108 對策
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“俺覺得叔叔這裏屋子也好看,桌子也好看,杯子碗子都好看,但是卻總感覺缺少一些特色。”在趙晴兒看來,也許是為了維係大周第一酒樓的名號,香滿樓無處不散發著奢侈的味道,雖然看上去燦爛輝煌,卻總是給人一種暴發戶的感覺,就差在門前刻上“土豪”兩個大字了。沒有自己的特色,僅以金錢論短長,因此香滿樓的客人總是稂莠不齊,言語之間總是難免生出摩擦,久而久之,這香滿樓雖然仍舊保有第一樓的稱號,但是其地位卻已經不再尊崇。
雖說“味道”二字才是酒樓生存的根本,但是“環境”卻是酒樓發展的利器,或以靜取勝,或以雅服人,若是雅俗不分,動靜混雜,縱使短期內可以看到成果,但從長遠來說,卻是對酒樓不利。就像前世的許多五星級大酒店,還有什麽咖啡館西餐廳,其實裏麵很多人未必都是高學曆高素質的人,但是因為它本身的環境使然,因為隻要你言行稍有出格,就會招致他人的注目,使得身在其中的人不自覺的就會降低音量,收斂自身的行為。而誰看到街邊的小飯館裏麵人人說話輕聲細語過?其實五星級酒店的飯菜未必合口,路邊攤的東西未必難咽,但是為什麽會出現這種差別?趙晴兒覺得,還是環境不同,所以人的心理也就不一樣。
“什麽特色?”孫誌陽不解的看著趙晴兒,既然她一開始說這裏什麽都好,為什麽又說缺少東西呢?這天底下的酒樓,不都是這個樣子的嗎?區別隻在財力大小罷了。
“孫叔叔,您覺得香滿樓是一所啥樣的酒樓呢?”趙晴兒歪著頭問孫誌陽。“或者說,在您的想象中,你想要把它發展成一所啥樣的酒樓?”
“什麽樣的酒樓?”孫誌陽仔細連想都沒想,直接脫口說道:“當然是大周國最好的酒樓。”恢複香滿樓昔日的榮光,這就是他的夢想,也是他哪怕窮盡畢生之力也要達到的目標。
“那麽,孫叔叔覺得,啥樣的酒樓才是大周國最好的酒樓?”孫誌陽的回答趙晴兒一點兒都不意外,隻是,每個人都想成為最好,什麽才能叫最好?這個答案太籠統。
什麽樣的酒樓才是最好?聽了趙晴兒的話,孫誌陽低頭陷入了沉思。趙晴兒也不打擾他,徑自抓過擺放在桌子上的果盤,從裏麵挑了一個最大最紅的蘋果,一口咬下,哢嚓哢嚓的吃了起來。
覺得妹妹和孫叔叔說的話好像在打啥啞謎,趙傳忠趙傳孝兄弟幾個感覺自己一點兒也聽不懂,插不進話去,又不敢隨便亂動,隻好集體坐在那裏發呆,反而是一直自斟自飲的劉掌櫃的饒有興致的盯著趙晴兒和孫誌陽,兩個人說的話他都聽在耳裏,雖然覺得小丫頭的話頗有幾分道理,但是他生性散漫,自在慣了,守著一分店鋪足以度日,不求富甲天下,但求隨心所欲。因此,這些對他也沒什麽用處,隻當做是一場熱鬧罷了。倒是趙王氏和趙全福看到趙晴兒這般做法,隱約覺得有些不妥,想要阻止趙晴兒,卻被劉掌櫃的含笑製止,拉著兩人喝茶去了。
“我想要的,是要香滿樓成為大周人心目中的頂級食府,隻要一提起酒樓,人們首先想到的就是香滿樓,無論是達官顯貴還是販夫走卒,都能以香滿樓為榮。”過了好一會兒,孫誌陽才抬頭,神色嚴肅的說道。
聽了孫誌陽的話,趙晴兒隻想歎說:理想很豐滿,現實很骨感啊。
“怎麽?可有什麽不妥?”看到趙晴兒的臉色有些不太對勁兒,孫誌陽納悶的問道,難道自己剛剛說的話有什麽問題嗎?
趙晴兒搖頭,理想在任何時候都是不容褻瀆的,沒有人可以去嘲笑或者質疑,難的是該如果去實現。
側耳傾聽著樓下傳來的喧嘩聲,隱隱夾雜著大聲的呼喊,喝酒劃拳之輩,趙晴兒抬頭對孫誌陽說道:“孫叔叔,如果俺沒有猜錯的話,香滿樓是不是偶爾會發生一些爭執?”不同階層的人混在一起,因為彼此的價值觀不同,生活環境、生活習慣不同,產生摩擦是再自然不過的了。
孫誌陽愕然,驚訝的看著趙晴兒:“這個你是怎麽知道的?”近年來,他也多次聽各地的管事向他匯報說樓中出現過爭吵的情況,更有幾次甚至是大打出手,雖然事後也都得到了賠償,但是還是造成了一些不好的影響,隻是,他記得清風縣沒有出現過這種情況啊,那趙晴兒是怎麽知道的?還是說,此處也曾經出現過,卻被管事隱瞞下來了?他決定等下一定要好好徹查此事,如若真是這樣的話,孫誌陽的眼睛眯了起來,那此處的管事是絕對不能再留了。
似看出孫誌陽心底所想,趙晴兒對他解釋道:“孫叔叔,您不用責怪這裏的管事,俺之前已經說過了,這些都是俺猜的。”
孫誌陽一想,好像之前趙晴兒確實是這樣說過,但是這未免猜的也太準了吧?根據他的記憶,那幾個出事兒的地方離此地可都遠的很啊。
“孫叔叔不用太過驚訝,俺今天親眼看到了香滿樓的情況,對於這種後果隻是隨便想想就能猜個八、九不離十。”趙晴兒笑著對孫誌陽說道,“還記得剛剛孫叔叔說的您的理想嗎?”
“可是孫叔叔您有沒有想過,那些達官顯貴會願意和販夫走卒同桌痛飲嗎?”趙晴兒兩眼直視孫誌陽,問道:“如果換做是孫叔叔您,您願意和身著陋衫的窮人同桌而食嗎?比如樓下肉鋪的老板,挑著擔子的貨郎?”
“額……”聽了趙晴兒的話,孫誌陽一時愣住了,無言以對。他會願意嗎?肯定不會。甚至隻是想一想那副畫麵,孫誌陽都覺得難以接受。
“也許俺說話可能不太好聽,但是這個世道就是這樣,什麽東西都會分出個三六九等,什麽人就該處在什麽樣的位置。”趙晴兒說這話也帶著些許無奈,在前世號稱人人平等的民主社會,無財無勢之人若是踏入高檔會場尚且會遭人白眼,更何況是在這等級森嚴的封建社會了。“晴兒知道孫叔叔的意思,孫叔叔的本意是好的,隻是卻忽略了人心。有權有勢的人不屑與平民百姓為伍,販夫走卒在達官顯貴麵前也會感到羞愧,這兩種人,猶如一個天上一個地下,孫叔叔怎麽可能使他們和平共處?”
孫誌陽沒有言語,許久之後才長歎一聲,對趙晴兒說道:“沒錯,是我之前想的太簡單了。”他隻想著要重振香滿樓昔日的輝煌,卻忘記了雲和泥怎麽可能融合在一塊兒。如果不是今天小丫頭給點了出來,也許再下去幾年,十幾年,別說是重振香滿樓了,祖宗的基業毀在他的手中都有可能。
“隻是,我接下來該怎麽做?”聽了趙晴兒的一番話,孫誌陽覺得自己好像重新上了一課,學到了很多以前從來都沒有想到的東西,孫誌陽敢肯定,這些東西對他的將來都是大有好處的。
“不知道孫叔叔有沒有想過,這香滿樓可不僅僅隻有一座哦。”趙晴兒笑的很神秘。
“什麽意思?”孫誌陽還是不解,這香滿樓當然不僅僅隻有一座了,眼下不說遍布大周國各處吧,但是起碼各州有一座還是可以保證的。
“哎呀,孫老弟你怎麽這麽笨呢!”還沒等趙晴兒說話,倒是一直在旁邊喝茶的劉掌櫃的忍不住了,“晴兒的意思是說,既然你想把香滿樓建成全大周人都向往和喜歡的地方,那就要為他們著想,給他們創造出最適合他們的環境,這樣他們才會覺得舒心舒適。”
“就好像小鳥喜歡天,魚兒喜歡水一樣,孫叔叔要知道什麽人喜歡什麽東西,投其所好,這樣才能事半功倍。”趙晴兒接著說道,不然就像是給老虎吃草,給鴨子吃肉,雖然確實是花費了很大的力氣,可是結果不能得不到好處不說,甚至可能會引起他們的反感。
聽了劉掌櫃的和趙晴兒的解釋,孫誌陽才恍然大悟,他明白了,就好像有錢人喜歡富貴,讀書人喜歡雅致,至於那些平平常常的人雖然沒有什麽大的講究,但是起碼也要幹淨舒適,而他之前就是忽略了這一點,所有的酒樓都是一個樣子,就好像把所有的食材都往一個大鍋裏燴,卻因為食材本身相生相克,最後燉出來的可能就是一鍋毒藥。
“我明白了!”孫誌陽的臉上露出了喜悅的神色,他終於知道症結的所在,接下來的路要往哪個方向走他也已經完全明了,他甚至可以預見,日後的香滿樓將會在他的手上重放光彩。而這一切,都和眼前的這個小丫頭脫不開幹係。
“哎喲,小晴兒,你可真是我的福星啊!”孫誌陽一把抱起趙晴兒,摟在懷裏親熱不夠,他沒想到當初隻是他的一個念頭,卻得到了這麽多的回報。“來,晴兒,你看看還想要吃什麽,跟孫叔叔說,孫叔叔就是上天下海,也一定給你找來!”
===============上官碎碎念=============
完蛋了,越寫越刹不住車了,這可咋辦?