頭尾一起燉，帶魚的魚刺燉酥，直接成一大塊魚凍兒，拿筷子剜著吃最香。
    裏麵放醬油調色，不刮帶魚的魚鱗。
    畢構看一眼筷子，都動過了，自己夾帶魚，不然他還真得等兩個公主先動筷子。
    畢構推小機器人過來打招呼，一臉驚詫的表情，惟妙惟肖。
    “頭尾不值得保存，去年趁新鮮時切下來，燉一大鍋，放涼了，裏麵的薑片和蔥段最好吃，都在魚凍裏。”
    李易介紹，去年弄的，魚剛捕撈上來，就死了，快點運輸，魚頭還能吃。
    “小易你在此處，巧了。老夫隨意過來吃飯，不曾想這般有緣。”
    遊艇負責巡洋，誰不聽話，遊艇能夠攔截。
    無人機各種角度，還有的被拿到店裏拍攝，帶聲音的。
    此刻看時間，直播，天正熱的時候。
    “來根冰棍。”一個碼頭幹活的人在一個店前遞上來一角錢。
    對方打開棉被包裹的箱子，取出來一根用油紙包的冰棍：“先舔一圈苦不苦，苦了包上給我，我拿去換，可以咬一大口不苦的地方吃。”
    李易瞧著點頭，對，常規操作，以前他小時候就這樣，先舔一圈，有苦的地方最高興。
    他能吃掉半根冰棍，在把冰果紙包上給對方。
    冰棍最後一道工序是包紙，前一道則為鹵水分離。
    凍好的冰棍要從模子裏取出來，模子放在鹵水池子裏，晃一晃的過程中就有鹵水碰到冰棍了，一般都是後麵。
    為何非要用鹵水？正常水不行？
    當然不行，正常的水脫模可以，製冰不可以，鹽水冷卻後的溫度比正常的水溫低。
    是個循環過程，鹽水降溫製冰，就跟硝石製冰一樣的原理，鹽水轉一圈後正好溫度上升給冰脫模。
    如此一來節省時間和電，鹽水冰凍的溫度低於同樣情況下自然水冰凍的溫度，冰不代表零度，冰水混合物一比一狀態下，一個大氣壓才是零度。
    在製冰與脫模的過程中，碰到鹽水很正常，其實是鹵水，不是食用鹽的那個精度，用精鹽參與，成本高。
    百姓不需要知道原理，他舔了一圈，似乎有些遺憾：“不苦！”
    說著他把冰棍紙遞過去，轉很離開。
    “他那個紙給回去會出問題的。”畢構忽然發現不對。
    “老畢你是說賣冰棍的把一根冰棍分成兩個，用紙包好回去退換？
    他們不會那樣做，一次兩次可以，次數多了大家都明白，就不批發給你了。
    收冰棍紙是為了有的人隨手把紙扔了，等發現苦的時候沒有紙，還要退換。
    你不給退不行，退的話那個紙作用可就大了，有隔溫效果，不然怎麽放在箱子裏？”
    李易知道畢構考慮什麽，大唐百姓不那麽玩兒。
    一般挑擔子、推車賣冰棍的會在賣的地方等一等，等別人看苦不苦回來換。
    大唐的人心沒長歪，更多的情況會相信別人，有信仰的。
    “買根冰棍。”李易話音方落，又一個人過來買。
    “承惠，二十錢。”賣冰棍的人看不到臉，聽聲音就覺得親切，不像剛才那麽平淡。
    “自己人我是。”對方強調。
    “二十錢呢沒錯，歡迎！這冰棍涼爽。”賣冰棍的人順著說。
    “你不認識我？我是村子裏的。”對方不掏錢。
    “你從我們這裏一錢買，拿出來給夷商十錢，我們賣夷商都是十五錢，你沒發現你買東西都是貴的嗎？哪怕你說你自己吃。”
    賣冰棍的聲音變了，畢構看李易，你剛才怎麽說的？
    “所以最可恨的不是敵人。”李易咬牙，這人太坑了。
    “阿廣，你在這？走，跟我們回去一趟，有熱鬧看，在族裏的祀堂門口，香案都擺上了。”
    有幾個人過來，找這個買冰棍的，有人抓胳膊，有人摟脖子。
    “不，我不回去，我就是想買根冰棍，天熱，我口渴，我不回去……”這人喊著。
    “雖說國有國法，家有家規，但不要弄殘或弄死了。我李易。”
    李易不得不出聲，通過無人機傳過去。
    “李東主，你放心，不會的，我們就帶他回去看看，他中暑了，得刮痧，保證不會死，不會殘。”
    那邊有人湊上來看無人機鏡頭，給出保證。
    “嗯！”李易回應一個字。
    然後那個人被拖走，一路掙紮。
    “買冰棍。”等那人走了，一個夷商模樣的人到近前，掏十五錢。
    “漲價了，二十五錢，天熱，成本高。”賣冰棍的人不接錢。
    顯然阿廣就是為這個人買的，阿廣被帶回去到祖宗那裏說話，你還想正常價格買？
    “不買你的了。”對方有脾氣，轉頭往別處走，大概五十米，拿十五錢：“冰棍。”
    “四十錢一根呢！不夠。”對方搖頭。
    夷商生氣，繼續往那邊走，對方說六十錢一根。
    “小易，他們怎麽知道情況的？”
    畢構驚訝了，越問價錢越高，厲害呀！
    “旁邊有挑擔子賣水果的婦人，她們會管，打個手勢就行，回頭能夠拿錢，有規矩。”
    李易知道，那個夷商旁邊始終有個賣水果的女子在不遠處。
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    “最近太忙，未顧上廣州事宜，那廂如何？”李易想起來廣州的事情。
    “貴，夷商抱怨冰貴，吃冰棍心疼。”畢構忍著笑說。
    “我看看。”李易伸手去點零三三腦袋。
    “好吃，紅燒少了鮮，卻味道濃鬱，口感甚佳。”
    畢構吃一口肉，感覺不錯。
    隨即話題一轉：“廣州市舶司有夷商得知你成親之事，願來祝賀。”
    “不準。”李易拒絕，態度堅決。
    “如此叫人回複。”畢構無可無不可。
    今天做的為之前保留下的段，除莊子，別處吃不到，自然冰凍溫度不夠低，放七八個月早壞了。
    把內髒和內髒邊緣的黑色的東西清理掉，沒有苦腥味兒。
    “看屏幕，屏幕，我投影。”零三三不想被點。
    牆上出現圖像，一看便知由無人機拍攝，遊艇過去了。
    “女方哭，家裏養大不容易，將來……”李易解釋。
    “哦~！”畢構鬆口氣落座：“沒這個禮節和儀式，真離別才哭，你家當笑，大家終於放下心，高興。”
    李易起身拉椅子：“老畢，你說成親怎麽哭才好？”
    “哭？”畢構沒敢坐，站在那裏：“誰哭？元之當時便是哭喪當的官。”
    “謝畢宰輔。”永穆公主和小蘭同時道謝。
    “不客氣，坐下吃飯，呦！紅燒帶魚，再有兩個來月才能出現的，莊子裏凍了許久，全是中段。”
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