其實李威把話說出口之後就後悔了。

    但是現在箭在弦上，他也顧不得得罪這些領導和大師傅了，索性全都豁出去，直接說道：“我做廚師多年，自認手藝不凡，說我輸了，究竟是哪裏輸了？”

    段會長依然站在那裏，盯著李威慢慢點頭，一字一字認真的說道：“好，既然你不服氣，那我就跟你好好說說到底輸在哪裏！”

    他轉頭看向幾位大師傅，還有受邀前來的來賓，拱了拱手，“各位，如果我哪裏說的不對，您幾位可以隨時出言反駁。”

    看到幾位老師傅點頭，他再次看著李威，手指著他做的大燒魚，說道：

    “你這道菜火候把握的確實不錯，遠超很多廚師，但同樣的，文泉春的李明師傅火候上的把握不輸於你。

    在進行翻麵兒的時候，我記得你是用的小翻鍋還用鍋鏟配合的吧？李師傅可是用的大翻鍋一次成功，沒有任何輔助，這點兒上贏你不止一籌！

    最致命的是，你這道菜做的鹹了！”

    “做鹹了？”

    李威本來聽著段會長的點評已經不抱希望了，可聽到對方說菜鹹了，他立馬又有了理由掙紮。

    “怎麽可能會做鹹了？我師父曾經去濟府有幸跟袁師傅交流過，這是師傅用拿手的燒魚肚跟袁師傅交換的菜譜，我就是按照菜譜上的調味兒做的，再說不鹹還是魯菜嗎？”

    此話一出，現場一片嘩然，除了幾位大師傅，其他人紛紛看向段會長，想要看他怎麽回答。

    段會長搖了搖頭，歎氣說道：“世人常以魯菜味道過鹹所認知。但是實際情況呢？這完全是錯誤的認識！”

    曲師傅點了點頭，也插了一嘴說道：“魯菜講究‘和五味兒而尚純正’，也就是調和之美，平和適中是魯菜獨有的特質，不知道您師傅怹教過您沒有。”

    “沒錯，”王師傅同樣點頭說道：“我跟從豐澤園多位老師傅學習廚藝，沒有一位師傅說過魯菜就是鹹。

    可能讓你有這個印象是因為魯菜調味兒常有鮮鹹、香鹹、甜鹹、麻鹹、辣鹹、小醬香之鹹、大醬香之鹹、醬汁之鹹、五香之鹹這麽多種類的關係。

    但是除了味道之外，魯菜還在鮮、酸、甜、辣上多有表現，正如曲師傅說的那樣，把五種味道融合在一起，才是魯菜最高深的境界。”

    “可是”

    看到李威還想狡辯，段會長手一揮，直接打斷對方，說道：

    “行了，覺得還服氣，那麽二位做的大燒魚還有剩，你可以直接嚐嚐看看，看看我到底說的對不對。”

    呂衛紅這時候十分有眼力見，直接從自己家服務員手裏拿來一個碗碟，親手將兩個菜品分別盛開，然後走到李威麵前，端著碗碟笑著說道：

    “李師傅，您請吧！”

    本來看呂衛紅十分順眼，這會兒李威隻覺得對方麵目可憎。

    在那美貌的外表下，竟是如此的醜陋！

    沒好氣的拿過碗碟和筷子，他一句話沒說，直接開始品嚐。

    呂衛紅對李威不禮貌的態度沒有放在心上，至少表麵上看是這樣的，依然笑嘻嘻的看著對方。

    這一做法惹得周圍不少人紛紛搖頭，顏仁君更是氣的握緊拳頭發抖。

    他現在覺得自己當初真的是瞎了狗眼，才會去花大價錢專門把李威挖過來。

    輸人又輸陣，裏裏外外的臉麵全都被這個丟人現眼的東西丟光了！

    不提氣的發抖的顏仁君，李威在品嚐過他和李明的菜品之後，一句話沒說，沉默的放下了碗筷。

    剛才段會長幾個人說的李威這會兒深有體會。

    或者說剛被人指著鼻子一通教育之後扭頭立刻就體驗到了，這種感覺比任何時候都更明顯，更加深刻。

    他做的確實沒有李明做的好。

    李明做出來的大燒魚，魚的鮮美、味道的甜鹹、甜麵醬的醬香，鮮鹹香全都有所體現，一道菜鹹鮮味美，醬香味濃。

    反觀他做的這道菜，鹹是死鹹，還把魚的鮮美完全遮擋。

    也就甜麵醬同樣味道濃重才沒有被完全鹹味兒掩蓋，多少還有那麽一絲醬香的味道。

    李威知道他輸了，輸的完完全全徹徹底底。

    雖然嘴上沒有說出來，但是低下的頭顱充分說明了他現在內心想法。

    他扭頭離開大堂，直奔天意大酒店後廚而去。

    李威現在真的沒臉繼續待在這裏了，而且他現在準備收拾東西直接走人。

    如果剛沒有頭腦發熱站出來，沒懟這一波被人打臉，事後李威可能會受到顏仁君的不滿和訓斥，但至少工作是能保住的。

    可現在他這麽一鬧騰，把自己和顏仁君還有天意大酒店的臉麵丟的一幹二淨。

    怎麽可能繼續留下來？

    就算他想要留，顏仁君也會毫不客氣的直接把他趕走。

    看到離開的李威認輸，段會長看著顏仁君說道：“顏總，不知道您對我的這個評審結果有沒有不同的想法？”

    “哈哈哈，段會長公平公正，是我輩學習的楷模，我自然是認可段會長的。”

    雖然心裏咬牙切齒，恨不得把段會長和文泉春一行人親手撕掉。

    但是顏仁君表麵上顯得十分大度，一副輸得起的表情，仿佛沒把這件事放在心上。

    “好，既然顏總沒有問題，其他的來賓們同樣也認同我的評議，那麽我宣布，這次比試獲勝的是文泉春飯館！”

    “哦哦哦！”

    文泉春的一眾人立刻歡呼起來。

    李明、梁慶紅還有任勇這三個參賽選手被大家圍在中間，各種稱讚。

    楊興盛揮手打斷了歡慶的眾人，然後看著顏仁君拱手說道：“顏總，既然結果出來的，那咱們商議好的事情”

    顏仁君感覺自己後腦勺被血壓頂的發暈還隱隱作痛，他盡量用和氣的語氣回答道：“楊老板放心，三天之內，文泉春這些日子損失的營業額，我天意大酒店會準時送過去！”

    話音剛落，剛安靜下來的眾人再次歡呼起來。

    這次楊興盛沒有阻止自己孫子還有店裏的夥計們鬧騰，高興的看著他們慶祝。

    前後折騰了一個多月的麻煩，今天總算是徹底的解決了。

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