第二百五十七章 皇親國戚
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能!”越越給了寒拾一個痛快,雙手撐在桌沿上道,“我來是想問問你,當初你跟我定下的規矩還算數不算數?”
哪個規矩?”
你之前說過,後廚的事情你一概不插手,全都由我做主。”
是啊,”寒拾點頭,“我的確這樣說過。”
我也跟你說過,我的後廚有我的規矩,任何人都不能違背,即便是一些皇親國戚。”
皇親國戚?庖大廚神,這店裏哪兒來的皇親國戚?”寒拾問道。
你的米和尚,還有你的這位回春妹妹,米和尚之前想要進後廚玩玩被我拒絕了,沒想到今兒就輪到你的回春妹妹了。”
庖姑娘你誤會!”回春忙道,“我不是存心插手後廚事情的。是蘭嫂子說你還在庫房裏補覺,我想你實在是太累了,所以才幫忙做了幾道小菜。”
越越緩緩轉過頭,看著回春認真道:“很謝謝你的好意,但我不希望有下回。如果我真的累到不能做菜了,那我會自動請辭,絕對不會拖累你義兄這小食堂半點的,到時候你再過來幫忙也不遲。另外,我想跟你打聽打聽,你是從哪兒得來我要嫁給金之章這麽個消息的?”
是……是鎮上那些嬸嬸大娘……”回春紅著臉道。
街上聽回來的?那咋能信呢?那我就正式通知回春姑娘你一聲,我的八字還在我家裏,金家也沒派人來取,這樣說你總該明白了吧?”
明白了……”回春臉上盡剩尷尬了,“那啥,你們先聊,我就回去了,我娘還在家裏等著呢!”
那你慢走,我就不送了。”寒拾客氣道。
不用送的,我先走了!”說完,回春帶著她那一臉通紅扭頭匆匆出去去了。
好啦,我也要下去開工了……”
等一下。”
越越剛想走,寒拾就把她給叫住了。她回頭瞄了寒拾一眼,問道:“幹啥啊?看臉色打算訓我呢?是不是剛才說錯啥話把你家回春妹妹給得罪了?”
你就算把我給得罪了,我也不能把你咋樣,更何況一個回春姑娘了。”
嗬嗬,”越越笑得聳起了肩來,“掌櫃的啥時候這麽謙虛了呀?再說了,我一個小打工的咋敢得罪您呢?說吧,您老人家又有何吩咐呀?”
菜單子寫好了嗎?”
寫好了。”
說來聽聽。”寒拾端起桌上的紫砂小茶壺,背靠在椅子上道。
好吧,就跟你報一遍。我打算做兩個版本配置的。第一個是高配的,以福壽全和鑒真素鴨,不可思膩為主打,第二個是低配的,以如意丸子,素豆花,素什錦為主打。高配是針對像馬老夫人那樣的豪客的,而低配是針對一般香客的。”
成本呢?”
我算過了,一道福壽全的成本可以控製在二錢銀子左右,鑒真素鴨和不可思膩就更低了,兩個菜加起來大概小半錢銀子就夠了,其餘配菜就算半錢銀子吧,攏共也就三錢銀子。至於低配那些菜成本就更低了,我不說你也應該能算出來了吧?”
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