“葡萄酒釀造，其實和早上的酸菜一樣，都是靠發酵完成的。”

    “但是咱們沒有酵母或者酒曲，所以需要仰仗葡萄皮上麵自帶的野生酵母菌來完成。”

    “燒水的陶罐同樣也是釀酒的壇子，高溫可以清除雜菌，保證釀造的順利進行。”

    “同時晾涼的開水清洗幹淨葡萄表麵的灰塵之類的，進一步保證不會引入雜質。”

    唰啦啦……

    清洗幹淨的葡萄，表麵青黑透亮，並且依舊蒙著薄薄的一層白霜。

    “這層白霜裏頭，就有天然的酵母，所以既要洗幹淨葡萄，又不能把白霜全洗了。”

    《攤牌！我在海島享受人生》第一百六十四章 古工·千機傘·掣雷典！

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