梅子胡思亂想了一通，雖說明知道不可能，但是有個念想也是好的，不由得在心裏暗下決定，先把凝兒的錢還了，獲得自由身才是正理，雖說凝兒並沒有當下人待她，但是她卻不能不認清自己是楚凝買過來的這個事實。

    楚凝已經挑了好些凍梨，又尋思著梅子正來月事不能吃涼的，又挑了些蘋果，蘋果性平，什麽情況下都可以吃的，讓劉珅一起稱了。

    在等待的時候隨口問了句：“最近生意可好？“

    劉珅麵露苦惱之色：“賣的倒是不錯，就是恐怕這個月賺的都不夠賠的呢!”

    “怎麽回事？“楚凝難得見這劉小哥臉上有煩惱的時候。

    “掌櫃的前些日子從南麵販了些橘子過來，剛好遇見那幾日的大雪封了路，耽擱了幾日，這一耽擱不要緊，由於沒帶夠禦寒的棉被等物，這橘子有一大半都有些凍了，這麽金貴的東西，本來也就隻有富貴人家買的，肯定要好的，稍微凍些的都是不肯要的，要是便宜些賣，不但本都回不來，並且平常人家估計還是買不起的。這不掌櫃一著急，又病倒了。“劉珅說著也麵露擔憂之色。

    “凍了？小哥，可否讓我看看？“楚凝忽然有了一絲想法。

    劉珅不做他想，引著楚凝走到櫃台後，果然一個大筐裏麵裝著很多橘子。

    楚凝拿了兩個出來一看，果然有些凍了，有一個凍的地方已經開始發軟了，又換了幾個看，都是差不多的情形，雖說確實凍了，但也不是整個的，最多也就是一半，或者隻有一兩個橘子瓣凍了。楚凝心裏就更有底了一些。

    看楚凝看的仔細，劉珅也有些疑惑：“姑娘可是要買？“

    原本還真想買的楚凝被這樣一問，倒是有些猶豫了，原本想自己買下來做的，但是一想到這位劉小哥也幫過自己，幹脆把方法告訴了他，讓他自己弄吧，也算是還了一個人情。

    “小哥，我知道一法可以把橘子熬成甜湯，隻需要好的橘子瓣就可以，味道很是不錯，密封起來的話，這個天氣應該能保存半個月左右。”楚凝征求意見道，她沒敢說什麽橘子罐頭，人家估計不知道啥叫罐頭啊！並且也要問人家是否感興趣，總不能勉強人家做吧。

    劉珅眼睛一亮：“請姑娘賜教！”

    “把好的橘子瓣剝下來洗幹淨，放入鍋裏煮，同時放入冰糖，如果冰糖沒有，放砂糖也是可以的，等水開糖化了就可以關火了，最好趁熱密封裝在罐子裏，這樣保存的時間長。”楚凝幾句話就說完了。（冰糖從唐代就有了呢。）

    “這麽簡單？！”劉珅很是意外。

    楚凝眨眨眼睛：“是啊，很是方便，小哥可以先試試看，涼下來最好吃，小哥可以在店裏賣或者送到酒樓之類的地方也是可以的！“

    樂秋和梅子都不意外，跟葡萄醬的做法差不多的。

    劉珅突然靈光一閃：“前兩個月有個荊大哥，在我們這裏買的葡萄做的葡萄醬賣的可是很好的，莫非？……”

    “啊？！荊大哥就是在你們這裏買的葡萄啊！“楚凝也是一陣意外，不過也很快就釋然了，現如今賣水果的鋪子不多，自己當時怎麽就沒想到呢。