第八十八章 羊肉的處理,第一爐陶器!

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    良薑、食茱萸、薄荷葉、野洋蔥……

    

    狹長的兩公裏灌木叢帶上,各種稀奇古怪的香料長得鬱鬱蔥蔥。

    

    許樂還在向陽麵,找到了一簇一簇的串狀紅褐色小果。

    

    小果隻有直徑五毫米左右,非常袖珍可愛。

    

    “這些是花椒。”

    

    捋下來一把,喂一顆到嘴裏。

    

    “好麻……花椒也是去除羊肉膻味的靈魂調味料了。”

    

    “先采這些吧,不算多,不過也夠用一陣子了。”

    

    許樂向攝像機展示著收貨。

    

    茅草編織的小簍裏,被這些香料填得滿滿當當。

    

    直播間——

    

    “不算多……我家廚房的調味料也沒這麽多啊……”

    

    “剛才那個買羊肉的老哥,我覺得你可能又要輸給許樂大佬了。”

    

    “……”

    

    回到小院的時候,林夕涵和孟依依早已經在等著了。

    

    “你去哪了?”傲嬌的大長腿問。

    

    她倒不擔心,畢竟這幾天相處下來……她已經不覺得許樂能遇上什麽有威脅的麻煩了。

    

    何況無限是和他一起的……

    

    一人一豹……林夕涵更擔心的是樹林裏其他動物的安危……

    

    許樂打開裝香料的茅草簍,濃烈的香氣混雜在一起撲鼻而來。

    

    林夕涵捂著鼻子後退兩步。

    

    “味道好衝……”

    

    “你剛才就是去弄香料了?”

    

    她雖然皺著眉毛,眼神倒是亮閃閃的。

    

    這幾天吃的東西,鮮香綿長,但是畢竟缺少調味料。

    

    許樂烹飪水平高是高,但是海島白天悶熱晚上陰冷的氣候下,還是需要口味重一些的香料,來打開味蕾。

    

    “對啊。”許樂應道。

    

    林夕涵撅了撅嘴,讓到一邊。

    

    “羊肉先過水泡血沫,我們來處理這些香料。”

    

    一邊解說,許樂把茅草簍當中混放的香料分門別類排開。

    

    “良薑除去沾著泥土的鱗狀皮,切段儲藏。”

    

    “除了今天要吃的,我們把多出來的放在太陽下麵晾曬。”

    

    “今天要吃的部分,去皮切片備用。”

    

    “薄荷葉保持新鮮就好。”

    

    “對了……”

    

    他拿過一個裝水的椰子殼,在手掌中放上薄荷葉,啪地拍散,灑進椰子殼。

    

    林夕涵接過來仰脖喝了一大口,清爽的口感讓她連著喝了半椰子殼,才不舍地停下。

    

    “依依也嚐嚐。”她分給一旁的傻白甜。

    

    許樂繼續解說道:“花椒和良薑的處理方式一樣,也是去掉果蒂,然後攤開晾曬。”

    

    “這個和這個呢?”

    

    喝完了薄荷水的孟依依,指著剩下的野洋蔥和食茱萸問。

    

    “等會兒就知道了。”許樂賣了個關子。

    

    又來……林夕涵皺了皺鼻子。

    

    “哦。”孟依依乖巧地點頭。

    

    黑白皮的性格差距好大……許樂吐槽。

    

    看看時間,羊肉已經在流水裏泡了有接近兩個小時。

    

    再使喚一次林夕涵取回來羊肉。

    

    剝開香蒲皮,羊肉呈現出來一種粉色的色澤。

    

    “羊肉的膻味都在血液裏,鮮宰的野生黃羊,膻味更重。”

    

    “我們用水浸泡過之後,帶走血水,就隻剩下羊肉的本味了。”

    

    輕輕按壓羊肉,肉質軟彈。

    

    “大腿,那我們怎麽烹調啊?”孟依依問。

    

    好問題……傻白甜這個捧哏實在是太棒了。

    

    “就用我們剛燒製的土鍋。”

    

    “燒製這麽快?”林夕涵有些意外。

    

    “嗯。”許樂理所當然地點頭,“調製白泥的時候我調整了水粉配比,這個時間已經足夠了。”

    

    “火和爐子的配合至關重要。”

    

    【材料加工!】

    

    【冶煉術!】

    

    兩個技能的配合其實更重要……許樂心裏補充了一句。

    

    斷火,開窯!

    

    通風爐內白熾的顏色逐漸黯淡,橙黃、黃、紅……

    

    溫度也在不斷降低。

    

    等了超過半個小時,通風爐內的溫度在海風上下對吹之下,逐漸降到了一百多攝氏度左右。

    

    從上方開口處望進去,能夠看到各種陶器層層疊疊,顯出來和泥坯時候截然不同的色澤。

    

    “咱們的第一爐陶器,看樣子還算成功。”

    

    用茅草做套杆,拉出來最上方的土鍋。

    

    白色的外壁帶著泥土的粗礪,似乎有一種跨越時間的厚重質感。

    

    拿出通風爐的土鍋繼續降溫,顏色也緩緩蛻變,最終穩定在了骨色的乳白上。

    

    火堆、陶器……

    

    彈幕隔了好半天才緩緩刷過——

    

    “這也……太漂亮了吧……”

    

    “穿越了曆史和歲月的一種感覺……”

    

    “我瞬間覺得,上周末在陶藝館做的那個陶碗,它就不好看了……”

    

    茶室當中,薛教授抓著孟總的手機,看得激動不已。

    

    “陶土用的不一樣,但是這個味兒對了!”

    

    “是古陶的感覺,不是現代人刻意複古匠氣十足的仿品!”

    

    “研究院庫房裏麵,等著修繕的那些古陶器,有希望了!”