不用說，好麵子的王瘸子，回到家裏狠狠地把那肥婆娘捶了一頓。 等到餘記鹵菜店門前排滿等待嚐的長龍時，她一瘸一拐地過來取稱好的鹵香肘。

    肥婆娘耷拉著三角眼，擠到最前麵，悶聲不響地拿起牙簽，把試吃的種挨個吃了遍兒。後麵有不了解情況排隊的人，不樂意了：“排隊，排隊！大家都等著呢，哪能插隊啊！！”

    “排你娘犢子的隊！老娘剛剛已經排過隊稱過肉了，錢沒帶夠回家拿錢去了！！瞎咧咧啥？趕著號喪去啊？！”離開王瘸子的眼兒，這肥婆娘又恢複成了蠻橫不講理的模樣。

    被她懟了的那人也不是個慫的：“說誰號喪呢？你這嘴，跟破鞋底拍過似的，王瘸子娶了你，倒八輩子黴了，幾輩子的好人緣都被你個破爛貨給丟盡了！沒帶錢，沒帶錢你買什麽肉？我看你是欠收拾！！王瘸子呢？你家婆娘還管不管了？我家病床的老娘，要是有個三長兩短，是你這肥婆娘咒的，看我不把人抬你家去！！”

    一提到王瘸子，肥婆娘嘎吱不作聲了，她拿了小草遞過來的香肘，灰溜溜地跑回家了。

    來參加嚐活動的人，大多數都是較遵守活動規則的，嚐過味道之後，都被鹵菜店裏菜的味道吸引了。再加今天是半價，很多鹵菜還沒收到原材料的錢呢！大部分嚐的人或多或少都會買點兒鹵菜回去。家裏困難的，也會稱點鹵豆幹和海帶。豆幹和海帶是用鹵過豬肉的老鹵鹵製的，帶著濃濃的肉味，價格又便宜，買點給孩子解解饞。

    當然，也有想占便宜，拖家帶口地排隊，為了嚐一口肉菜。對這樣的人，餘家人也不歧視，熱情地招呼他們嚐，認真聽取他們的意見，搞得這些人都不太好意思了。不得不說，這時代大多數老百姓都是純樸可愛的。

    到了午時，嚐活動結束了。很多得了消息從城西或者城南趕過來的百姓，聽到嚐過的人說鹵菜味道如何如何好，悔得腸子都青了，恨自己開始聽到消息時，為啥沒當回事，錯過了吃白食的機會。好多人去追問，明天還有免費嚐的機會不？

    單一午被嚐掉了兩隻燒雞、兩隻烤鴨、兩隻鹹水鴨、四根大熏腸……還有半拉豬的鹵肉。餘彩鳳心疼得連連跺腳，數落小侄女敗家。這得多少錢啊，幾十兩銀子都白送出去了！

    好在，今天賣掉的鹵菜白送出去的要多得多。雖說都是差不多按本錢的價格賣出去的，可豬是自家養的，成本節約了不少。粗略地算下來，還是稍有盈餘的。

    第二天，是正式開業的日子。餘小草連夜讓小弟寫了個新宣傳單，用醒目的大字，寫：開業大酬賓，三天內菜半價！

    這次，連小弟都不理解了。第一天搞免費嚐的噱頭，是為了給新店吸引人氣。第一天的活動挺火爆的呀，幹啥還要半價出售三天呢？這三天得少賺多少錢呐？

    餘小草迎大家都不讚同的目光，笑著解釋道：“咱們的免費嚐效果的確顯著。但府城多大啊，一午的時間，嚐到咱家鹵菜味道的，大部分是附近的人。你們也看到了，後麵城西城南過來的人，也隻是在旁邊觀望著而已。開展三天半價的活動，能夠更廣泛地吸引客人。我堅信，隻要吃過咱家鹵菜，能成為咱家鹵菜的擁護者、回頭客！”

    歇了口氣，餘小草繼續道：“咱們店裏的雞鴨鵝都是限量賣的，價格不低，能裹住成本。銷售量較大的都是鹵肉和熏肉什麽的，原材料是自家養的豬。你們看，今天免費嚐了近半頭豬，算下來還有盈餘。相信我，即使半價出售，咱們還是有利潤可圖的！”

    反對最強烈的餘彩鳳，聽過她的分析後，歎了口氣，鬆口道：“隻要不賠本，你想怎麽折騰怎麽折騰吧！對了，明天咱們開業，要不要準備桌酒菜？”

    劉虎和餘海也把目光投向了餘小草。說起所生意，一家人老實巴交的，加起來也沒有餘小草的能耐，一個虛歲十二的女娃娃，成了一家人的主心骨兒。

    餘小草想了想，道：“這幾天籌備開業的事，大家都辛苦了。明天午，咱們在珍饈樓定桌酒席，共同慶祝餘記鹵菜店開業大吉！”

    節省慣了的餘彩鳳又有意見了：“珍饈樓？那一桌菜得多少錢啊！咱們是做吃食生意的，烤鴨也有，燒雞也有，還有各種鹵肉熏肉，花那冤枉錢幹啥？再說了，又沒有其他人，在後院整一桌飯菜出來慶祝慶祝是了！”

    一家人都認為，自家在府城也沒幾個認識的人，開業也放掛鞭炮揭了匾額的紅布走個形式罷了，自家又有菜，不費什麽事，在後院吃在後院吧！餘小草見大家都同意大姑的意思，也沒再堅持。

    第二天一早，鹵菜店還沒開門，院門被敲響了。打開門，黑著一張臉的陽郡王，氣哼哼地走進來，見到餘小草劈頭蓋臉地把她訓了一通：“開業這麽大的事兒，都不說一聲，你眼還有爺嗎？爺要不是到府城有事，順便過來看一眼，還不知道你家店今天開業呢！”

    餘小草陪著笑臉，嘿嘿幹笑著：“我這不是怕小郡王您這個大忙人沒時間嗎？要知道您近期來府城，說啥也得纏著你答應下來給我們揭匾啊！別說整個府城了，是到了京城，能讓小郡王您幫著揭匾，那是多麽大的榮耀啊，別人想都不敢想的！”

    “哼！揭匾？美得你！！開業不通知爺，還想爺給你揭匾，做夢！”小郡王的傲嬌勁兒又來了，頭撇到一邊，妖嬈的鳳眸卻偷偷地關注著餘小草的動靜。渾身下明晃晃地寫著幾個大字：求爺啊，快來求爺！

    劉總管憋著笑，一本正經地點頭道：“我們爺，還從未給誰麵子，替他的店鋪揭匾呢。連王妃娘娘的嫁妝鋪子，他也隻是過去露個臉兒回來了……”

    “哎呦呦，那我可撿到寶了，整個大明朝獨一份兒，能讓皇眼前的大紅人陽郡王給我們小小鹵菜店揭匾，無榮光啊！！”餘小草很狗腿地圍著這位爺轉來轉去。

    朱俊陽拿起了喬：“爺什麽時候答應幫你揭匾了？少自作多情！”

    “哎呦喂！小郡王，還記恨小的開業沒通知您啊！您大人大量，別跟小的一般見識！等忙過這幾天，小的親手做一盅佛跳牆孝敬您！”餘小草見小郡王衣服都被露水打濕了，知道他是得了消息連夜趕來的，很是感動。她在小郡王坐下後，忙呈一杯解乏的靈石水，狗腿地幫他又捏肩又捶胳膊，像個小跟班似的。

    聽到“佛跳牆”的名字，朱俊陽很感興趣，甩開餘小草討好似的按摩，正色道：“男女授受不親，保持點距離！說說，佛跳牆是什麽，以前怎麽沒聽你說過？”

    餘小草心翻了個白眼，果然是個潛在吃貨，她這麽一個小美女在一旁獻殷勤，他渾然不在意，卻一心隻想著口腹之欲，唉……小郡王，你這麽不開竅，王妃娘娘肯定為你的終身大事操碎了心……

    “‘醞啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。’連佛祖都禁不住誘惑，你說味道還能差了？不過，這道菜我沒做過，得琢磨一段時間……”餘小草前世根據度娘研究過家常佛跳牆的做法，不知道能不能做出來。

    “小草，珍饈樓大掌櫃前來祝賀！”餘海沒想到除了郡王爺還有人前來祝賀，趕忙前招呼大掌櫃。

    大掌櫃笑著道：“以咱兩家的關係，你開業不告知我們，實在說不過去啊，餘老弟！”

    餘海憨厚地笑笑，道：“一家小店而已，本來誰都不打算通知，自家人慶祝慶祝的……”

    大掌櫃不讚同地道：“我們三少身在京城，趕不回來。我這個屬下代替他前來祝賀，勿怪啊！”

    “看您說的！”餘小草把小郡王搞定，過來露個臉兒，笑道，“掌櫃伯伯，您現在可是珍饈樓的總管，京很多貴人都要對您高看一眼，您能來，我們鹵菜店真是蓬蓽生輝！快裏麵請，小石頭，把前幾天買的好茶給掌櫃伯伯沏！”

    小石頭答應一聲，把大掌櫃請到後院去，好茶好點心地伺候著。不一會兒，小石頭要好的同窗孫潤澤和劉金曄，也拉著自家老爹前來慶賀。

    他們一個是知府衙門的師爺，一個是府城最大綢緞行的老板，在府城也算是有點身份的。小石頭忙把人請了進去。兩人看到珍饈樓的大掌櫃，心微微一驚，看來餘家在周家麵前還是有幾分薄麵的。

    接著，讓兩人更心驚的是，知府老爺竟然也屈尊降貴親臨賀喜。知府大人是接到陽郡王駕臨的消息，才過來的。為了餘家小小鹵菜店的開業，陽郡王連夜快馬加鞭地趕來，足見他對餘家不一般。據說，郡王爺在朝堂，還開口為餘家請封賞呢！