從十月份開始，準備了差不多半個多月以後，楊振興參加了有關部門組織的國家二級評委資格考試。

    臨陣磨槍還是起到了不少效果。

    拋開實際中出現的問題，其他理論方麵的內容，他寫了個七七八八。

    能拿到一個比較高的分數壓根就沒指望過，但至少過及格線，心裏還是有這個自信的。

    成績要等到月底才能公布。

    來不及回家翻書比對考試時寫的對不對，楊振興馬不停蹄感到杭城，參加全國烹飪技能創新大賽。

    比起第一屆，已經舉辦到第四屆的比賽，不管從規模還是各個環節，都正規許多。

    報名參賽的廚師也翻了好幾倍，達到五百多人。

    這還是經過預選賽選拔出來的人數，加上第一輪淘汰的選手，估計有數千人。

    從這一點上，就能看出全國烹飪協會這些年，對於菜肴創新上的工作卓有成效。

    短短十來年的時間，國內廚師對於中餐創新的意識，還有理念，越來越強。

    其中最讓他感到欣慰的是，他提出並主導的‘新中餐’，已經成為國內不可小覷的一股勢力。

    越來越多的年輕廚師認可並接受他的理念，不斷深入研究，推動概念發展。

    當然，這跟他之前出了那麽多本有關‘新中餐’的書籍有很大關係。

    從最開始的菜譜，再到後來根據不同菜係研創的菜譜，甚至還出了一本烹飪理論為內容的書。

    大大豐富了概念內容。

    尤其是在自己師父還有高會長等一些領導關係的幫助下，被許多學校選為教材之一。

    讓年輕廚師在學校裏麵，就開始接觸相關信息。

    同樣為‘新中餐’發展到這一步，提供了至關重要的助力。

    作為創始人，楊振興的徒弟們也都紛紛報名參加了比賽。

    不光有早就出師的那幾個徒弟，現在還沒出師，還跟著他學習的那二十多人，也都報了名。

    遺憾的是這二十多人功夫還沒練到家，隻有三個人成功從預選賽脫穎而出。

    但走到這裏也基本到頭了，想要再進一步，以他們現在的能力，沒有任何希望。

    不過這已經讓楊振興感到滿意。

    特別是這四個人，還是他之前看中的那幾個‘內門弟子’裏麵的。

    “賈明恒、馮希楚、李繼超，這次你們能通過選拔賽，我十分高興，接下來不求你們得獎，或者進入多少多少名以內。

    現在我希望你們幾個能夠擺正自己的位置和心態，把握住這次學習和開闊眼界的機會。

    看看其他優秀廚師是如何做的，都有哪些長處，學到後回去努力練習消化成自個兒的東西。”

    三個人互相看了一眼，點頭回答道“我們知道了師父。”

    因為通過了選拔，楊振興自然帶著他們幾個一起來的杭城。

    說完這仨，他接著轉頭，對吳立俊幾個人提醒道“你們仨是早就出師的師哥，這次好好給你們的小師弟們打個樣兒。

    要是發揮失常，我倒不害怕丟臉，就看你們仨臉皮厚不厚了！”

    楊振興沒有詳細要求吳立俊三個人必須拿到什麽名次。

    話都擺這裏了，他相信三個人知道事情的重要。

    頂著‘新中餐’創始人徒弟的名頭，還早都出師。

    如果創新大賽上沒有成績，同行肯定不會放過這次嘲笑的機會。

    反正楊振興現在要身份有身份，要影響有影響，徒弟丟了臉，對他影響不是很大。

    最多被人說‘不會教徒弟’，更多的還是會說吳立俊他們幾個當徒弟的不行。

    被大家私底下這麽說，他們幾個人很長一段時間，心裏絕對不好受。

    更何況這次還有沒出師的小師弟們在。

    萬一這幾個小師弟，有一個未來闖出了比他們還大的名聲，那些流言蜚語，說不定要掛在他們身上一輩子。

    不光在行業內丟人，在師門內，也會丟人。

    吳立俊、王宏和張藝心裏打了個哆嗦，他們可不想落得這種下場。

    於是紛紛表示道“師父放心吧，我們都準備快一年了，這次絕對不會給您臉上丟人！”

    “恩，你們自個兒看著辦。”

    點點頭，楊振興又交代道“我是評委，比賽期間不能跟選手有任何接觸，住的地兒也跟你們不在一個地方。

    你們仨小師弟這是頭一次跟著出來，這幾天多照顧著點兒，盡點兒師哥的義務。

    多的就不說了，抓緊去報道吧，我也得去酒店集合了。”

    把該叮囑的都叮囑完，楊振興和徒弟們分開，獨自來到評委下榻的酒店報道。

    跟前幾次不同。

    又一次擔任比賽總裁判長的高會長，這一次先主動找到了楊振興。

    “報完道了？這次聽說你好幾個徒弟也都通過了選拔？看來你教徒弟越來越厲害了。”

    剛一進屋坐下，高會長忍不住調侃了一句。

    楊振興給對方倒了杯水，搖頭苦笑道“高會長，您就甭埋汰我了！我自個兒還不了解自個兒嗎？”

    笑了幾聲，高會長喝口水，說起了正事。

    “之前閩省的比賽，我回去後把工作匯報交了上去，對於國內評委麵對西餐缺乏點評能力，上麵領導十分重視。

    大家一起開了個會，初步決定明年，讓我們名廚委員會舉辦一個評委提高班。

    初步預定二十到五十人，打算一點點兒的開始提高國內評委整體專業水平和能力。”

    “這是好事兒啊！”

    楊振興搓了搓手，說道“這樣一來，咱們國家過幾年可以培養出有國際評委水準的評委隊伍。

    屆時候在國際大賽上，咱們中餐廚師不至於經常在評分上被西方評委刻意針對，讓更多優秀廚師可以有底氣的多走出去。”

    高會長點點頭，嗬嗬一笑，附和道“是啊！西方一些評委總是把專業跟政治掛鉤，讓我們許多選手出國比賽遭到各種刁難。

    如果咱們在國際評委隊伍裏的規模擴大，相信可以很好的改善這一情況。”

    緊接著，高會長又說道“不過這事兒一時半會兒也實現不了，我過來跟你知會一聲兒，等轉過年，去島城總部一趟，大家好好合計合計。

    爭取盡快拿出一個切實可行的計劃。”

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