砧板非常幹淨，沒有留下半點汙血。

    白小白把魚頭剖成兩半，去除魚鰓，斬去魚鰭，清除魚鰓，隨後洗淨魚頭。

    拿起一塊豆腐，用十字交叉刀法，直接切成八大塊備用。

    主食材齊備，白小白又把薑蒜切好，放置一邊備用。

    魚頭豆腐湯是一道家常滋補湯品，製作簡單，普通家庭煮婦都能製作。

    而係統的一品魚頭豆腐湯的製作上，和普通的方法，略有所不同。

    首先不是用普通的豆腐，而是要用凍豆腐。

    凍豆腐據說起源華夏北方，是北方道地的美食。

    在數九寒天，隻要把切好的豆腐，蓋上透氣的紗布，晚上放在外麵。

    第二天早上，就成了凍豆腐。

    因為凍豆腐裏相較普通豆腐多了許多蜂窩組織，能夠吸收了更多湯汁。

    因此用來煮火鍋，以及烹飪魚湯都是相當入味可口。

    白小白製作凍豆腐靠的是係統的黑科技冰箱。

    他把切好的八塊豆腐，用清水洗淨後，裝在盤子上，放入係統黑科技冰箱。

    隨即啟動黑科技冰箱速凍功能。

    不到一分鍾，豆腐就徹底凍硬了。

    等白小白取出冰箱的凍豆腐，發現原來的嫩豆腐，已經發生了物理變化。

    豆腐的內部出現了無數的小孔。

    這些小孔大小不一，有的互相連通，有的閉合成一個個小“坑”，這些小坑孔裏麵都充滿了水分。

    品相上沒有原來好看，但是彈性明顯變得更好了。

    凍豆腐預備好後。

    白小白在灶台上放上炒鍋，倒入少量鮮榨橄欖油。

    待到帶油溫起了以後，將剖開的兩半魚頭放入鍋中。

    刺啦——

    開中火，小心翼翼翻動，直到將魚肉的兩麵煎到微黃。

    煎好魚頭後，直接在鍋中，添加入少量山泉水，開大火煮。

    放入一片薑片，一小撮青花椒，小半勺黃酒去腥。

    等鍋子中的水沸騰以後，倒入凍豆腐，繼續大火煮沸。

    白小白在此期間，小心翼翼撇去雜質浮沫。

    魚頭豆腐湯要起鍋前，湯色已經漸漸變濃白了。

    這時候大火改成小火，加入係統提供的鮮奶。

    不能過量，隻要加入一湯匙即可。

    係統的鮮奶裝在一個玻璃瓶中，純

    純白中帶著淡黃，略粘稠，有點類似於牙膏膏體。

    這種類固體鮮奶，白小白從來沒有沒有見過。

    也不知道是不是經過係統的加工。

    他打開瓶蓋聞了一下，有一股淡淡的奶香氣。

    這種奶香氣，非常舒爽，甚至還帶著淡淡的薄荷清涼感。

    能讓鼻腔得到了最大的享受。

    非常特殊。

    要說各種牛奶，甚至羊奶白小白都喝過。

    可是這奶看著不像，不會是鹿奶，馬奶，駱駝奶吧？

    白小白毫無頭緒，先胡了吧啦亂猜了一通。

    隨後問了係統。

    很快，清冷的電子音播報道:

    【食材好食才好，係統所選用的鮮奶來源如下。】

    電子音完畢後，係統現字:

    鮮奶:係統選用的鮮奶是來源於北冰洋深海藍鯨所產的。

    藍鯨奶是脂肪含量很高的奶類，含有豐富的維生素A，各種可吸收的高蛋白，活性免疫球蛋白，可以防止衰老，對人類的身體大有裨益。

    係統從健康的哺乳期北冰洋深海藍鯨中，經過高科技技術海中取用藍鯨奶。

    原奶經過特殊分離處理，在保存營養的前提下，去除鮮奶中的腥味，去除對人體無用的雜質。

    最後經過黑科技技術滅菌，得到純化無添加的藍鯨鮮奶。

    宿主現在看到藍鯨奶，是剛剛取用製備好的，新鮮供應，離體不到十分鍾。

    白小白看到係統的現字，嘴巴微張。

    我靠。

    原來是藍鯨鮮奶啊！

    這可牛逼大發了。

    白小白猜了很多種可能，甚至想到是鮮奶油，他真沒想到居然會是藍鯨奶。

    難怪奶質看去粘稠，不像是普通奶。

    鯨魚奶白小白曾經在新聞上看過。

    藍鯨屬於哺乳動物，這種生物既是胎生，也是靠**哺乳後代。

    鯨魚奶市場上沒有出售，除非是科研內部人員能夠有幸喝到以外，一般人難以接觸到。

    因為鯨魚一次性產奶量巨大，而且營養極其豐富，遠超最高檔的牛奶、奶羊，曾經有商人試圖將鯨魚奶商業化。

    隻是後來因為鯨魚食量驚人，而且海水中取奶技術成本太過高昂，此外還有保鮮運送問題，考慮到方方麵麵的成本問題，最終隻能放棄掉。

    係統一直走在食材金字塔的尖端。

    現在的一品魚頭豆腐湯居然加入鯨魚鮮奶調味，實在太驚喜了。

    白小白用小勺，當即取用一小勺鯨魚奶放入魚頭豆腐湯中，輕輕攪開，再用小火慢慢煮一分鍾後起鍋。

    清冷的電子音繼續響起：

    【宿主，盛饌一品魚頭豆腐湯的美器已出現在櫃中，請查收。】

    白小白打開美食美器專櫃，從裏麵取出係統提供的湯盤。

    和一道上選生魚片一樣，湯盤也是白瓷質地，非常瑩潤有光澤。

    估計這一次的全魚宴都是統一一套餐具，主要是白瓷為基調吧。

    白小白心裏猜想道。

    他將一品魚頭豆腐湯，小心翼翼盛入白瓷湯盤中。

    還是無需其他任何點綴。

    就這樣，第二道全魚宴一品魚頭豆腐湯也完成了。

    魚肉軟爛，湯色濃白，香氣四溢，魚香味中帶著淡淡的奶香味，格外誘人。

    白小白忍不住拿起小湯勺，舀起一口湯汁喝了一口。

    太好喝了。

    這湯入口柔滑，香而不膩，毫無魚肉的腥氣。

    滿滿的清香中，入喉後帶著膠原蛋白感，特別爽快。

    鯨魚奶並沒有破壞魚湯本身的鮮味，隻是起到烘托的作用，讓湯更加細膩順滑，帶著柔滑的奶質感。

    白小白拿個湯碗，盛裝了滿滿一碗，他連續喝了五六口魚頭豆腐湯，根本停不下來，滿嘴生香。

    再嚐一口魚肉。

    胖頭魚肉燉軟了，綿軟而不爛，微微粘牙，越嚼越香，鮮味十足，尤其是魚頭的膠質，非常嫩滑，就像是軟軟的果凍一般，每吸一口，滑溜溜的，立刻充滿整個口腔。

    至於凍豆腐，則是嫩滑無比，每一顆都是熱熱的，每咬一口，都能吸收到到魚湯的香汁，十分入味。

    不知道是不是因為藍鯨奶脂肪含量高，熱量足。

    白小白喝完一碗湯後，頓時覺得身體暖和和的，別提有多舒服了。

    他情不自禁拉開羽絨服散熱。

    冬天喝上這樣的一碗一品魚頭豆腐湯，營養、熱量雙補充，一樣不落。

    白小白瞬間覺得自己滿足了，簡直太享受了。（101novel.com）