“請注意，每個參賽選手挑選完食材後，可以領取十個小型燃氣管以及兩桶食用水。”

    因最先挑選食材而被喜悅衝昏頭腦的這些參賽選手們，絕大多數都沒注意工作人員此時的友情提醒。

    閔父則因為距離輪到他挑選還早，路過燃氣罐以及水桶時不由多注意了一下。

    在場這麽多灶位，用的都是一種火力比較旺的卡式爐便攜煤氣灶，這種煤氣灶使用的是小型便攜煤氣瓶。

    這樣一瓶煤氣罐，可以供給燃氣爐使用二十分鍾到三十分鍾。

    如果每個人可以領十瓶的話，兩個小時就算不間斷火源都足夠使用了。

    前方幾位參賽者正往最前方走，前麵是肉類及海鮮食材存放點。

    閔父隻來得及匆匆看了一眼，發現一個水桶隻有二十升，兩桶水四十升。

    如果要做三道菜的話，肉類大多需要焯水，蔬菜也需要清洗，加上烹飪需要的水，水量即使不算少，但也絕對不算寬裕。

    想到自己準備的三道菜，閔父略有些擔憂水不夠用。

    廚師在燒飯時，大多不會考慮水的問題，因為絕大多數餐廳都使用流動水，也不知道這家餐廳是故意的還是欠考慮。

    有時長限製的情況下，絕大多數人會選擇將食材先全部備好，再統一進行烹飪。

    而如果有人一開始就準備超過三道菜的備菜，可能最後會變成時間足夠，但水卻不夠的情況。

    水在整個烹飪係統都有這不可或缺的重要地位。

    不僅僅是食材處理上需要水源，預烹飪過程比如肉類焯水的過程往往節省不了多少水，正式烹飪過程中，誰也是必不可少的。

    尤其是中餐許多菜式，需

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