第一百五十八章 九鼎大廈
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兩個人正看著大廈中央幾個鎏金字體,隻聽得“滋滋滋”幾聲,四輛汽車在大廈門口停下,胡新建和幾名黑衣男子走了下來。
“小姐!”胡新建叫道,忽的看到高翔在那裏,連忙改口說道“吳總,讓你們久等了,我們馬上上去吧。”
吳含笑點了點頭,扭過頭來往大廈內走去。
很快,吳含笑帶著高翔走到了大廈27層一個獨立辦公室內。
辦公室大約50平米左右,正中間一個大辦公桌,上麵放了一台電腦,收拾得幹幹淨淨,沒有任何雜物,而辦公室兩旁放著兩排書架,上麵是一些管理、投資類的書籍。
吳含笑示意高翔坐下,然後坐到了自己的座位上,說道“小高,聽說你這幾天才來的公司?”
高翔點了點頭。
“之前,你是做什麽的?”
高翔默不作聲。
吳含笑見高翔不想回答,便沒有再問他的經曆,說道“你能說說對大利餐飲的看法嗎?”
高翔點了點頭,說道“餐飲業是個消費彈性相對較小的行業,一般來說,爆發式增長的可能性較小。
一個成功的餐飲企業總有一批忠實的擁躉,他們會長期光顧響應的餐飲品牌,所以餐飲品牌一旦做出來以後,業績不會差到哪裏去,但是忽然之間業績有大的增長,也是很難的,譬如你想讓一些平時不喜歡吃辣的人忽然改為吃川蜀菜,自然也是不可能的。
而大利餐飲在兩年前的業績突然爆發,就頗為可疑,因為我仔細查看了他們的業務布局,這兩年並沒有許多新的門店開出,淨利潤的增長主要在於每家門店的營業水平上升了接近50,按照我剛才的分析是不大可能的!”
吳含笑微笑道“你分析的很好,這個我們之前也考慮到了,但是據我們後來調查所知,大利餐飲在兩年前,引入了粵菜名家高小川,他對整個菜譜進行了升級!所以業績有了大幅增長!”
高翔微微露出了驚訝的神色,說道“你們有否他們前後的菜譜對比?”
吳含笑點了點頭,在辦公室旁的書架內找了一會兒,然後取出兩個本子,交到了高翔手中。
高翔仔細研究,最終還是搖了搖頭,說道“我看還是有問題!這兩個菜譜菜式變化不大,但是價格卻增長了一半!那必然有一部分熟客要流失,營業水平肯定有一個過渡期。不可能在月度與月度之間都會出現經營水平的迅速提高!
還有,你們可曾在大利餐飲見過這名高小川?從簡曆上看,他是悅翔烹飪的主教席,有沒有時間參與到大利餐飲的日常運營?
當然,我說的都隻是猜測,重要的還是調查研究!我們必須實地進行調查!”
吳含笑猶豫了一下,然後才說道“本來不想告訴你,但是既然事情已經談到了這裏,我還是跟你講吧,其實,我們都進行過實地調查。
我們對尚海市以及他們的總部陽城所有的大利餐飲門店都進行了走訪,並且暗中計算過人流量和營業額,同時我們也到過大利餐飲總部,同他們的管理團隊進行過接洽,應該說,我們這次的調查做得很詳盡!”
“你說的這些我都知道!”高翔平靜地說道,“但是,你發現沒有,這家大利餐飲在三四線城市,擁有60的門店和50業務量!
而這些門店的業務量數據很有問題!”
吳含笑一聽,頓時呆住了,他們對於三四線城市根本就不重視,此次雖然在這些城市抽樣了幾家門店,但是並沒有深入下去,她不由正色問道“有些什麽問題?”
高翔緩緩地說道“據我對數據的了解,這些門店的業務量總體來看,在一個均值的10左右上下浮動,沒有任何數據超出這一範圍,這就很奇怪了,難道就沒有極端情況下經營的餐館嗎?
而且這些數值根本就沒有規律性,沒有按照正常的數值範圍進行波動,而按照這麽大的數據量,一般來說,還是應該服從諸如正態分布等形式的。”
“所以,你的意見是,我們要加大對三四線城市的調研力度?”吳含笑微笑道。
高翔點了點頭,說道“同時,我希望您能帶我跟他們的管理團隊以及高小川見見麵,說不定能夠找出一些問題的蛛絲馬跡!”
吳含笑盯著高翔看了一會兒,她感覺到很奇怪,自己明明隻在早上跟他見麵,此時跟他相處,卻有著非常安心的感覺。
她點了點頭,說道“我馬上安排人手,將他們的三四線城市門店仔細過一遍!畢竟我們這筆投資牽涉到十數億的投資!
今天下午,我們一起飛往陽城,爭取在明天下班以前跟他們的管理團隊見麵!”
這時,胡新建敲了一下辦公室門,然後走了進來,說道“吳總,投資二部的全體員工已經在會議室了,您是否可以過去?”
吳含笑點了點頭,站起身來,說道“小高,你跟我過來,一起來參加業務二部的部門會議吧!”
說罷,往辦公室外走去。而高翔用眼睛的餘光一掃,發現胡新建正用戒備的眼神盯著自己。
高翔微微一笑,根本就不以為意,風輕雲淡地走出了辦公室。
高翔跟著吳含笑走過了走廊,往右一拐,便到了一個大會議室,吳含笑打開大門走了進去,高翔也跟了進去。
會議室正中有一個大的會議桌,有七八個人圍著桌子坐在那裏,見到吳含笑進來,都紛紛站起身來。
吳含笑用右手向下壓了壓,說道“大家坐下吧!
今天我來給大家介紹一個新同事——高翔!”
說罷,將高翔拉到眾人麵前,說道“他之前在募集部門是明星員工,相信加入到我們的隊伍之後,一定能夠帶來一些新的氣息,大家歡迎!”
然後,就帶頭鼓起掌來。
業務二部的人從來沒有看到吳含笑這麽鄭重地介紹一名普通員工,心中都是暗暗驚奇,但是見她帶頭鼓起掌來,便也跟著向高翔致敬。
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