美食擺在麵前，不親自品味，光瞎BB是一件最愚蠢的事情。

    葉唯才不會犯這種錯誤呢。

    將鼻子湊近湯盅，深深的吸了一口氣，奇怪了，居然沒有一點點味道，甚至連白菜的味道都沒有，就連葉唯都開始懷疑自己的判斷了，該不會這個真的就是普通白開水吧？

    按道理，開水白菜的精華就是那個看似清澈無物，實則包含各種食材精華的湯。她曾經吃過由一名著名的川菜大師親手料理的開水白菜，那個清湯聞上去也是濃香撲鼻的。

    是不是哪裏弄錯了？

    葉唯抬起頭，疑惑的看著常照文，這該不會是假的開水白菜吧？或者說，是他真的以為開水白菜就隻是字麵上的意思？

    “請用——”常照文笑著對葉唯抬了抬手，示意她快品嚐看看。

    好吧，那我就試試看吧！能做出傳說中的臭雞蛋的人，實力不可能差的！

    一口如清水般寡淡的清湯，在進入她嘴中的瞬間，突然爆發出驚人的威力。

    “嗚……”葉唯一雙美眸瞳孔瞬間收縮，情不自禁地的低呼一聲，一股強烈的香味登時從她口中逸出，香飄四溢，縈繞全場！

    這是什麽情況？！

    所有人都露出震驚的表情，鼻翼不約而同的用力扇動起來，貪婪的深呼吸，沉浸在那股醉人的香味中。

    聞到味道的人隻是震驚，但親口品嚐的葉唯現在幾乎是飄飄欲仙，這個味道已經超越了她的認知，鮮！對，就是這種鮮到靈魂出竅的感覺！

    葉唯麵色潮紅，身體不受控製的微微顫抖，口中的鮮味一波更勝一波，就在她認為已經到達了極致之時，下一波的領悟又再次刷新了她的認知。

    怎麽可能會這麽鮮美？！足足過了五分鍾，葉唯才從震驚之中恢複了意識。

    “再吃一口白菜吧。”常照文並沒有因為葉唯的反應流露出一絲意外，他的聲音還是那麽平靜無波。

    “好。”葉唯點了點頭，應了一聲。

    細看那幾片普通的白菜心也大不尋常，如同翡翠脂玉一般溫潤鮮潤，在那一泓晶瑩剔透的清水中恣意飄蕩著，文藝範十足。

    用筷子夾起一塊菜心，端詳一番，如此清雅美好，讓人簡直不忍下口。

    但是美味的誘惑是巨大的，葉唯還是張開了嘴，潔白如玉的整齊貝齒輕輕的接觸到菜心，一口咬下。

    “唰！”

    在牙齒切斷菜心的刹那，吸飽了精華湯汁的白菜瞬間爆發，白菜天然的微微甜味和鮮美絕倫的湯汁完美結合，柔嫩無比，卻又帶有些脆生生清爽的口感……

    這真的隻是白菜嗎？

    為什麽這個白菜和她之前吃過的開水白菜完全不同？當時她吃的時候，白菜入口即化，比今天吃到的這個少了不少風味。

    這種鮮美又清爽的感覺勝過當時她吃過的大師所做的十倍，不，千倍、萬倍之多！

    常照文似乎是察覺到了她的疑惑，嘴角往上微微一翹，淡淡的說道：“關於開水白菜，現在外麵流傳著一個錯誤的做法，就是把白菜心先在開水中飛水斷生，這個做法固然省事，但也讓這道菜的風韻大打折扣。正宗的做法應該是用先前熬製並經曆過兩次‘吊清’後的滾湯來淋白菜心，一勺接著一勺的用滾湯澆淋，使之熟而不爛，清麗而無敗相。”

    “原來如此！”常照文身後的一眾懸崖餐廳的廚師們，都自覺的拿著小本子，把常照文這番話一字不漏的都給記了下來。

    當然，還有一些話常照文沒有說，賦予這道開水白菜靈魂的是那小小的一塊鹹魚。那個鹹魚絕對來頭不小，聞上去沒有一絲腥味。

    但對這個材料他並不陌生，知道它隻是將強大的鮮味層層壓縮起來，如果用了合適的料理方法，那它在味道爆發時給人的震撼絕對是不同凡響。

    事實也驗證了他的猜測，他用這個鹹魚幹來代替火腿吊湯，在湯熬製的過程中一點味道都沒有，但當人入口品味時，卻像核彈一般瞬間爆發，從平淡直接到高峰，一點緩衝都沒有。

    剛剛被葉唯誇張反應嚇呆了的幾人，這才反應過來，他們自己其實也有份的，爭先恐後的端起了屬於自己的湯盅。

    “啊！！！！！”

    “靠！！！！！”

    “呀！！！！！”

    顧昆、侯亮平、劉娜娜接連陶醉在這道開水白菜的美味之中，三觀再次受到震撼，世間居然還能有這麽美味的東西。

    “厲害了，難怪這個是國宴的菜！無與倫比！真的是無與倫比啊！”

    “這湯裏到底加了什麽？看上去那麽清淡，而且光靠聞什麽都聞不出，但一入口就全爆出來了！”

    一盅開水白菜並不多，一小盅清湯，一個小菜心，很快他們就都吃得幹幹淨淨了，吃完開水白菜的幾個人齊刷刷的將視線投向常照文，眼神中都是意猶未盡。

    劉娜娜眯著眼睛，舔著嘴唇，心中無比慶幸，還好她這次跟台裏強烈爭取到了這次拍攝的機會，真是賺到了。不過……如果還能再吃一點就更好了。

    明知道有些貪心，她還是厚著臉皮開口了：“文老板，不知道廚房裏還有沒有剩下的？哪怕隻剩下點邊角料也行啊！”

    “廚房裏還有一些，是留給工作人員和懸崖餐廳的廚師們品嚐的……”話還沒有說完，劉娜娜就帶頭第一個往廚房方向奔去。

    “可別讓她都給吃完了！”不知道是誰嚷了一聲，隨後一大群人一窩蜂的都跟著劉娜娜飛奔而去，看來懸崖餐廳的廚房裏即將要展開一場爭搶吃食的戰鬥。

    “太棒了！這個片子剪出來後一定全是看點！”導演大白笑得合不攏嘴，但是當他聽到廚房裏傳來的吵嚷聲，似乎東西全被吃完了。他的表情頓時一陣萎頓，“喂，給我留一點啊！”

    “文老板，請問，我能請求攝影師把您今天做這道‘神奇的白菜心’的影片拷貝一份給我嗎？我們懸崖餐廳今後能不能也……”喬納森隻吃了一口清湯，就徹底被這道菜給折服了，中國菜果然厲害，他不免也起了點私心，如果他們懸崖餐廳今後也能做這道菜的話……但是，同是大廚的他也明白，這種拿手菜的菜譜，對廚師來說是多麽的珍貴，人家一定會拒絕他的吧？

    “沒問題。”開水白菜的菜方是公開的，他隻是用了鹹魚來替換了原配方裏的火腿。而且這個鹹魚本來就是恒高集團的東西，懸崖餐廳如果今後開賣這個三山島限定版的開水白菜的話，也算是他還了高家的人情。

    “什麽？！真的可以嗎？你真是個大好人！謝謝你！”喬納森幾乎不敢相信自己的耳朵，遲疑了片刻，他才反應過來，大叫一聲，激動的給了常照文一個結結實實的擁抱。

    “等等！wait！”常照文好不容易才從這個喬納森的熊抱中掙脫出來，“按照我的步驟做沒問題，但是如果是你們的話，這個湯可不能就熬那麽點時間，至少得三小時！還有……那個鹹魚是湯的靈魂，非常重要！”

    “哦，對哦！”喬納森用力點了點頭，衝著廚師群大吼一聲，“大衛，快把這條鹹魚鎖到保險櫃裏去！”開玩笑，能夠熬出美味湯的鹹魚怎麽能就這麽隨隨便便的掛著呢？萬一丟了怎麽辦？

    “對了，文老板，你這麽慷慨的把你的方子給了我，我真不知道該用什麽來回報你！”喬納森的性格倒挺直爽，“我有一瓶珍藏了很多年的夏布利酒莊的紅酒，不如……”

    在喬納森看來頂級菜譜是無價的，他無以為報，想來想去也隻有用自己珍藏的紅酒來表達謝意了。

    “不用了，謝謝。”常照文想也不想的就謝絕了喬納森的好意，他有超級發酵機，隻要將來能拿到葡萄的種子，不管多稀有的酒他都能自己釀出來，“我隻有一件事想請你們幫忙，製作這個鹹魚的漁夫，他是誰？他人又在哪裏呢？”