第18章 一較高下

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    榮若和白大柱定完規則便一起去了後廚。

    祝英豪看著榮若一副胸有成竹的模樣,回想起那日吃到的美食,心放回了肚子裏。

    譽香樓的菜他吃了不少,總之沒有一家比得過榮若做的。

    至於刀功?

    這些人還真是夠厚臉皮的,他們中最少的說,也做廚師有十多年了,可榮若人才多大點?

    就這還好意思說公平比試?

    不過,不論怎樣,祝英豪都相信榮若可以解決,具體為什麽相信,祝英豪自己也說不上來。

    後廚內,白大柱率先拿出一根蘿卜,先削皮,然後用刀在蘿卜上劃劃刻刻。

    榮若隻一眼便看出白大柱這是在蘿卜上刻圖案。

    搖搖頭,榮若也拿出一根蘿卜,開始行動起來。

    因為好久沒練了,榮若怕自己準頭有失,順手從旁邊拿出兩根筷子做輔助。

    白大柱隻撇了這邊一眼後,便搖搖頭重新開始手上的動作,不再關注榮若的進展。

    他們現在可是在考驗刀功,又不是要試吃,拿筷子做什麽?

    榮若的行為讓白大柱心裏必勝的信念又加了兩分。

    榮若不急不躁的取了羅卜中間差不多等圓的位置,然後開始橫著給羅卜花刀,最後,榮若借著筷子的高度,開始從外往內片蘿卜。

    做完了一條拉開就是漁網狀的蘿卜後,榮若見白大柱依然在刻他手中的羅卜,頓時也來了興致。

    又取來一根羅卜,同樣取了中間的位置,榮若再次動起手來。

    那邊白大柱雖專心刻著羅卜呢,可榮若又拿了一根羅卜的舉動還是被他眼角的餘光捕捉到了。

    看來這榮若刀功不怎麽樣啊,那麽快就做廢了一根羅卜,想著,白大柱的心裏有些樂。

    榮若不知白大柱的想法,直接開始在蘿卜的橫切麵開始切片,隻是,榮若的蘿卜片卻是因為下麵有筷子在撐著,所以是不斷開的。

    橫刀切完,榮若用更加細致的小心換豎刀。

    切完後,榮若看著自己的成果,拿來小二端菜用的托盤,先把漁網蘿卜放進去,隻留下一小節在托盤上耷拉著,告知眾人如何驗貨。

    再看一眼案板上的看不出什麽太大變化蘿卜,這個或許會也有些用處,想著,榮若拿來一隻黑碗,盛滿水,然後把蘿卜放進去,瞬間白色的蘿卜肉在黑色的映襯下開出了一朵花。

    嗯,好像沒有豆腐切出來的靈動!榮若有些遺憾。

    白大柱也終於在此刻忙完了。

    榮若看去,倒是真的讚了一聲好。

    白大柱不似她用了巧,人家那是實打實的好刀功。

    隻見白大柱把蘿卜刻成了一根立體的牡丹花狀,然後再用精湛的刀功片成薄薄一層,然後一片片擺在碟子上,那薄片,以榮若的距離,都是可以清晰的看到碟子上的花紋。

    白大柱看了一眼自己的傑作,滿意的點點頭,然後才轉身去看榮若。

    隻是這一看之下,倒是有些驚訝。

    不過,這邊白大柱還沒驚訝完,榮若的老熟人,那名叫狗子的店小二見二人完了工,便帶著另一個人過來,一道把二人世界作品端了出去。

    大廳裏,眾人看著擺在眼前的三個作品,議論不止。

    隻看作品又沒有人,誰知道哪個是哪個弄得。

    一時間有說牡丹花難刻的,有說蘿卜漁網難做到,還有那朵放進碗中的細絲花朵,倒真的是下了功夫的。

    廳內的眾人雖都是譽香樓的主廚,可平日裏幾乎卻是都沒有什麽交集的,最多是聽說過名字而已。

    現在,看著兩個托盤的作品,一時還真還不錯哪個是誰的。

    不過,也有個意外,那就是剛才店掌櫃給榮若介紹的餘廚,因為白大柱是在他的教唆下才敢出麵挑釁榮若的,所以對於白大柱的特長,他是有所了解的。

    所以,他第一個站出來選擇白大柱的那個牡丹花片勝出。

    然後,就有三個人直接站到了身後邊,隨著他也做出選擇。

    留在大廳裏的祝英豪看著餘廚的舉動,還有什麽不明白的。

    “在下雖不懂廚藝,可是卻覺得這個漁網和這朵花也著實考驗刀功,看看這細如發絲般的蘿卜絲,怕是一般人是很難做的出來的!”

    祝英豪說著,揮了兩下手中的折扇,然後大搖大擺的站在了榮若的作品前。

    “不錯,以我的刀功,我都不敢說自己一定能切出比這更細的蘿卜絲來。”

    有人開始擺正心態,實事求是的說出來。

    早在餘廚站隊時,大家都已經明白了哪個是誰的作品。

    隻是,他們今日又不是來比賽的,榮若小小年紀就有如此不凡的刀功,可見廚藝上是下了功夫的,其實很多事,都不是以年紀論高下的。

    想到之前榮若做出來的那些菜,周啟動暗歎,若是榮若不教授,他就是研究的再久,怕也是做不出來那味道的。

    周啟動作為上隴鎮譽香樓的主廚,是見識過榮若的能耐的,所以他第一個站在了祝英豪身邊。

    有人帶頭,事情很快就有了結果。

    雖然除了周啟動外,沒有人再有幸吃過榮若做的菜,可是不耽誤他們清楚的知道自己的此行目的,更何況榮若以十三四歲的年紀,表現出了讓他們這些為廚多年都不一定有的精細刀功,這點,不得不讓他們佩服。

    連祝英豪在內,榮若這邊得了七票。

    而白大柱則是得了五票。

    去掉祝英豪這個局外人,榮若以一票之差獲勝。

    對於這個結果,榮若還算滿意。

    雖然她不在乎這些虛頭巴腦的名頭,可現在她需要這樣的名頭為自己架勢。

    結果出來了,榮若和白大柱也各自站在了自己的作品前。

    “現在可以開始了吧!”

    榮若看著對麵那幾個站在了白大柱作品前的大漢們,平淡的開口。

    她此行的目的就是教菜,然後他們早日出師,她也好早日賺錢,至於其他的,她也不在乎。

    用實力說話,不管在哪,這句話都是至理名言。

    跟著餘廚戰隊的人,雖有心要說點什麽,可是,奈何結果就在那擺著。

    他們也不能太過分,那就一會見菜品論分曉吧!

    。