第五百零一章 生日宴(下)
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阿姨接過盤子,走到大廳,把鮪魚生魚片端放在長條桌中央位置。
她傳達白小白的原話“這是全魚宴的第一道菜品上選生魚片,是開胃涼菜。”
這盤生魚片一端上桌,就有幾個賓客竊竊私語起來。
“大冬天的,還吃生冷的魚片,會不會搞得腹瀉啊。”
“我還以為是熱菜呢,生魚片有啥好吃的。”
“這就是白老板的手藝啊,看著就是普通的生魚片啊,也沒什麽奇特的地方啊。”
“隻有這幾片,壓根不夠分啊。”
“量這麽少,真當自己是米其林餐廳啊。”
賓客的聲音其實很小聲,但是汪天明也是生意上的老手,他通過顧客顫動的嘴皮子,一眼就可以猜出來,這些人議論的內容。
他走到一腳,叫了吳偉,低聲道“你去問一下白老板,生魚片能不能加點量,錢不是問題。”
吳偉依言,進入廚房,把汪總的意思傳達了一下。
白小白拒絕道“不好意思,鮪魚生魚片一盤的量就是這麽多,我的食材也沒有多帶。”
這句話相當欠抽。
要是一般的廚師用這種口氣說,吳偉十有八九會發火,但是對方是白小白,他實在不敢多說什麽。
“真不行嗎?白老板,這樣我不太好向汪總交代。”
白小白道“沒有什麽不好交代的,你和汪總說,這是我的意思。”
吳偉聽白小白這麽說,隻能無奈離開廚房。
汪總聽到吳偉的回複後,神情實在有點尷尬複雜。
他覺得有點沒麵子,好歹自己也是江海的知名的富豪,這白老板居然一點麵子都不給。
汪總正不悅中。
這時候汪聰夾起一片鮪魚生魚片,放入嘴裏品嚐起來。
隻是輕輕嚼了兩口。
汪聰忍不住脫口而出“好吃,太好吃了。”
要說汪聰這種富貴公子哥,啥美食沒吃過。
頂級日料也吃過不計其數。
就連日苯最著名需要預約排隊等一個多月的,著名名店‘鈴木赤身’的超高級鮪魚生魚片,他也吃過好幾回。
但是‘鈴木赤身’的超高級鮪魚生魚片,和現在嘴裏吃到的鮪魚生魚片還是差了許多。
這生魚片脂肪的比例相當完美,入口滑膩,卻不油膩,鮪魚肉質極其鮮美。
就算不用蘸芥末和刺身醬油也是美味十足。
汪天明見向來挑剔的兒子,此刻陶醉在美食中,也好奇夾起一塊鮪魚生魚片品嚐了一口。
卻是是人間極品美味。
首先,這鮪魚食材實在肯定無比高級。
其次,即便是高級食材,如果沒有精湛的刀工,也是無法切出這樣黃金比例的厚度。
剛才的不悅一掃而空,汪天明道“太好吃了,這生魚片,大家也嚐嚐看吧。”
因為賓客太多了,由保姆阿姨,拿出幹淨的小刀,將鮪魚生魚片切成均勻小塊,以便分食。
曾市長、劉美麗、胡媚等人,還有汪聰的大學同學,都吃了一小口鮪魚生魚片。
每個人臉上都露出了驚詫的神色。
所有人心裏都想著怎麽會有如此好吃的生魚片。
曾市長、胡媚倒還好,畢竟之前嚐過白小白的手藝。
劉美麗表情流露出無法形容的滿足。
太好吃了。
雖然隻有一小口,但是這一小口卻著實讓人難忘。
來參加汪總兒子的生日宴居然有如此人間美味,真是不虛此行。
至於汪聰的那些同學,之前對於白小白的手藝還有疑惑,此刻一口生魚片下肚後,基本毫無懷疑了。
他們都很期待白小白接下來的菜品。
King靈礦朗——
白小白繼續在廚房忙碌。
整個動作行雲流水。
不一會兒,一品魚頭湯也製作完畢了。
照樣通過外麵的保姆阿姨,送到了長條餐桌上。
保姆阿姨傳達白小白的話,道“這是第二道全魚宴料理一品魚頭豆腐湯,用料考究,精心製作,是飯前湯。”
由保姆阿姨分盛幾小碗,所有賓客都開始品嚐起來。
一口順滑,魚湯香味十足,帶著淡淡的奶香氣,毫無魚肉的腥味,但是確實鮮味滿滿。
豆腐品相完整,帶著一個個蜂窩狀的小空洞,但是確實滾熱香滑,無比美味。
“這是凍豆腐吧?”一個東北來的賓客,一吃就吃出來了這是凍豆腐。
“是凍豆腐,但是他這凍豆腐好吃很多啊,不綿軟塌,非常滑溜。”
“不簡單啊,這魚頭豆腐湯,太香太好喝了,要是能天天喝這湯就好了。”
“就是這量太少了,喝了三五口就沒了。”有個賓客完全沒喝夠,轉頭對汪天明道“汪總,能不能讓白大廚再做一份啊,這量太少了,搞得人心癢癢的。”
汪天明道“白老板的脾氣大家也清楚,他店裏有各種各樣的規定,所以這什麽一品魚頭豆腐湯一次也隻能做一份。大家要是想要再喝的話,隻能去光顧他的餐館了。”
小白餐館的規定,幾乎江海美食界的吃貨都知道,在座的部分賓客也有所耳聞。
大家雖然覺得這樣的規定很奇葩,很沒道理,但是也不好說什麽。
人家畢竟是老板,他不願意的話,你也拿他沒辦法。
外麵賓客對全魚宴料理的高度讚揚,白小白並不知曉,他全身心投入接下來的工作。
鬆鼠鯉魚、剁椒魚頭、西蘭花炒桂魚球、鯰魚湯麵,全部一一信手拈來。
每一道菜品上桌後,都獲得了所有賓客的高度讚揚。
“這鬆鼠鯉魚太香了,肉質怎麽這麽細嫩,澆汁是不是有獨門配方啊,太好吃了。”
“這剁椒魚頭的黃色辣椒是不是黃貢椒啊,怎麽這麽香辣,太有味兒了。”
“西蘭花炒桂魚球太好吃了,我還沒吃過這麽清爽的炒桂魚球。”
“鯰魚我以前也吃過高級大酒店廚師做的,他們做的多少都帶著土腥味,但是這鯰魚湯麵的湯太鮮香了,入口一口香,回味無窮啊,到底是怎麽提鮮的,感覺沒有放味精。”
來參加汪聰生日宴的賓客非富即貴,個個都是吃貨界的老饕餮,一般就算是極品美食,他們也不會過於驚訝。
雖然六道菜品都是魚料理,但是吃法各不一樣,完全不會讓人覺得膩。
並且白小白所料理的全魚宴,讓在場所有賓客,都知道了什麽才是人間真正的美味。(101novel.com)