聊完重建建築。

    又聊到辦公房修善問題，因為是老式的石製建築，雖與宿舍並排，因為石砌防火而幸免於難，避免一些重要資料被焚。

    所以隻需要維修、沒有必要擴建，五十平方足夠安琪、尼可、盧學洙使用。

    剩下才是張一最關心的問題，建造養牛設施。

    即使是個外行，張一也知道養牛不僅僅隻是建造一間、兩間牛棚的事情，而是一個係統化的工程，方方麵麵涉及一大學生的四年專業課程。

    專業的事情交給專業的人去做，張一隻負責提出目標。

    “張先生，您打算養多少頭牛？”鮑恩問。

    張一反問“如果不受資金限製，57萬公頃土地可以養多少牛？”

    57萬公頃，也就是570平方公裏。

    聽到這個問題鮑恩嗬嗬笑道。

    “世界上最大的牧場在你的祖國，牡丹江農場，它的麵積達到了令人咂舌的9萬平方千米，幾乎與韓國的麵積差不多。

    “世界第二大牧場也在你的祖國，這兩個牧場我不知道養多了多少牛，但我知道世界第三大牧場，澳州的安溪養牛場，有23677平方千米土地，隻養了1500頭牛。”

    鮑恩哈哈笑著補充道“放在一些小國，1500頭牛，一塊足球場大小的場地就安排。”

    “”張一醉了。

    23677平方公裏有多大？

    大小相當於北京和上海的麵積之和。

    如果安溪養牛場看成一個國家，它的國土麵積將位列世界第153位，超過了80多個憤怒的小國，比如斯洛文尼亞、以色列和黎巴嫩等。

    這就是國家大的好處，地廣人稀、有土地可浪費反到是一種驕傲。

    張一也覺的好笑，“雖然我的牧場隻有570平方公裏，養5000公牛沒問題吧？”

    “當然，”鮑恩肯定道“不比澳州幹旱少雨，靠著薩馬米什湖，農場水量充沛、植被生長茂盛，570平方公裏養三萬頭牛肯定沒問題。”

    三萬頭估記是最大蓄牧量，對農場環境負擔極重。

    人手也不夠，養三萬頭牛，十個牛仔估量得累死在草場上。

    “五千足夠，按五千蓄牧量建造相應的功能建築。”

    鮑恩點點頭，“正常情況，三百頭牛需要一千平方麵積的牛棚，五千頭牛需要17座牛棚。”

    “這麽多？不能直接蓋一座嗎？”

    張一覺的這樣太麻煩，不如大通鋪，就像釀酒車間，所有設備建在一個大間內部，內部再分割。

    “不行的，牛棚對通風、采光要求很高，還有防役要求，通用的做法是三百頭一間，已是上限。”

    張一點點頭，認可了他的意見。

    “還有飼料棚、生產棚、育肥棚、接種室、牛糞處理中心、供水塔、電力室、辦公室、牛仔宿舍、地下儲油灌、冷藏室”

    聽著十分頭大，五千頭的蓄牧量，包括牛棚、居然有三十棟大大小小的建築工程。

    張一下意識摸了摸口袋，把自己口袋掏空也辦不成這些事情，拍板道“你出一個總體規劃設計圖給我，重建建築先行，牛舍押後。”

    “好的，那我先走了，機械和工人很快就會進場。”鮑恩起身離開。

    送走鮑恩，張一走到餐廳，兩個病號、安琪、崔友、崔麗、樸光龍、車正赫、李榮浩，大家圍在一起吃早餐。

    餐桌上有牛排、土司麵包、果汁、蔬菜沙拉、火腿肉和鮑恩妻子做的蘋果派。

    每份都是大份量，畢竟有這麽多人進餐。

    “boss，種植不是挺好的嗎？為什麽要費神去養牛呢？”安琪嘴巴鼓鼓地問。

    “牛肉好吃，我想試著培育頂級肉牛。”張一隨口解釋一句。

    為什麽要養牛？

    張一有自己的思量，原因之一是大量種植會暴存在，糧食每年產量夠釀酒、飼料使用足矣。

    原因之二是為了牛糞！

    平平無奇的東西，它的神奇之處是使用範圍廣，按印度人說法，牛糞全身是寶，它可以製做美食、製作十全大補、製作藥品、曬幹還能當柴燒。

    而張一看中的則是它的肥力，每年的果園、農田、大棚等在種植作物前都需要施足底肥，為作物整個生長期補充養分。

    養牛之後，將牛糞混雜釀酒產生的酒糟、種植剩下的粉碎秸稈，混合堆放，然後覆蓋薄膜發酵，上到土裏利於養分吸收。

    這麽一波操作，可以為農場每年節省百萬米元的肥料錢。

    第三個原因是張一真的很喜歡吃雪花牛肉，也就是神戶兵庫縣所產的但馬牛。

    所以他也想試試，能否喂養出風靡世界的頂級肉牛？

    概率極低，但如果能養出相對次級的牛肉，也算成功。

    “我支持boss的想法，”尼可插話道“神戶肉牛隻能以拍賣的行式買到，每一頭都價值不菲，最貴的一頭賣到8萬米元，正常賣到5~6萬米元每頭，要知道米國大部分牧場出欄的肉牛一頭均價隻有1200米元啊。”

    “可是”安琪還想辨駁，她覺的太想當然了，種植農作物雖然收入少，但勝在穩定啊。

    誰能保證克洛斯一定能養出頂級肉牛？

    “沒有可是，boss一定會成功！”尼可打斷尼可的話，語氣堅定地維護張一。

    相比兩女吵吵鬧鬧。

    餐桌上，崔友幾人則隻有吃東西發出的聲音，很安靜。

    張一笑了笑阻止兩人繼續爭辨，“養牛是樂趣，不是全為了賺錢，成功最好，虧了也無所謂。”

    “呃”

    這時大家才意識到，boss不差錢啊，成功、失敗，好像都沒啥關係。

    早餐結束後，崔友幾人駕車前往機場，他們需要各自先飛往其他國家，再從幾個不同的國家用假身份進入太陽國。

    而張一也需要抽時間出門，去一次軍艦島。

    十七根金絲楠木、穿山甲一家、五隻蟻後、陳龍，都在軍艦島上。

    200萬升啤酒、一萬六千桶朗姆酒，這點時間也在前往軍艦島的大海上。

    可以說克洛斯農場五分之一的財產都在軍艦島上，不去看看不放心。

    提到大海，張一聯想到貨輪沉沒事件，三十多萬瓶珍貴的紅酒沉入七千多米的深海，讓人心痛不矣！

    “boss，”就在張一想入非非的時候，安琪打斷他的思緒，道“貨運公司的賠帳到帳了，六千萬米元。”

    “這是個好消息，把錢轉給菲麗斯奶奶，前麵已經轉了14，這樣剛好湊齊成整數2。”

    能還一點是一點，錢留在手裏隻會讓人失去賺錢動力。

    “好的。”安琪應聲離開。

    之後張一逛到釀酒車間，陳華帶著兩個新農夫、馬喬、本森，正在為完成五十萬升的白酒釀造工作而努力。

    現在本森和馬喬過的春風得意，上次兩人參於收購土地，各分得三十萬米元獎金。

    最近張一聽說兩人都買了跑車，非常風光。

    “早上好boss，”馬喬正駕駛一輛鏟車收隴熱氣騰騰的糟簸，看到張一，喜形於色地大聲打招呼。

    “早上好。”張一笑嗬嗬地回應他。

    “陳叔，大概還要多長時間可以把高粱用完？”

    張一走到陳華身邊，他正在用長勺品嚐一勺濁酒。

    放下勺子陳華思考一秒，回答道“不超過兩個月，可以在收割玉米之前，把這些原漿酒收藏入庫。”

    這是一個好的結果，打量著地上擺滿的酒壇，張一好奇問，“這些大缸子哪來的？看著好眼熟？”

    “哈哈”陳華哈哈笑了起來，“這是從國內進口過來的，看上去像不像小時候院子裏的水缸？”

    張一狂點頭，簡直太像了。

    陳華笑著解釋道“這些是從國內一個老牌廠家進口的，我小時候就用過他們生產的水缸。”

    “難怪，看著好親切。”

    張一心情不錯。

    “這些粘土燒製的一百斤酒缸，最適合盛裝原漿酒，隻要三十米元一隻，物美價廉，比米國貨好用。”說話時陳華輕輕拍打著缸身，看上去很輕鬆。

    張一向他豎起大姆指，問，“這些酒也要庫藏五到十年嗎？”

    “是的，現在度數有八十多度，需要時間自然降解到52度後才能飲用，兌水可行不通。”

    張一挑了挑眉，理解手藝人對於傳統的尊重，換他親自上，肯定往裏麵兌水，庫存蘊釀個一年半哉，直接上市銷售

    不僅白酒需要長時間發酵，連朗姆酒也要庫藏五到十年才能上市銷售，這就很傷了。

    農場除了啤酒，沒有其他掙錢項目。

    據尼可所言，不僅朗姆酒、葡萄酒、水果白蘭地，這些都需要五年以上的時間庫藏發酵。

    她所會的，可以立即上架銷售的，除了啤酒，隻有伏特加是速成酒。

    所以待白酒釀造完成，張一除了允諾尼可釀造混合水果白蘭地，還允許她大批量釀造伏特加。

    大部分伏特加都是采用穀物，比如大麥、小麥、黑麥、玉米釀造而成。

    但是，伏特加在釀造原料上沒有任何特殊的要求，所有能夠進行發酵的原料都可以用來釀造伏特加。

    包括葡萄、馬鈴薯、甘蔗。

    它需要的隻是酒精而已，所以越便宜的糧食越適合釀造伏特加，農場即將成熟的玉米，絕對是釀造首選。

    用玉米釀造酒醪，蒸餾原酒和白酒工序無二。

    隻是過濾上多費點功夫，將原酒中所含的油類、酸類、醛類、酯類及其它微量元素，通過層層機械過濾及大量木炭過濾，過濾的越幹淨、越透明，透明的像鏡子，越能證明是一瓶上好的伏特加。

    至於伏特加的口感，除了酒香外，沒有其它香味，口味凶烈，勁大衝鼻。

    喝下去從喉嚨開始，一直到腸胃，通體像火燒一般刺激，除了俄國人及少量外國人，少有人能喝下接近純酒精度數的酒品。

    當然，張一也見過嗜酒如命的人，伏特加絕對是酒鬼的春天，奈何國內伏特加大部分從國外進口，到消費者手裏，一瓶大都超過百元rb。

    而普通消費者，購買伏特加大部分是為了製作雞尾酒，兌果汁、兌飲料飲用。

    實際上，世界上生產伏特加釀酒廠有很多，真正被俄羅人喝掉的反而不多，大部分是被全世界的酒巴，用於作製作雞尾酒所使用。

    “明年高粱種一百公頃足夠，每年十萬升、二十萬瓶的樣子恰到好處，今年太多了。”張一提議。

    白酒在米國沒有市場，回籠收益時間太長。

    陳叔笑道“五十萬升，發酵過後減量一成，也就是九十萬瓶，看似很多，對於國內的消費者來說，隻要東西好，還不夠一個二線城市一年的消費量。”

    張一哈哈笑了起來，“陳叔你的想法太相當然了，我以前在酒店工作，專職推銷新酒，你不知道，新酒上市很難被客戶接受，遇到誇張的客戶，倒貼錢他都不敢喝。”

    陳華反應兩秒，“除非我們在電視上鋪天蓋地打廣告，提升知名度。”

    張一點點頭，“就是這樣，沒有兩億根本燒不出知名度。”

    “有兩億打廣告，辛苦釀酒幹嘛呢？”陳華思維神反轉。

    張一苦笑道，“所以就很糾結啊，舍不得花錢打廣告，隻能少釀一點，避免辛苦被浪費。”

    “那好吧，明年少釀一點，就十萬升，不多了。”

    “行，就這樣吧，你先忙。”

    離開釀酒車間，立馬感到一陣涼爽，裏麵真是太熱了，四十度都不止，像蒸桑拿。

    經過地庫入口，張一打算進去看看，想想放棄，地庫裏除了一根金絲楠木、一千多噸釀酒用的大小麥，再無它物。

    沒有其它事情，跟安琪交待幾句廢話，張一帶著手持拐杖、一瘸一拐的李知恩，坐上飛香港的國際航班。

    張一本想帶成熟穩重的彼得或者是傑裏隨行，又感覺兩個西方大漢太招搖。

    而且是去香港，又不是去墨西哥，帶上受傷的李知恩，安全感足夠用。

    “boss，”商務倉內，李知恩和張一並排坐在一起。

    “什麽？”張一看著她眼睛。

    “到了香港，我還想去買兩套衣服。”

    “當然，沒問題。”張一看著她的眼睛，反應兩秒回答道，“如果你喜歡購物，你可以跟安琪或尼可一起，也可以一個人出去。”

    沒想到李知恩卻搖了搖頭，“我害怕逛街，小時候和父母趕集去買新衣服，那一次我永遠失去了他們。”

    “你走失了？”張一下意識問。

    “我被一粒糖果騙走。”說到這裏李恩恩慘笑一聲，“我是不是很傻？”

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