魚肉也預處理完畢，蓴菜也清洗好後。

    白小白開始擼了擼長袖，開始大顯身手，正式料理新品。

    這一次新品的料理方式是蒸。

    很多家庭為了讓蒸魚入味，預先都會加入調味料醃製幾分鍾。

    這樣雖然確實能入味，不過魚肉醃製後再蒸，魚肉本身的極嫩的口感也會大打折扣。

    因此這一次新品，和廣式蒸魚一樣，采取的不醃製，直接加入調味料後蒸製。

    蒸製蒸製，用具自然少不了蒸鍋。

    係統提供的黑科技蒸鍋是一體式的，內帶蒸隔板，白小白往蒸鍋裏加入水。

    這水也不是普通的水，就是玻璃缸裏麵的養魚水。

    這讓白小白有夠鬱悶的。

    雖然這養魚水看起來很清澈，不能說髒，用來作為蒸魚的水，也是一點問題都沒有。

    但問題是高逼格的係統，為什麽不用自來水，或者礦泉水什麽的，而要用養魚水蒸魚，是不是有什麽特別的深意。

    白小白忍不住虛心問出了心中的問題。

    清冷的電子音很快回複道：

    【宿主，玻璃缸養鰣魚的水不是普通的水。是華夏西部雲貴高原，喀斯特地貌形成的萬年溶洞，洞裏流淌的地下水。】

    【這裏的水連接鹽鹵井田，所以鹹淡適宜，非常適合鰣魚生存。另外這種溶洞水富含各種無機鹽，礦物質，是頂級硬水，隻是含有大量鈣離子，不適宜直接飲用，配合係統提供的特製蒸鍋，可以使鈣離子分離沉澱，並保留溶洞水的其餘精華，在蒸製鰣魚過程中，溶洞水蒸汽凝結水珠後，滴入鰣魚，營養礦物質也隨之滲入魚肉，可以增加營養成分，讓鰣魚的美味得到進一步升華】

    和美食係統多交流，確實可以學到很多新知識。

    白小白虛心受教後，在蒸鍋上加入養魚水，打火開始燒水。

    借著燒水間隙。

    白小白拿出係統提供的特別大麵蒸碗。

    這蒸碗開口相當大，是蒸魚用的器具。

    白小白在大麵碗的最底層先覆蓋上一層豬網油。

    豬網油是豬的腸係膜，以及大網膜堆積的脂肪，這種油脂在豬的腹部成特別的網狀，故此得名。

    這種油脂有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食欲，所以很多華夏餐館在料理菜肴時，經常把它作為配料使用。

    不過豬網油因為含有大量脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，能量極高，食用後很容易發胖，像是肥胖病人和糖尿病人也根本不合適使用的。

    從健康角度考慮，白小白以前沒有美食係統的時候，也是極少用這樣食材，增加菜品香味。

    不知道係統這豬網油是不是特別精選過的，無比雪白，摸在手裏也是滑而不黏，和一般的豬網油很不一樣。

    白小白心裏想著，嘴上卻沒有問食材的來源，他現在還有很多事要做。

    等一切搞定以後再問也不遲。

    豬網油鋪陳在大麵碗後，白小白在豬網油均勻撒上好幾層蓴菜，然後把處理好的鰣魚放在蓴菜之上，再在鰣魚麵上，加兩片薑片。

    擺好蒸碗造型後，白小白在鰣魚身上，均勻撒入精鹽、白糖，倒入適量黃酒後，白小白把大麵碗直接端進蒸鍋中蒸製。

    接通電源，黑科技蒸鍋正式開始運作，設備顯示屏顯示，新品蒸製時間為兩分鍾。

    還是一如既往的快。

    白小白感歎之餘，又趁著間隙，開始忙碌早上營業的一些準備工作。

    還沒忙碌一分鍾，他兜裏手機響了。

    是個陌生的本地江海聯通號。

    “喂，您好，哪位？”

    “喂，我是b2b生鮮供應商家，江海市的白小菜供應鏈有限公司……”

    聽到這裏，白小白“……”

    白小菜……這名字……一個不小心白小白差點聽成小白菜啊，地裏黃啊那個。

    “喂，白老板，你昨晚在我們公司網上訂購的食材，現在已經全部到貨了。我車現在已經在你店門口了，你人有沒有在店裏，麻煩開下門。”

    白小白已經知道啥情況了。

    就是有關昨天食材供應渠道的事，隻是沒想到係統手速這麽快，一下子就訂到貨了。

    “好，你稍等下，我在店裏麵，現在出來。”白小白掛了電話後，走出玻璃廚房，拉開店裏的卷閘門。

    現在已經接近七點營業時間了。

    店門外還是像往常一樣，守候了很多老顧客。

    藍偉豪為首站在最前麵，看到白小白開門後，說“小白兄弟，你今天怎麽提前開門了？這會子還沒七點呢。”

    白小白耿直微笑道“我店裏的食材到了，我出來接收一下。”

    那個白小菜公司的送貨小哥，開著一輛小麵包車，看到白小白開門後，朝他招手道“白老板，這邊。”

    白小白跑過去，那送貨小哥也下了車，拿了個單子遞給他。

    “白老板，這是你的訂貨單。”

    白小白掃了一眼訂貨清單。

    都是目前自己掌握菜品所需要的所有食材。

    係統做事確實滴水不漏的。

    這樣起來食材供應渠道的問題，沒有人會再懷疑了。

    不過現在有一個私人小問題。

    訂的食材分裝在好幾個箱子，每一個都不輕，要是白小白自個一個人搬到店裏，肯定會累得夠嗆。

    這樣一來，體力肯定不夠。

    白小菜公司的送貨小哥似乎看出了白小白的為難，主動道“白老板，你已經和我們公司網上簽訂了食材直購合同，正式成為我們公司的VIP客戶，可以免費直接給你送到店裏。”

    “好，那麻煩了。”白小白隨口一句道謝。

    送貨小哥一看就是幹體力活的，皮膚黝黑，手臂粗壯，肌肉發達，他搬沉重的食材箱子就像是搬空箱一樣，健步如飛，速度飛快。

    考慮到營業時間快到了，早點搬完早點營業，不影響顧客用餐，白小白也沒閑著，也幫忙搬箱子。

    藍偉豪沒有進店裏搶座位，他也主動到麵包車那邊，幫忙卸食材箱子。

    高超正好下樓，看到白小白在搬東西，立馬跑過來搭把手，和白小白合力抬大箱子。

    高超力氣很大，幾乎分攤了箱子的絕大多數重量，白小白在另一邊抬得相當輕鬆，幾乎不用是什麽力氣。

    店裏的顧客看到白小白、高超、藍偉豪、送貨小哥四人在不停忙碌，也都紛紛出來主動加入幫忙的隊伍。

    這麽多人齊心協力幫忙‘送貨上門’，白小白真的挺感動的。

    人多力量大。

    不到兩分鍾，所有食材都搬到了店裏，全部安放在樓道底下的空白地。