殺豬
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洗完澡後盧筱筱坐在堂屋的炕上擦頭發,她想到過一會兒二妹和他爸估計就會來家裏殺豬了,現在她還是抓緊時間把午飯吃了吧,從早上開始她就一直都在幹體力活,肚子早就餓的不行了。
盧筱筱從空間拿出一份她一直都很喜歡吃的鹵肉蓋飯和一杯奶茶,就開始大快朵頤。
二十分鍾後盧筱筱看著眼前的空盤子,這才把手中的勺子放下,她摸了摸肚子感歎一句:吃飽喝足後的感覺真是太美妙了。
盧筱筱把盤子收進廚房洗幹淨後,她想到一會兒殺豬好像要用到熱水,去年看隊裏殺年豬就有用到熱水,於是她就用土灶燒了滿滿一大鍋熱水。
盧筱筱見二妹她們還沒有來,就打算去院子裏把今天撿的板栗挑選一下,可是她還沒來得及把板栗倒出來就聽到院的被人敲響,看來這板栗現在是挑不成了。
盧筱筱打開院門果然看到二妹和他爸站在院門口,於是她開口道:“平江叔、二妹你們來啦,快進屋來喝口水。”
“筱筱不用了,我們不渴,還是抓緊時間把豬殺了,不然真像你說的要是臭了就可惜了。”
“平江叔,那接下來就要麻煩你了,我已經把熱水燒好了。”
“這有啥麻煩的,都是一些力氣活,比起你對我們家的照顧,這點事不算什麽,以後要是有賣力氣的活你盡管來找我,你平江叔腦子雖然不聰明,但是有一把好力氣。”
“我肯定不會和平江叔客氣的,不過平江叔這殺豬先要幹什麽?”
“你家裏有沒有大木桶或者大木盆,殺豬前要用熱水燙下豬,這樣豬身上的毛才好刮下來。”
盧筱筱想到之前置辦家具時她在三大爺家買的浴桶和木盆,好像一直放在屋裏都沒有機會用,於是她就開口道:“平江叔,我有浴桶和木盆,就放在堂屋那,你和我進去看看哪個合適就用哪個。”
來到堂屋劉平江看到角落裏的浴桶和木盆,想了下院子裏野豬的大小,於是就開口道:“院子裏那頭野豬比較小,用這個木盆就夠了。”
盧筱筱看著平江叔動作嫻熟的把野豬放到木盆裏用熱水燙了燙,然後就開始用刀刮起野豬身上的毛。
半個小時後,野豬身上的毛都被刮幹淨了,然後就看到平江叔幾個手起刀落,野豬就被開膛破肚了,之後又看他把野豬肚子裏的心、肝、肺、肚,腸子全部割下來放進盆裏。
“筱筱,野豬已經殺好了,你看下這野豬你要怎麽切,我幫你切好你以後吃的時候也方便。”
“平江叔,這野豬是我和二妹她們一起發現的,所以應該一家一半,你先把野豬從中間分開我再告訴你怎麽切。”
二妹聽到這話後立馬開口道:“筱筱,這野豬肉我們不能要,今天最先發現野豬的是你,殺死野豬的也是你,而且你還救了我和二妹、三妹,我們怎麽能要你的野豬肉。”
“二妹,話可不能這麽說,雖然野豬是我殺死了,可是你和二妹、三妹也幫忙編筏子和幫我把板栗抬回了家,要是沒有你們的幫忙我也不可能把野豬弄回家。”
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