第一百二十八章:螃蟹的征途(二)

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    安東尼在感受到白玉帶來的壓力後也明白了對方是什麽等級的存在,他也知道如果麵對白玉的時候有絲毫的鬆懈可能就會輸掉這種比賽,所以在白玉的壓力下他的注意力也是集中集中再集中。

    牛油焗螃蟹意大利麵【l  al  rancho】就是安東尼準備製作的料理,作為傳統的意大利料理他也有他自己的驕傲。

    在選用的食材上也是絲毫不遜色於白玉,珍貴稀有的黑菌和享有“植物肉”美譽的雙孢蘑菇,鮮嫩無比的蟹肉在口中細嚼慢咽更是回味無窮。

    牛油焗螃蟹意大利麵,甘香醇濃的牛油加少許香草,塗遍整隻螃蟹,然後用慢火焗,牛油的香與蟹黃的香結合在一起,產生意想不到的效果,因為蟹膏通常會給人“膩”的感覺!然而,這道菜的做法,隻是讓牛油增加了蟹的獨特濃香,更帶出蟹膏的甘香,不論配意大利粉還是薄餅,入口均味道很醇。

    在此同時他也是用了自己的異能力【黃金劇場】,完全無視周圍環境,此時的他整個人就如同深處在一個宏偉的金色劇場中,沒有觀眾沒有掌聲,隻有他一個演員,為自己而歌,為自己演戲。

    “那個安東尼也是厲害啊,麵對白玉這種氣場絲毫不虛,甚至還能在這樣的情況下有壓製的趨勢。”擁有異能力的他們自然能明辨兩個人的情況。

    同樣感受到不同的白玉嘴角微微翹起,果然還是這裏有趣,同時手中包著包子的速度更加迅速。

    他的異能力對於氣氛的調動並不如同安東尼的那樣明顯,不過哪怕安東尼的專注度再集中提升的味道也絕對不是【伸縮自如的愛】的對手。

    在經過快速的炒製中安東尼的料理率先完成,而白玉的籠屜還要一會兒才能掀開。

    先進行審查的安東尼得到了那些美食家的讚美,安東尼製作的螃蟹醬汁是改自與米其林著名主廚bobanna的醬汁,在絲毫不損壞螃蟹鮮美的同時進一步提升了螃蟹的口感,再結合口感緊實而有彈性的意大利麵更是讓人欲罷不能。

    最初的意大利麵條可追溯至公元5世紀猶太教經典的《塔木德》,據記載,意麵當時已流行於西西裏島。意大利麵條的主要原料為杜蘭小麥,擁有直線型、螺絲型、蝴蝶型、空心型等數百種形狀。

    食用麵團最初出現時的製造方法是將麵粉團壓成薄紙狀,然後覆蓋在食物上,放入焗爐內烹煮食用。其後,人們想到將麵團切成小塊狀或條棒狀的細長麵條,而阿拉伯人更想到了將麵條風幹儲存的做法。

    2013的世界麵條大會,參加國多達27個。美國紐約著名的“7月4日大胃王”比賽中,意大利麵條大賽已成為保留節目。2013年的比賽中9名參賽者在短短8分鍾裏吞掉162公斤麵條,平均每人吃掉18公斤;今天在世界100多個國家裏,都可以找到意大利麵的蹤影,甚至在地球之外也能聞到它的香氣——國際空間站的食譜裏,意大利麵條赫然在列。

    在麵的種類上安東尼則是選用天使的發絲ancll  har,這種猶如麵線般的意麵種類,以搭配較清談或是較稀的醬汁較為適合,比較不易因吸附太濃鬱的麵醬而顯得口感較膩。

    “厲害啊。”白玉在等待著的時候看到了安東尼的最終的分,足足八十九分,目前為止貌似還沒有選手能得到這麽高的分數,證明這道料理成功俘獲了大部分評委們的味蕾。

    在幾分鍾就,白玉的湯包也被拿出了籠屜,湯包內部的金黃色蠢蠢欲動,仿佛隨時都要衝出來一樣。

    在白玉接受評審之前還特意向各位評委們隨口普及了一下湯包的正確吃法,雖然這些評審們大部分都是經驗豐富的美食家,但白玉覺得還是謹慎點兒的好,萬一因為這上麵不小心丟分了可就得不償失了。

    “''  fantast!【太棒了】,白玉君,這個湯包真是太棒了,能教教我是怎麽做的嗎?”安東尼在品嚐過白玉的湯包後發出了毫不掩飾的由衷讚歎,對於安東尼這種一激動就飆家鄉話的做法他也是十分熟悉了。

    “當然可以。”白玉點了點頭。“不過與之交換的是,你要教我意大利螃蟹麵的做法。嗯……尤其是這個醬汁,我實在是不了解這種做法。”白玉在品嚐過意大利麵之後也是立刻被包裹著蟹肉的青色醬汁充滿了興趣,他可沒看到安東尼的烹飪步驟,自然什麽都不知道,隻是能通過口感猜測出裏麵的原料,但是做法他可是問所未聞。

    “當然沒問題,這可不是機密。美食就是需要分享的。”

    “你開店的老爹可不一定這麽想,說不定他會打你屁股。”

    “放心放心,我家的招牌雖然傳統,但是腦子可是很前衛的。”安東尼說完歎了口氣。“輸給你也算是死得其所了?”

    “是旗鼓相當隻不過你棋差一招。”

    白玉看到了屏幕上的分數,他的蟹粉湯包得到了九十分的高分,隻比安東尼的堪堪高上一分,相當驚險。

    “還是不要用成語了,我中文不是太好。”安東尼搖了搖頭。

    “哈哈哈,到時候一定要來大陸玩一玩,這裏美食可是多的很。”

    “你也要來意大利啊,我給你當導遊。”

    “沒問題。”

    “那我們下次再比過吧。”

    ……

    “繪裏奈,看到了嗎?”

    “嗨嗨,恭喜你晉級。”繪裏奈正在屋子裏喝著白玉的茶,要是被白玉知道了肯定又會心絞痛,畢竟繪裏奈一次用的也太多了,整個一個茶葉終結者。

    不過繪裏奈倒是挺糾結的,一方麵她希望白玉能不斷晉級,得到冠軍自然是好的。但另一發麵又有點兒希望白玉趕緊被淘汰,這樣就能敢緊回來陪自己了。

    而且前幾天他從緋沙子口中套出了幸平創真下學期會來插班的消息,看樣子自己的小秘書有情況了,他準備讓白玉回來教訓教訓那個小紅毛。

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