “我……”趙可兒第一時間沒反應過來，等想明白驚喜道：“你的意思我通過了？”

    “當然！”沈鋒靠邊停車，認真看著女孩道：“條件剛才我說過了，除底薪和吃飯費用，再扣去平台傭金，以後所有收入你占百分之二十！”

    “成交！”

    女孩興奮道：“隻要能吃好東西，不給錢也幹！”

    沈鋒暗自鬆口氣，笑道：“明天跟我去公司簽合同，順便認認門，最好全職，當然你也可以先試試，每天最少一個視頻沒問題吧？”

    “沒問題！”女孩雀躍道：“今天錄了十幾分鍾，最少能剪出七八個視頻，每道菜一個。”

    “你先自己操心，過兩天專門招個後期剪輯師，必要的時候再配個專業攝像跟著你。”

    沈鋒把女孩送到樓下，輕鬆道：“我很看好你的潛力，未來的美食家，努力吧！”

    回到家，從網上下載合同模板，經過修改備用。自己好歹也是四年金融投資畢業，這點小事不在話下。

    打開電腦，日常更新公眾號，然後以公司的名義注冊人才招聘網，主要是前台、人事經理和後勤。

    然後開始鎖定視頻剪輯人才，折騰兩個多小時，終於發現一個叫劉鵬的應屆畢業生。

    記下手機，這兩天麵試麵試，實習六千，三個月轉正九千，應該問題不大。

    第二天早起就接到趙可兒電話，到達公司樓下，隻見女孩抱著一大箱個人物品等自己？

    “老板看見沒？”趙可兒堅定道：“這叫破釜沉舟！”

    “這麽快就辭職了？”連沈鋒都沒有想到女孩如此果斷，好奇道：“準備全職幹？”

    “當然了，這可是我的夢想！”趙可兒認真道：“昨晚一夜沒睡，與其給別人做牛做馬，還不如趁著年輕拚一把。”

    “隻要有底薪，餓不死就行，美食才是值得托付終生的目標！”

    說完自顧自把箱子搬進後備箱，一屁股坐在副駕駛，對沈鋒笑道：“老板還等什麽？去咱們公司看看啊！”

    沈鋒哭笑不得，開車到公司，參觀一圈趙可兒道：“地方不小，裝修還湊合，現在隻有咱們兩個人？”

    “先招一個後期剪輯，其他的慢慢來。”沈鋒坐在自己的辦公室，拿出合同道：“細心看看，沒問題簽了它。”

    趙可兒接過合同，五年合約很簡單，飛快看一遍，直接簽名。

    沈鋒挺滿意姑娘的爽快，笑道：“你是玩抖音，平時不用來公司，以後去飯店在市裏住更方便。”

    “既然選擇全職，那就用心幹，計劃好去哪收集素材，提前做好功課，不要浪費機會。”

    “畢竟高大上的地方吃一頓挺貴的！”

    趙可兒一翻白眼，昨晚的土豪哪去了？

    掏出手機，把昨晚連夜做的視頻發給沈鋒道：“你看看行不行？”

    沈鋒打開看一遍，基本還行，非專業做到這個程度已經很不錯了。建議道：“你的定位就是走高端精品，特別是前幾期節目，必須高大上。”

    “想想京城有什麽牛逼的地？”

    “太多了！”說起美食，可兒雙眼發光道：“比如私房菜，厲家菜、譚家菜、梅家菜……”

    “京城百年老字號什麽同和居、砂鍋居、便宜坊、烤肉季、都一處、東來順……”

    “還有米其林三星……”

    “頂級日料……”

    沈鋒見狀，趕緊打斷道：“一個個慢慢來好嗎？”