“好，那到時候就留一扇給你做血粑用。”葉氏見閨女一副垂涎欲滴的模樣，就知道她又在想什麽新鮮吃食了，想到這段時間，閨女做的新鮮吃食，便點了點頭，算是同意了。

    “用不了一扇，我要半扇就夠了。”李欣脆生生的應著，臉上都笑開了花，前世，她小的時候看到別人家打豆腐做血粑，就隻有羨慕的份兒，後來成年了，賺了錢，卻又沒空去搗鼓這些了，今生有了這樣一群家人，她還有什麽不滿足的。

    直到李大發將最後一塊洗幹淨的大石頭，壓在最後一扇豆腐上麵的木板上時，

    “對了，娘，今年的豆渣，我想用來做黴豆渣試試，你看成不？”

    前世的李欣，還是小時候在鄰居阿婆家裏吃過一頓黴豆渣做的菜，她當時隻覺得那是世界上最好吃的菜式，雖然不排除她是因為餓太久的關係，可是她卻一直都記著那個味兒，隻可惜，後來等她出息了，回到村子的時候，鄰居阿婆早就過世了，這也成為了她前世最大的遺憾。

    “黴豆渣？”葉氏皺眉看著閨女，對於貧苦百姓們來說，食物是很珍貴的東西，凡是能入嘴的，都被當成食物在吃，豆渣的味道雖然不是太好，可是在沒米沒糧的時候，那也是可以果腹的東西，葉氏也是吃過豆渣的，卻從未聽過什麽黴豆渣。

    “嗯，既然這豆子和豆腐都能做成黴豆子黴豆腐，這豆渣想必也是可以的，說不定我又能研製出一款新的菜式來呢，左右這些豆渣放著也是放著，實在要是不成，到時候再拿來喂豬也是一樣的，總不至於浪費。”

    “那....成吧。”葉氏隻是稍作沉吟便答應了下來。

    “娘，那咱們把林嬸子家的這些豆渣也都要過來吧？等到做好了，給林嬸子他們家也送些吃，等到來年，讓大家夥都一起做黴豆渣吃。”李欣見母親答應，高興不已，看了看院子角落木桶裏放著的豆渣道。

    “行，都聽你的。”葉氏見這並不是什麽大事兒，便點頭同意了。

    說話間，鍋裏的豆漿也燒開，李大發夫婦忙的不可開交，根本就沒時間理會李欣他們，李欣也就隻好乖乖的在灶邊看著火。

    燒漿過後還要點漿，這點漿可是一項技術活，不是什麽人都能做的，畢竟，豆腐好不好，就看著點漿人的技術了，好的點漿人能很好的控製豆腐的成色，要嫩有嫩，要老就點老些，對此，李欣心裏還是蠻佩服的。

    最後一道工序，便是壓漿了，也就是壓豆腐。

    把豆腐匣子擺放在案板上，割傷洗淨浸濕的專用豆腐布，把已經完全結晶的豆漿舀入豆腐匣子裏，等舀入的豆漿魚匣子上沿差不多持平時，把豆腐布小心翼翼的折好，鋪在豆漿上，將整個匣子裏的豆漿都給包裹好，再搬上一塊足夠重量的石頭，或者直接拎上半桶水放在上麵壓住，就算是完成了。

    接下來，就是等著豆漿中的水被上麵的石頭壓幹，豆腐也就算完成了，隻是這個過程就跟磨豆漿一樣，會很漫長，一般得等上兩三個小時。

    等待期間，李家人將用過的各種盆和桶以及布都給清洗幹淨，利利索索的還給楊家，總不能讓楊家自己收拾殘局吧。

    “都忙得差不多了吧？我這邊飯菜也都準備好了，你們先過來一起吃飯吧？”

    林嬸子見李家這邊差不多忙完了，這才笑著邀請。

    “不用不用，我們方才一人吃了一碗豆腐腦，肚子飽著呢，不餓。”葉氏忙擺手拒絕。

    “豆腐腦頂啥用啊，一會兒就又該餓了，我做了你們的飯菜的，虎頭打酒去了，我家那個還指著能跟大發兄弟喝一盅呢，商量些事兒呢，快別跟我客氣了。”

    林嬸子哪裏容她拒絕，拉著她就往自家堂屋裏走去，“我也沒做旁的，就是現打的豆腐，你該不會是嫌棄我的手藝吧？”

    “就是就是，咱們兄弟可是好些日子沒在一塊兒喝過了，這都什麽時辰了，你們回去還得做飯，倒不如在我這兒吃些，總不能讓你弟妹和侄女白忙活一晌午不是？”

    楊成林那邊也開始拉李大發，李大發見推拒不過，也就隻好應下了。

    “這就對了，快快，虎頭頭，拉上你兩個哥哥和小石頭，咱們一塊兒吃。”楊成林當下便高興的拉著人進了堂屋，一麵還不忘了囑咐自己兒子。

    楊家一家四口，加上李家這一家七口，湊在一塊兒，倒也熱鬧，幾個大男人坐在堂屋裏吃酒，葉氏則是帶著兩個閨女，跟林嬸母女在旁邊也坐了一桌，聊得火熱。

    本還有些不自在的林萱，經過這一日的忙活，再加上李欣和葉氏無微不至的關懷，倒也漸漸融入了這個家，慢慢的開始適應這樣的生活，話也變得比才來時多了很多。

    林峰雖一直在忙，卻也時刻關注著妹妹的情緒，見她跟幹娘和義妹相處的極其融洽，心中也才真正放心了。

    吃過了飯，大家夥又聊了一會兒，李家人便告辭離開了，同時帶走的，還有家裏做的豆腐，以及打豆腐剩下的豆渣，和大半桶的黃漿水，也就是做豆腐的下腳水。

    回到家，已經是半下午了，葉氏開始準備炸豆腐和做豆腐乳，今年豆腐做的多，她準備多炸些，到時候放在壇子裏，能吃過整個正月，至於豆腐乳，隻要封存好了，就更耐放了。

    林萱見幹娘在做炸豆腐，便主動要求幫忙，葉氏也沒跟她客氣，讓她幫忙看火。

    而李欣則是忙活起做黴豆渣的事情來了，她對這個並不精通，隻好去空間藏書閣找了製作方法，她本也就是想試試看能否找到，找得到更好，真找不到，就按照做豆腐乳的法子做就是了，沒想到，還真就叫她給找著了，李欣都不得不再次佩服起這藏書閣的強大來。

    李欣找到法子，知道黴豆渣有一個發酵的過程，便先將拿回來的一桶豆渣倒入了清洗幹淨的大缸裏，放了一些黃漿水攪拌均勻呈漿糊狀，便用蓋簾蓋上，等到發酵好才能做下一步，因著天氣冷，估摸著要等明後天才成。

    “大發，你去問問，這兩日還有沒有誰家殺年豬的，要一盆豬血回來，你閨女說要做豬血丸子吃。”

    葉氏想到閨女交代的事兒，忙衝院子裏一回來就在忙著劈柴的李大發道。

    “哎，成。”

    李大發一聽是閨女說要的，當下毫不含糊的應了，放下斧頭就要出門，卻聽小石頭道，“爹，我知道誰家明兒誰家殺年豬！”

    “誰家啊？”李大發轉頭笑問。

    “山子哥家！”小石頭得意的昂頭，“我今兒聽虎頭哥說的，山子哥都說了好些天了，明兒他們家殺年豬，而且是殺兩頭豬呢。”

    小石頭說著，眼神又暗淡了下來，有些憤憤然的道，“那兩頭豬，可是娘和阿姐一手喂大的，我和大哥還幫著打豬草呢.....”

    “好了，小石頭，你不是跟狗剩他們幾個約好了一塊兒去玩的麽？再不去可就要天黑了？”

    李欣見他又提起以前的事情，怕李大發不好受，開口打斷了他的話頭。

    “哦，對哦，那爹，娘，我先出去了。”小石頭一聽這話，當即拍了拍自己的腦袋，他怎麽把這事兒給忘了，趕緊招呼了小灰灰一句，便撒丫子跑了出去。

    李大發若有所思的看了李欣一眼，沒有多說什麽，還是出門去了。

    李大發回來的時候，同樣帶回了好消息，說是楊八郎家裏明天殺年豬，而且還是兩頭大肥豬，他都已經說好了，到時候拿東西去接就好了。

    葉氏聞言點點頭，豬血這東西，村裏人吃的人不多，要是有誰家願意要的話，一般都會給的，至於老宅那邊，葉氏連問都沒問就知道沒答應李大發，不然發哥也不至於拉下臉子去別家問。

    果然，第二日一早，李大發便端了大半盆的豬血和一塊肥瘦適中的五花肉放到了媳婦閨女麵前問，“欣兒，這些可夠？若是不夠的話，八郎叔家還有，我去要，大不了給錢就是。”

    “夠了夠了。”李欣忙笑著擺手，“這些就足夠多了，回頭咱們做好了，給八叔家送上幾個嚐嚐鮮兒。”

    李大發聞言很是讚成的點點頭，直誇閨女懂事兒，李欣笑笑，人情人情，都是走出來的。

    “需要爹做什麽，你說。”李大發見閨女研究新鮮吃食，興致也挺高的，當下樂嗬嗬的問道。

    “爹，您幫我將這五花肉給剁了把，剁得碎些。”李欣想了想，還真有事兒要他幫忙，便笑道。

    “好咧！”李大發高聲應了，隨即挽起袖子洗手剁豬肉。

    李欣將昨晚就準備好的佐料都找了出來，大蒜，生薑，還有一些辣椒麵，和做主要的材料，豆腐，李欣因著是第一次做，也不敢做太多，卻又不甘心做太少，思前想後，還是做了一整板的豆腐。<101nove.comle>（www.101novel.com）