084 殺豬 2

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    後院忙得是熱火朝天,可是前院的氣氛就不那麽美好了。

    趙晴兒悶悶不樂的蹲在地上,小臉枕著胳膊,小嘴撅的老高,連頭上的兩個小丫髻似乎也無精打采的耷拉了下來,整個人周圍都彌漫著一種“我不高興,別來惹我”的氣場,趙傳孝也在一邊陪著她,看著一個人賭氣的小妹,臉上的表情有些無奈。

    “晴兒,不讓你看也是為了你好,你聽,後院那豬叫的多嚇人呀,你要是看了晚上做噩夢怎麽辦?”趙傳孝見晴兒這個樣子,也有些不忍心,但是聽著後院傳來的陣陣慘叫聲,他都恨不能捂住耳朵,單憑聲音就能想象的出那場麵有多血腥,他又怎麽敢帶妹妹去看那種場麵呢?更別說還有趙王氏的交代了。

    趙晴兒其實聽的心裏也挺瘮的慌的,但是卻又實在掩不住心裏的好奇。她還從來都沒有見過殺豬是什麽樣呢,就讓她看一眼怎麽了?她又不會湊到跟前,就遠遠地看一眼都不行嗎?她本來打算的挺好的,讓二哥抱著她去後院一塊兒看殺豬,可是還沒等他們到後院門口呢,趙王氏就直接吩咐趙傳孝一定要看好妹妹,千萬不要讓妹妹接近後院,最好是能抱著她躲得遠遠地。趙王氏這麽做一來是因為大人們都認為女孩子看到血腥是不吉利的,所以一般都會盡量避免讓她們看到這種場麵,二來也是怕嚇到小閨女,老人們都說小孩子的眼睛是最純淨的,能夠看到很多大人看不到的東西,別到時候再魘住了。隻是她為趙晴兒著想的心思是好的,可是卻忽略了趙晴兒的意願,心願沒有辦法達到,卻偏偏沒有理由反抗,所以才惹得趙晴兒這麽不高興。

    “二哥,俺就看一眼,在門口遠遠地看一眼還不行嗎?”前世有一句話叫“好奇心害死貓”,趙晴兒今天終於知道是什麽意思了,心裏好像有一隻小手,不停的撓啊撓啊的,癢得讓人難受。

    趙傳孝低頭看著眼前的小人兒,一雙水漉漉的大眼睛緊緊地盯著他,像受了委屈的小貓一樣,心裏也不禁柔軟了下來,差點鬆口說要帶她過去,幸好還存著一絲理智。趙傳孝很為難,一邊是自小疼愛的妹妹,一邊是母親大人的吩咐,到底該怎麽辦才好呢?

    兩個人就蹲在院子裏,你看著我,我看著你,大眼瞪小眼,就看誰先認輸了。

    就在趙晴兒心裏的希望越來越渺茫,漸漸打算要放棄的時候,恰好就在這會兒功夫,就聽到後院裏豬的慘叫聲越來越弱,最後幾乎聽不到了。

    趙傳孝知道那頭可憐的豬應該是已經死掉了,沒有了聲音的陪襯,讓人感覺後院似乎也沒那麽可怕了,看著眼前淚水都快要掉下來的小妹(其實是趙晴兒眼睛瞪的太久了……),趙傳孝猶豫了一會兒,最後還是狠了狠心,低聲對趙晴兒說道:“那,小妹,要不俺就抱你去看看?”

    咦?二哥竟然答應了?已經打算要放棄的趙晴兒眼睛一下子就亮了起來。看不成上半場能看個下半場也行啊!“二哥,真的,你真的要讓俺看呀?”

    趙傳孝點了點頭,起身把趙晴兒從地上抱起來,囑咐她道:“但是,隻能在後院門口看,不能去後院,而且,你要答應二哥,千萬不能發出聲音,就靜悄悄兒的看,好不好?”要是讓娘知道他私下裏帶著妹妹去看,肯定會生氣的。“如果你發出一點兒聲音,二哥馬上就把你抱走,以後再也不抱你出去玩兒了!”為了強調事情的重要性和嚴重性,趙傳孝不惜動用威脅的力量。

    趙晴兒忙不迭的答應,小腦袋點的都快掉下來了,隻要能讓她達成心願,別說一個條件,就是十個條件她也會無條件的答應。

    趙傳孝抱著妹妹,小心翼翼的靠近後院門口,找了一個既能看清楚院中情況,又不容易被裏麵的人發現的角落,蹲了下來,讓趙晴兒靠在他的懷裏,兩個人開始了偷窺大業。

    趙晴兒踮著小腳,兩隻小手撐在哥哥的腿上,努力的伸著脖子往院子中看。趙家的後院雖然挺大的,但是後麵基本上都做了菜地,兩邊又都蓋起來廂房,所以中間的空地也就不算多了。趙晴兒完全可以將院子裏的情形看得一清二楚。

    此時可憐的大肥豬已經放完血,死的透透的了。不知道外麵有人偷看,張屠戶把捆在豬前後腿上的繩子解開,用刀子在豬的一條後腿上割了個口子,然後用一根細長的鐵棍從那個口子裏伸進去,捅到豬全身的各個部位,耳根,脖頸下方,後背等等,把豬的皮肉之間都捅遍了。接著就見張屠戶深吸了一口氣,把嘴對準那個口子使勁的往裏麵吹氣,空氣就順著之前細鐵棍捅過的地方往裏走,連吹了幾次之後,張屠戶拿繩子把後腿上那個口子綁起來,他的兩個兒子就開始用棍子在豬的身上猛敲打,然後趙晴兒就驚奇的看到豬的身子慢慢的鼓了起來,好像一個充滿氣的氣囊一樣。

    等豬變成了一個圓鼓鼓的大氣球後,張屠戶的兩個兒子停下了手,張屠戶上前把腿上的口子綁緊,然後和兒子一起把豬抬到裝滿了熱水的大鍋上,不停的把滾燙的熱水往豬身上澆,其中一個人就拿著刮板不停地在豬身上刮,燙過熱水的豬毛被刮板一刮就掉了下來,不一會兒,就變得光溜溜的了。

    把豬收拾幹淨以後,張屠戶和兒子又把豬抬回了之前殺豬用的木板,趙王氏已經趁給豬退毛的時候把木板收拾幹淨了,張屠戶拿起一把鋥亮的尖刀,先把豬頭沿著脖子切開一半,找出食道係個疙瘩,防止胃裏的食物流到外麵,然後割開胸腔,把裏麵的腔血稱出來放到之前裝豬血的盆子裏,把心肝肺腸子肚子等亂七八糟的東西掏出來,又打了熱水,把肚子裏的血和殘留的糞便等髒東西清洗幹淨,一頭豬就收拾好了。

    按照趙全福的意思,張屠戶拿砍刀幹淨利落的把豬從脊骨處分成兩半,一半他們過完稱以後帶走,一半給趙全福家裏留下。趙全福又拜托張屠戶幫忙把剩下的那一半剁成大小不等的幾份,準備送人用,不然家裏沒有合適的工具,到時候分的時候不好弄。

    收拾完了這一切,過完稱結過賬,張屠戶因為還有下家在等著,所以拒絕了趙全福和趙王氏想要留他們在家吃飯的提議,帶著兩頭半大肥豬和兩個兒子趕著驢車急匆匆的離開了。

    而早在張屠戶把豬開膛破肚之前趙傳孝就抱著還看的津津有味的趙晴兒離開了,下麵的畫麵太過殘忍,少兒不宜。幸好那些不是趙晴兒感興趣的,能看到豬氣球趙晴兒就表示已經覺得很滿足了。

    趙全福和趙王氏把自家留下的那一半分成幾部分,給趙家父母還有大哥三弟家的,給王家父母和趙王氏的四個兄弟的和自己家吃的,另外還額外留出來了一塊兒,是準備一會兒給劉叔家裏送過去的,那天的車費錢劉叔始終是沒有收,所以趙全福兩口子就決定給送條肉過去。

    豬頭和豬蹄還有豬下水都被趙家留了下來,雖然這些東西以前壓根就沒人要,扔給狗狗都不吃,但是自從前陣子鎮子上有家香滿樓飯館推出了幾道用豬下水做的菜並且獲得食客的一致好評之後,這些東西的價格也就水漲船高,確實是紅火過一陣子。隻是後來很多人不知道怎麽回事兒,弄出來的豬下水總是帶著一股子臭味,遠遠沒有人家飯館弄出來的好吃,漸漸的,這東西的價格也就低了下來並慢慢的穩定下來。即使現在的價格不能跟香滿樓的菜剛推出來的時候相比,但是卻也再不是可以隨便亂丟的地位了。

    把後院打掃幹淨,簡單的吃過午飯,趙全福先拿著準備好的豬肉去了大哥趙全貴和三弟趙全守家,順便通知他們晚上來自己家裏吃飯,這也是他們這的傳統,殺完豬以後要請客,吃殺豬菜。

    趙王氏則在家裏開始準備晚上的菜肴。白菜燉排骨,土豆燒肉,水煮肉片,另外的幾個菜就基本上都是用豬下水做的了,而這幾個菜雖然味道各異,但是都有一個共同的特點:那就是量足!

    從今天早上,不,確切的說是從昨天晚上知道自己家今天殺豬開始,趙家的幾個娃兒就已經開始在腦海裏幻想今天晚上的菜單了,直到現在看到趙王氏準備的一大塊一大塊的排骨,一大盤一大盤的肉,幾個孩子才覺得有了真實感,這些肉全部都是他們家的,今天晚上終於可以好好的大吃一頓了!

    趙晴兒看在眼裏,心裏不禁有些得意,覺得自己總算是沒有白來這一趟。雖然目前的生活水平跟她理想中的生活還有一段距離,但是不怕,她現在不是還小嘛,慢慢來,等她再研究研究,把花生油大豆油之類的弄出來之後,相信他們家的生活水平肯定會更上一層樓!

    對於未來,趙晴兒信心滿滿。

    但是沒想到一場突如其來的意外卻打破了她的全部計劃。