086珍珠雪耳(4)

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    “那個……那什麽……我……我們夫子說,他孫女兒跟我年齡相當,讓我回來跟你們說說……”方貴一咬牙,把話全部說了出來。他雖然平時有時候不怎麽開竅,但是自己夫子的話的意思他還是聽得懂的。這是人家夫子看上他了,要看看自己家的意思。

    至於自己……

    上回夫子身體不好的時候有見她來給夫子送過一次藥,長得可真好看……

    鄭氏一聽這事,喜出望外。夫子的孫女兒,那可是讀書人家的女娃。大家閨秀,也不知道自己家小子哪來的福分讓人家看上了眼,這是人家來問自己的意思呢。

    她興奮的站起來來回回轉著圈走了兩圈之後,急急的問著方貴人家女娃子的情況。方貴被問的滿臉通紅,他也就見過一次還是遠遠地驚鴻一瞥。自家娘親這都問的是些什麽,人家女娃溫柔不溫柔對他好不好他上哪兒知道去。

    難怪說一孕傻三年……

    方笑笑看了看自家娘親,再看了看自家哥哥的窘迫樣。不由得搖了搖頭,趕緊勸住娘親。

    “娘……娘你先冷靜……哥哥上哪裏知道人家姑娘怎麽樣。人家是好人家的姑娘,又是閨秀,怎麽可能沒確定關係就跟哥哥走的近。我看啊,還得看什麽時候,咱們去相看想看。再問問哥哥喜歡不喜歡……”方笑笑在一邊徐徐勸導。

    “啊,對,對。你看看我這腦子,是要提前相看相看。我去讓你爹看看日子,看什麽時候下定比較合適。”鄭氏連連點頭,嘴裏說道。自家運氣好人家讀書人家的姑娘看上了自己家,她絲毫就沒有去考慮自己兒子是不是會喜歡。

    不過照現在這樣看來,要是人家姑娘不錯。不管方貴喜歡不喜歡都得喜歡吧,不然她都得打斷方貴的腿。得,自己最後一句直接被自家親娘忽略了……

    不過,她瞥了一瞥滿臉通紅的方貴。呃……還是算了吧,自家哥哥那副模樣有半點不樂意的樣子麽。

    鄭氏把事情和眾人一說,眾人都沒有絲毫反對。第一個反應居然和鄭氏一模一樣,方笑笑無力扶額,不得不吐槽一下。這是不是,就是傳說中的不是一家人不進一家門?

    相看的事兒暫且不說,得先讓方貴去跟人老夫子回話。別讓人誤會自己不樂意,讓人家白白生氣亂想了。

    要去回話,這麽直愣愣的空手過去好像不太合適,總要找些理由的。於是方笑笑就被人趕進了灶房,用謝謝師長給自己賜字送點湯品補一補這個理由……好像再合適不過了吧?

    本來就滿臉幽怨的方笑笑正準備做吃食,就見自家哥哥鬼鬼祟祟的溜了進來……

    “笑笑啊……我上回在玲瓏閣看著一對頭花好像很襯你呀……”方貴搓著手,一臉尷尬的笑著。哪裏還有半點秀才郎的矜持……

    “有事就說,無事獻殷勤,非奸即盜。”方笑笑滿臉黑線的回道,自己哥哥那副表情。一看就是有求自己,平日裏這個貨隻記得吃哪裏還會想著給她帶頭花。

    “我……那什麽?你打算做什麽吃的讓我帶去我夫子那裏呀。”方貴佯裝不在意的問道。

    “燉鍋雞湯吧,雞湯補人。”方笑笑頭也不回的回答道。

    雞湯……那個女子……看上去應該不會喜歡油膩膩的雞湯吧……

    “不是,笑笑,夫子也上了年紀了。雞湯會不會太油膩了啊,要不咱們做點清淡點的吧?”方貴一臉討好的跟方笑笑商量道。

    “你怎麽就知道人家夫子不喜歡吃油膩的,雞湯最補人。有什麽事你就直接說,沒事就站遠點擋著我了。”方笑笑一臉傲嬌,這貨這麽關心自己做什麽,肯定是有原因的。

    “那個……要不你做點別的,清淡補人的,讓你千柔姐姐也吃點?她好像太瘦了……”想了想,放過一咬牙心一橫。厚著臉皮說了出來……

    果然……這還八字都沒一撇,就開始疼婆娘了。自己這個妹妹也沒見他那麽關心,某個吃醋的家夥心裏默默的吐槽著。有了媳婦兒就忘了妹妹的家夥最討厭了,哼……

    見自己妹妹臉色好像更臭了,還茫然不知的某人還一直來回問自己行不行。最後臉越來越黑的方笑笑實在忍不住了,黑著臉說了句,玲瓏閣的那對銀丁香她也要了。

    “好!沒問題。”某人二話不說就同意了,方笑笑臉更黑了……

    說生氣其實也是鬧著玩,方笑笑自然是比誰都更希望自家哥哥能過的好好的。哥哥有那份心,自己做妹妹的也應該幫他一把好哄得佳人開心了。

    好吃還要補身體的,想了半天,她這才擬定了要做什麽。

    珍珠雪耳,是一道傳統的中國藥膳,屬於滿漢全席之一。具有強精、補腎、潤肺、生津、止咳、降火(清熱)潤腸、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神之功。適於老弱婦孺、病後體虛,對高血壓、血管硬化者尤為適宜。還可抑製惡性腫瘤,還可嫩膚美容。

    方笑笑把銀耳放入無油的瓷器內,注入溫水,浸泡半個時辰左右,用清水衝洗數遍去雜物,然後將銀耳撈出,用鑷子擇去根和變色部分。將薑末放入碗中,注入適量開水,浸泡半刻鍾,即成薑末水(不用薑末)。

    又將魚茸放碗中,注入七十五克清水xie開,加兩克精鹽,用手將魚茸朝一個方向攪拌上勁,加入雞蛋清和薑末水,朝一個方向攪均勻,即成魚茸稀糊。用手將魚茸糊擠成指甲大小的丸子,放入清水鍋,上火燒開,待丸子變白時撈出,即成珍珠魚丸。除留下四五個外,其餘均放入圓盤中,碼成一個大圓圈。

    洗淨的油菜心放入開水鍋中氽一遍撈出。另起鍋,注入二百五十克清湯,放入銀耳、油菜心,加料酒、精鹽各少許,火上煨三分鍾,挑出菜心,將銀耳到入漏勺中控淨湯。將銀耳放入魚丸子中間,銀耳上放兩棵油菜心,在每個油菜葉上放一粒珍珠魚丸。