唐雲話說出一截，下半截又咽了回去。

    隻笑看著蔡榮達，拍拍他的手背，“柴叔放心，小子做得到！”

    “如此甚好！”

    蔡榮達哈哈一笑，“走走，幾個公證人皆已到場在樓上雅間就座，隻是此事事關重大，雲郎是否還需再思量一番？”

    “不必了。”

    唐雲搖搖頭，笑笑道，“我意已決，該思量的是樊家侯和寧煒，卻不是我！”

    “好樣的！”

    蔡榮達十分欣賞唐雲的自信與魄力，“有為叔當年的風範！你且放心，既然在醉月樓比試廚藝，為叔絕對保證這場比賽的公平公正！你若技高一籌，隻要你今日勝出，你將成為大唐天下排名第二的神廚！”

    那可不，“南北二興”是當今天下的廚神，隻要唐雲今日能勝出，他自然就能後來居上，成為大唐帝國僅次於胡一刀的第二廚神，而宋興就隻能屈居第二。

    從這種意義上而言，宋興代寧、樊二家出戰是冒了極大風險，譬如武林高手，一旦成為一方盟主，就會不斷有新秀登門挑戰，不外乎兩種緣故，其一，想檢驗自己的武藝究竟練到了什麽境界。

    其二無非是想一戰成名，能一舉擊敗武林前輩，不想出名都難呐！所以宋一品到底為什麽會答應寧、樊二家出戰，實在令人費解。

    因此今天的廚藝切磋，唐大廚毫無壓力，敗在神廚手下，絲毫不可恥，如果神廚那麽容易打敗，還能叫神廚麽？

    世人隻會稱讚這年輕後生有魄力，敢於挑戰宋一品。

    而宋一品有沒有壓力，唐雲就不得而知了。

    也許宋一品壓根兒就沒把唐雲放在眼裏，他穩操勝券，也許他認為唐雲即便天分再高，小小年紀廚藝能高到哪裏去？

    即便是見到唐雲時，宋興也沒覺得這少年有什麽驚人之處，他隻是覺得這少年生得眉清目秀，無比俊逸，天分定然不差。

    但宋興心裏還真沒把唐雲放在眼裏，這也不難理解，一個高手總會有些孤傲的，一個人若是沒有孤傲，也難成大器。

    唯唯諾諾的人能成什麽大器？

    柴榮達身為新豐縣舉足輕重的人物，很多時候都扮演著中間人的角色，譬如唐雲和李白、裴旻、吳道子等人的相識，就是柴榮達的引薦。

    這回也不例外，柴榮達與宋興雖不熟悉，幾年前卻也有過一麵之緣，而且比試又定在醉月樓，柴榮達理所當然地成了聯絡雙方的中間人。

    對這等事，柴掌櫃也早已駕輕就熟。

    柴榮達先是笑著互相替今日的兩位主角作了介紹，雖然倆人今日是來一決高低的，但表麵上的寒暄客套還是免不了。

    尤其是唐雲，身為後輩，在前輩神廚麵前，姿態自然要謙恭一些，還要表示一下自己的崇慕之情。

    “久仰久仰！”

    唐雲向宋興拱手笑道，“久聞宋前輩廚藝高絕，出神入化，小子心慕已久，恨不能追！今日若能得宋前輩麵提耳命幾句，實是小子三生有幸！”

    唐雲麵上不露聲色，心下卻是忍不住詫異，這宋一品好歹是大唐帝國聞名遐邇的神廚，可乍一看上去，怎的就像個街邊的邋遢大叔呢？

    若非柴榮達引薦，唐雲還在想同寧煒、樊家侯一同走上樓來的中年邋遢男子，是不是他們家的馬夫呢！“不必客氣，你我既然約戰今日，還是先行在契書上畫押簽字，別的事容賽後再議不遲！”

    宋一品隻是稍稍一拱手，說完就抬腳徑直向對麵的桌案前走去了。

    唐雲杵在原地，神情微愣，心下笑道不愧是神廚，穿得邋遢，那是風格！油膩，那是神廚本色！在柴榮達的周旋之下，畫押十分順利，其實一切都已事先約定好了，今日簽定畫押也隻是一道程式。

    可看到那契書時，唐雲卻差點跳起來。

    這份契書和三日前樊家侯出示的契書大不相同——準確地說，眼前這份契書多了一項，正是這多出來的一項讓唐小廚嚇得差點蹦起來。

    說來也簡單，除了樊家侯上回說的賭注，又額外添了一項，那就是如果唐雲今日落敗，他不僅要滾出新豐縣，川味酒樓也將不再屬於他，而成了寧家的產業。

    當然，若是宋神廚落敗，寧家也將失去百祥酒樓，百祥酒樓從此以後將歸唐家所有。

    “這”唐雲抬頭盯著寧煒，“未必賭得太大了吧？”

    “怎麽？

    你怕了？”

    寧煒目光冰冷地盯著唐雲，一臉冷笑。

    唐雲眉頭一皺道：“怕！我當然怕！我怕你輸了百祥酒樓，到時候哭著跪著來求我，把它還給你！”

    “住嘴！”

    寧煒怒喝道，“要賭就賭一局大的！姓唐的，為了你，我寧煒什麽代價都出得起！”

    “不愧是一名賭徒啊！”

    唐雲冷笑道，“既然如此，小爺我奉陪到底便是！”

    事已至此，他還能怎麽辦？

    反悔麽？

    豈不是淪為眾人的笑柄？

    這樣也好，隻要今天贏了這場比賽，從今往後，新豐縣再也不會有百祥酒樓這個商號了！見唐雲答應了，寧煒和樊家侯對視一眼，都是一臉冷笑。

    好小子，今日我倒要看看你怎麽贏得了宋一品！你若是輸了，哼哼，你的好日子也就到頭了！在契書上畫了押，柴榮達將二位引向各自的座位，稍作歇息後，比試就要開始了。

    有比試，自然就不能沒有觀眾。

    以柴榮達的身份，新豐縣包括安縣令在內的所有有頭有臉的人物，沒有誰是他請不到的。

    當然，這種民間的廚藝切磋，安縣令是不會到場的。

    但請不到安縣令，請別的人還是沒問題的。

    因此，從邁著八字步的縣衙官員，到做派十足的地方豪紳，在唐雲和宋興坐下品茗的當兒，都陸陸續續地從樓下走上來。

    除了這些有地位的人物，今日柴榮達還特意請來了很多食客。

    這些食客有些是看了三天前貼在醉月樓門口的公告主動登門觀戰的，公告上寫得分明，但凡今日來醉月樓觀戰之人，不論男女，午膳醉月樓都管了。

    白吃白喝的事，自會有大把的人來捧場，尤其是那些閑漢冶婦，看了熱鬧，還有免費的午膳吃，這等美食到哪裏找去？

    要知道醉月樓可是整個新豐縣最高檔的酒樓，向來不是尋常人能光顧的地兒，尋常百姓能到醉月樓吃頓午膳，走出去都倍兒有麵！萬事俱備，隻欠東風。

    比賽地點就定在醉月樓的廚堂，醉月樓的廚堂自然是全新豐所有酒樓中最氣派的廚堂了。

    川味酒樓？

    嘁，跟醉月樓沒法比！川味酒樓麵對的是普羅大眾，人家醉月樓是高檔場所，隻做有錢人的生意。

    兩家酒樓的經營策略就大不相同。

    今日比賽的軌則也很簡單，宋大廚和唐小廚二人各做一道自己拿手的菜肴，然後端出來由眾人品嚐，誰做的菜獲得的讚美最多，誰就將是今日的勝出者。

    比賽之前，兩位大廚都已事先報了今日即將要烹製的菜肴，宋興要做的就是他的成名菜式——一品膏！而唐雲報出的菜譜是香辣螃蟹，無論是一品膏，還是香辣螃蟹，其食材皆是螃蟹。

    在眾人看來，唐雲的選擇很有一種針鋒相對的意味！宋神廚要做螃蟹，他也要做螃蟹，似乎是晚輩後生對前輩高手的挑釁。

    而在柴榮達看來，唐雲的選擇卻是非常冒險，俗話說得好，寸有所長，尺有所短，宋神廚最拿手的招牌菜是一品膏，唐小廚最拿手的菜應當是川味，這小子卻非要做什麽香辣螃蟹。

    這不是找死麽？

    唐雲的選擇，無異於是去找李白比作詩，找跟裴旻去比劍，找吳道子去比作畫！柴榮達是川味酒樓的常客，極愛川味的獨特風味，在他看來唐雲今日若是作自己拿手的川味，無論是回鍋肉，還是宮保雞丁，假若發揮超常的話，或許還有一絲勝算！可這小子也不知道是不是吃錯藥了，竟然要跟宋神廚比做蟹！詩才到了李白那裏，就到頂了，天下再找不出第二人可堪比肩，丹青到了吳道子那兒也已到頂了，天下再無第二人可以超越。

    做蟹到了宋神廚這人就已經到頂了，難道唐雲做出的蟹還能比宋神廚做出的蟹更美味？

    揚州是什麽地兒？

    那是江南水鄉，水產極為豐富，蟹是再常見不過的食材了。

    而關內道是什麽地兒，能吃上蟹的都是大戶人家。

    雖說新豐的河裏也有蟹有蝦，但能跟江南水鄉比麽？

    在柴榮達向來，唐小廚從前有沒有做過以蟹為食材的菜肴都很難說啊！比試已拉開了帷幕，食材自然是事先精心準備好了的。

    蟹是殼青腹白的好蟹，今天一早從集市上買回來的，很是新鮮。

    食材也是醉月樓仆役一大早從集市上買回來的。

    五味調料，鍋碗瓢盆，廚具炊具一應俱全，蔡榮達命醉月樓中兩名最激靈的仆役複雜料理爐火，兼帶幫兩位大廚打下手。

    爐火升騰起來了，鍋碗瓢盆響起來了，寬敞的廚堂之內，仿佛奏響了一篇節奏歡快而激烈的樂曲。

    與此同時，外頭大堂之內的人們，隱約見分成了兩朋，一朋為宋神廚加油助威，一朋為唐小廚加油助威。

    宋神廚雖然是大唐天下名聲斐然的神廚，可他畢竟是自揚州而來，在新豐縣並沒有多少人氣。

    那十幾人不是寧煒和樊家侯兩家的家奴，就是從大街上花錢雇來的。

    而唐雲卻是占足了地利，為他呐喊加油的人足足有幾十號人，這還是醉月樓擔心人多太吵，事先定了名額。

    不然醉月樓大堂根本容不下那麽多人！