第四百六十九章 改善生活
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羊肋排隨著烘烤的進行,肥肉層變得越來越焦脆。
自己動手切就是有這種好處,可以體驗到羊肉在一餐時間內不同階段的變化。
剛出爐的羊肉雖然嫩,但是肥肉還保留有原本的粘軟的口感,對於不好這一口的人來說,未免有點膩了。
經過大火急烤,肥肉變得焦酥,咀嚼起來就有了一種脆脆的口感,而且也沒那麽膩。
這個時候和香料混合在一起咀嚼,對於舌頭和牙齒而言,都是一場享受。
繼續邊切邊烤,切口處暴露在外的肥肉被文火封邊,內部的油脂進一步被萃出。
肥肉變得更加酥脆,嚼的時候,變成了一種沙沙的體驗,完全沒有油膩的感覺了。
瘦肉的肉汁稍微被烤幹了一些,但這並不會讓羊肋排變柴。
恰恰相反,這樣的肉會更多一些咀嚼的樂趣,配合沙沙的肥肉,吃起來會讓人不自覺地放慢速度。
——吃到下半場,胃裏麵已經起碼六七成飽了。
倘若還是和一開始一樣,大口嚼肉的話,剩下的這三四成空間,迅速就會被占滿。
甚至一不注意就會吃撐。
要知道現在可是已經到晚上了,胃裏撐著去睡覺,簡直是煎熬。
當更有嚼勁的肉在下半場粉墨登場之後,每一口都伴隨著更長時間的咀嚼。
吃肉的時間被拉長了,胃有更多的時間來體味飽足的感覺。
這個時候再配上一口爽脆的筍絲,油膩被一掃而空,口中羊脂的味道也被刮去。
整個人都仿佛通透了一樣。
林夕涵切下來小塊的羊肋送入口中,她這一塊是帶著皮的。
帶皮羊肉一般水煮更加合適,但是烤製之後,意外地也很出色。
羊皮更有勁道,吃的時候會有細微的嘎吱聲。
許樂將羊肋翻了一麵,讓羊皮的那一麵朝下,繼續烘烤之後,羊皮變得更脆了。
簡直就像是在吃薯片……林夕涵將邊緣不規則的羊皮片送到嘴裏。
咬下去的時候,哢嚓哢嚓的聲音伴著油脂,一塊在嘴裏爆出。
嗚……有點燙……長腿的黑皮有點後悔自己沒有多吹一吹就直接塞進去了。
她趕快又喂了一筷子筍絲,來安慰受到委屈的舌頭。
我的筍絲味道也不錯的……她驕傲地挺了挺胸。
孟依依吃肉的時候四下張望,看到林夕涵身上的短衫,小小地“咦”了一聲。
“林姐姐的衣服好像有點開線?”
她湊過來拉了拉短衫的下擺,說是下擺,也隻是到胸椎末端的位置。
“嗚,還補了一小條新的皮子?但是這裏的孔沒有對正……
“而且縫的線用的不是鞣好的牛筋線,這樣很容易被崩開的!”
孟依依做裝備很有一手,她辛辣地點破了林夕涵自己手改的這件短衫的缺點。
林夕涵臉紅了紅“沒事沒事,今天先穿著,明天再補。”
孟依依摸著下巴沉吟“但是感覺已經在開線了。”
我什麽都沒看到,我什麽都不知道……許樂盯著爐子裏麵的羊肋排,盤算著下一刀要從哪裏切。
新切麵處的肉更嫩,但是說起來耐嚼,實際上還是邊緣多烤了一會兒的更棒。
肥肉的精髓就在於被烤到焦脆的那一瞬間啊。
許樂手起刀落,切下來一塊邊緣烤得略老的肉,哢嚓一聲咬碎。
扭頭的時候,正看到白皮把頭埋在黑皮胳膊底下,不曉得在查看什麽。
黑皮則是紅著臉在躲,孟依依的手肯定是碰到她的癢癢肉了。
“依依,那邊別……”
她抬頭看到許樂,臉更紅了。
這個時候孟依依也抬起頭,認真地說“林姐姐,不補真的不行了。
“線頭已經差不多全開了。”
還不是你弄的……林夕涵夾著手臂,用大臂內側和軀幹外側固定住短衫。
短衫的領口位置已經脫線了,皮子軟塌塌地跌下來了一角。
你倆要折騰去屋裏折騰去!
別把我直播間連累得被封了!
黑皮和白皮也發覺到了不合適,林夕涵幹巴巴地咳嗽了兩聲,說
“看來這段時間在島上夥食有點好……”
就差把“胖了”掛在嘴邊了。
寧可用承認自己胖了的方式,也要蓋掉現在的尷尬麽……
嗯……
“吃飽了。”許樂推開碗筷。
爐子裏一整扇羊肋排,現在就隻剩下不多的一小條,被文火烘得油珠四溢。
滴在火上的時候,就有一小縷白煙升起。
“嗚,林姐姐你收拾碗,之後我幫你把衣服再補一補。”
孟依依戀戀不舍地把視線從爐子裏收回來。
實在是吃不下了……
你這眼神,一點都沒有吃完了等收拾碗筷和要幫人縫衣服的樣子……
還好,小可愛沒有提出來讓林夕涵一邊收拾一邊縫衣服的意見。
孟依依糾結地想了想,補充道“不如收拾碗筷和縫衣服同時進行?”
“胡說。”林夕涵縮了縮肩膀,一個腦瓜崩彈在了孟依依額頭上。
“疼……”小可愛抱頭蹲防。
然後就被林夕涵好一通撓癢癢。
許樂漱了口洗了臉,決定回屋先睡覺去。
這點事兒他就不摻和了。
回到客廳的時候,他又對著攝像頭秀了一遍白天時候雕刻的骨雕。
晚上看的時候,光線和對比參照物就都不一樣了。
骨雕蒙上了一側薄霧一樣,羊肋骨細,且紋路被雕刻得如同發絲,很多地方更看不真切。
倒是牛腿骨雕還氣勢洶洶的,和木雕一字並肩,氣勢上還要壓一籌。
怎麽就更擺陣一樣……
不曉得最後能有多少戰寵雕刻成骨片……許樂無聊地打了個哈欠。
睡覺。
……
齊家兄妹。
當哥哥的齊穹從藏身處出來,從一隻野兔身上拔下加裝了青銅箭頭的箭矢。
“用了好幾次,殺傷力依然很大,箭路也依然很穩。”
他用隨身帶著的一塊皮子沾掉箭頭上的血跡,同時將野兔遞向身後。
“那個許樂到底是什麽來頭,這箭頭的效果好到嚇人啊……”齊穹喃喃。
妹妹齊悠把野兔綁好,掛在腰間,“好用就趁還鋒利多獵一些。”
妹控頓時認真點頭“在獵了在獵了!”
……
阿加莎啃了一個烤地瓜,嘴角流出了幸福的淚水。
“烏拉!兩個月來,第一次不用顧忌需要釀酒而吃東西……達瓦裏希許要是多來幾趟就好了!”
……
老黃看著麵前的一堆木頭,撓了撓頭,小聲嘀咕“怎麽雕的來著……
“多雕幾個,是不是往後可以再多換點肥皂和酒?”
。