說來也真奇了。

    本來一個小小的瓶子，白小白想著肯定沒有多少水，必定不夠燉湯。

    但是他用瓶子往燉鍋倒水的時候，驚奇發現這瓶子裏的水無窮無盡似的，怎麽倒都是滿的。

    簡直和西遊記中的水德星君法寶水盂有的一拚。

    燉鍋裏的水裝滿了，瓶子裏的水也是滿的。

    白小白驚歎道的同時，也不打算問係統。

    反正肯定是妥妥的超人類意識的黑科技。

    蓋上燉鍋，黑科技設備顯示，清湯麵的湯頭需要五分鍾燉好。

    白小白趁著這個時間，開始製作清湯麵的麵條。

    和至尊牛肉麵不太一樣，這一次的清湯麵中揉麵過程中，不添加係統提供的環保安全蓬灰。

    故而，這一次的清湯麵講究的不是Q彈，而是自然的勁道。

    經過長期製作至尊牛肉麵打下的堅實基礎，白小白現在白案的功夫已經相當到家了。

    舀麵粉，加水。

    加的水和熬清湯麵湯用的水是一樣的，都是玉瓶裏的水。

    和麵揉麵，連雞蛋都不加，白小白揉的相當嫻熟。

    不一會兒，一個光亮的麵團就在他的手裏誕生了。

    白小白輕輕上下墊了一下麵團，然後放在案板上。

    無需黑科技發酵設備，蓋上白細布，讓麵團自然醒一會。

    咕嚕嚕，紫砂燉鍋已經不斷冒著熱氣，飄出了雞湯濃鬱的香氣。

    白小白已經有一段日子沒有喝雞湯了，聞到這股香氣，簡直是欲罷不能，恨不得馬上揭開鍋蓋，美美喝上一碗雞湯。

    同一時刻。

    高超本來正在二樓碼字，聞到一股濃鬱的雞湯香氣後，實在沒忍住。

    他知道白小白這貨肯定在為美食節準備新品了。

    隻是這香味太逼人了，高超實在沒辦法淡定碼字了。

    他關了電腦，匆匆下樓，順著香氣來到了玻璃廚房外麵，吞咽了一大口口水，喊道“白小白，你在廚房做什麽呢，怎麽這麽香？”

    “我在做清湯麵呢，現在還沒做好，做好了分你一半。”白小白在廚房裏回答道。

    高超此刻饞的心裏直癢癢，焦急道“白小白，啥時候能做好？我已經被你搞得七葷八素了。”

    “很快。”白小白簡短回複兩個字後，開始揭開醒麵的白布，開始製作麵條了。

    拿起擀麵杖，把麵團一點一點擀開，白小白做得遊刃有餘。

    這一次的清湯麵有點類似於普通的線麵。

    這是白小白老家的土產麵條。

    但是據白小白所知，老家的線麵在揉麵的時候都會加鹽加堿，而且一般都是用機器碾壓麵皮，然後機器擠壓切成細線。

    線麵！線麵！顧名思義就是像是普通絲線一樣線條細勻。

    然而，白小白這一次是純手工製作線麵，而且按照係統的做法，成品麵條的細度也沒有老家線麵那麽細。

    所以兩者也是有所差別。

    啪啦啪啦……

    白小白第一次製作線麵。

    因為係統沒有提供黑科技設備，所以將麵皮切割成線麵，全部由白小白獨立手工完成。

    白小白的白案功夫已經相當到家了。

    手上的麵皮已經被他完全擀開了，達到了均勻一致的麵皮。

    而且這張麵皮不是圓形，而是標準的正方形。

    簡直堪稱巧奪天工。

    白小白把方形麵皮，交錯自然折疊幾下，隨即拿起刀。

    手起刀落，沿著方形麵皮的平行位置下刀。

    唰啦唰啦——

    菜刀到在空中劃過完美的弧度，將麵皮切成均勻一致的線狀。

    這是白小白第一次製作線麵，顯然非常成功。

    色澤潔白，線條細勻，質地柔潤的線麵在案板上誕生了，就算是用年壓麵機也無法壓切出這麽完美的麵條。

    自己的手藝越來越牛氣了。

    白小白看著完美的線麵，忍不住在心裏給自己點了個讚。

    滴滴滴——

    線麵製作好以後，紫砂燉鍋的高湯也提示熬好了。

    揭開紫砂鍋蓋，一陣濃鬱的香味鋪麵而來。

    實在太香了。

    白小白深吸一口氣，感覺五髒六腑都被這股濃鬱的香味完全占據了。

    這一次的熬湯，統共隻用了野雞肉和無花果兩樣食材，連黃酒、薑片去腥都省了，真正做到了純天然的野生原味。

    若是頂好的老母雞湯，尤其是農家土雞湯熬好後，湯的表麵會浮著大量油花點，因為富含各種氨基酸，湯也會呈現非常漂亮的淡黃色。

    但是現在白小白麵前的一鍋子野雞湯卻非常純淨，並沒有油花狀的浮遊物，湯汁幾乎清澈見底。

    這也清的太徹底了吧，就像是真的白開水一樣。

    真個是清湯啊。

    白小白感歎之餘，往湯裏撒入適量的天然食鹽調味，一丁點味精也沒有加。

    白小白做廚師多年，多少湯加多少鹽才夠鹹度，早了然於心。

    即便不用嚐試，他也能完全把握湯的鹹度夠不夠，過不過。

    調好高湯的鹹度後，白小白並沒有品嚐野雞湯，而是開始煮麵。

    線麵的煮法和拉麵煮法基本上大同小異。

    關鍵的把握點就是麵要煮熟，但是不能煮太爛，否則會影響麵條整體的口感。

    架上一口鍋子，煮沸水，抖下麵條，趁著麵條翻煮的過程。

    白小白從冰箱中取出大量的冰塊，放入不鏽鋼麵盆中，然後加入適量的水混勻，組成冰水混合物。

    麵條翻煮後撈起後，直接放入冰水中冰鎮。

    等待麵條完全冰涼後，白小白撈起，瀝幹水分，放入海碗裏。

    用大湯勺舀起燉鍋中野雞湯，做出類似於懸壺高衝的手勢。

    滾熱的野雞湯，衝在冰涼的線麵上，冰火交融在一塊，激蕩出前所未有的熱氣。

    氤氳的熱氣從海碗中飄起，真個是香飄萬裏。

    白小白深吸一口氣，滿鼻馥之氣，鼻腔細胞通過反射神經反饋到大腦，調節胃動力，頓時他的肚子咕咕咕直打鼓。

    一碗清湯麵已經料理完成了。

    這一次的清湯麵其實並不難，無非就是熬湯和做麵兩個步驟，應該算是D、C級別難度吧？

    怎麽會是A級別難度美食呢。

    白小白正想不通的時候。

    清冷的電子音在他的腦海中冒出道：

    【宿主，你的清湯麵製作不合格，達不到出售的標準，請重新製作！！！】