第一百一十一章 包粽子(第三更求推薦票票)
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最後就是加入糖、桂花和油,油是直接用的豬油,郭老太太說這個吃著香。
加好配料以後就開始不停地攪拌,攪拌成沙才行,這個工作是三個人輪流來的。
攪拌均勻了,豆沙餡就算是糗好了,聞上去香甜得很。
簡丹和張芳芳都忍不住吃了幾勺,還真是香甜可口。
張芳芳想起前世的那些各地口味的粽子,就多準備了幾種餡料,臘肉粽子,鮮肉粽子,小棗粽子、豆沙粽子,甚至還要了郭老太太醃好的幾個鹹鴨蛋來了蛋黃肉粽。
取粽葉很是方便,房前屋後都種得有,隨便摘就是了。
這日糯米也泡好了,正式開始包粽子了。
張芳芳自然是拔得頭籌,她包出來的粽子模樣很精致。
簡丹試著包了一回,居然包得也像模像樣的,想來是原主還算是會包的。
結果張芳芳一句話把簡丹給說懵圈了:“哎呀,丹丹,你原來不是包得挺好的,現在怎麽包成這個樣子了。”
簡丹無奈地說道:“我還覺得自己包得很好看呢。”
“也許你多練一下就能恢複了。”張芳芳勸道。
簡丹聽了趕緊就練起來,她這個人還是很能聽取人家意見的,特別是那種為她好的。
果然,簡丹稍微練了兩下就包得很好了,粽葉包得緊,繩子捆得也緊,造型也多了起來。
郭老太太背著手在旁邊圍觀,對簡丹的好手藝讚不絕口。
張芳芳的雖是開始包得最好,可後來跟簡丹這一比起來,就有些不夠看了。
不過,郭老太太還是衷心地誇獎了一番張芳芳,畢竟比她這啥都不懂得弄的好啊,何況張芳芳準備的那些料,她簡直是聞所未聞呢。
郭老太太又開始說起古來:“我們家就我是個粗人,隻會弄些簡單的東西,平時這些精細活都是心靈手巧的弟妹弄的,她弄得更簡丹一樣的好,花樣繁多,又漂亮。”
說到這裏,郭老太太又想起去世多年的弟妹,她那麽一個聰明的人,就是氣性太大了。
郭老太太搖了搖頭:“家裏的人都沒了以後,我也不想吃那些東西了,羅家的老姐姐每年總是記得我,不管是端午節的粽子還是元宵節的湯圓,臘八節的臘八粥,她都讓人給我送過來。可後來她家的兒媳婦病了以後,家裏一日不如一日,連飯都吃不上了,哪裏還會弄這些東西。”
“我又不會弄,幹脆,啥也不弄了,到日子了,我就做幾個我自己愛吃的菜好了。說起來,這是十年以後第一次我吃上粽子呢。”郭老太太感慨起來。
簡丹笑眯眯地挽住郭老太太的胳膊說道:“奶奶,從今往後啊,我給奶奶弄這些,除夕的餃子,元宵節的湯圓,端午的粽子,臘八的臘八粥我都給您弄,您就不用感慨了。”
郭老太太拍了拍簡丹的手:“嗯,我就擎等著享福呢。”
“郭奶奶!”外麵響起了羅道國家大小子羅正建的聲音。
郭老太太立馬站起來出去了,走到當院就看到羅正建手裏提著一串粽子,笑著招呼道:“大小子啊,你家的粽子就出鍋了?”
羅正建也不進院,就在院門口說道:“我媽做的,這是第一鍋粽子,說是一定要送給郭奶奶和丹丹妹妹嚐鮮的,隻是沒什麽太好的料,郭奶奶就湊合吃吧!”
郭老太太也不客氣,打開院門就接了過去:“進去坐會兒唄,我們也在包粽子,等會兒熟了你再拿些回去給你奶奶他們嚐嚐。”
“不了,我還要回去幫忙呢,郭奶奶我先走了啊!”羅正建有些不好意思,說完就跑了。
郭老太太看著他跑得飛快的背影搖搖頭,轉身就回了廚房。
簡丹見進門的郭老太太手裏提著粽子小巧精致,絲毫不比自己包的差,就笑著問道:“奶奶,這是誰家送的?包得真漂亮!”
“還能有誰家,羅家大小子給送過來的,我一說讓他進來坐會兒,那家夥跑得比兔子還要快,好似我是大灰狼一般。”郭老太太一邊說一邊將手裏的粽子放到了桌子上。
張芳芳看了一眼,也很是讚歎:“這粽子包得不錯啊!是不是羅家的伯媽包的。”
郭老太太看了看說道:“雖是十年沒見著了,可還是能認出來確實是她包的。來,你們先別包了,趁熱吃一個嚐嚐鮮。”
簡丹和張芳芳依言放下手裏的活計過來了,三人一人剝了一個粽子吃了起來。
裏麵有糯米,不過也摻了一些大米,雖是沒有純糯米的軟糯,可又是另外一種味道,簡丹覺得不錯。
張芳芳這個粽子則是綠豆糯米的粽子,而郭老太太手裏的則是放了些小蘇打的,居然剝了三個粽子就有三種味道,對於家境還很是困難的羅家來說,還真是不容易。
簡丹現在算是明白了宋春燕的康複對羅家來說意味著什麽,她現在更不後悔了,能讓一個家庭快樂幸福地生活就算是讓人猜疑,她也覺得不吃虧。
等自家的粽子出了鍋,郭老太太就迫不及待地各種口味撿了一些往羅家送過去了。
回來的時候,郭老太太臉上的得意怎麽壓也壓不下去,嘴角都要翹上天去了,簡丹和張芳芳故意不問她,知道她肯定憋不住。
果然,郭老太太得意了半天,兩個姑娘也不問她為什麽讓她哪裏忍得住,隻得自己問了起來:“丹丹,芳芳,你們猜我把你們兩個包的粽子送過去以後怎麽著?”
簡丹和張芳芳兩個都嘴角含笑,齊齊搖頭,就是不問。
郭老太太笑著說道:“可把他們給鎮住了,光是粽子的樣子就有他們沒見過的不算,裏麵的餡料他們更是覺得好,誇了我半天。我馬上說,這不是我的功勞,當然這都是芳芳的餡料調得好,丹丹的粽子包得漂亮,我隻是跑了腿。”
她頓了頓又說道:“我真想把咱們的粽子給村裏每個人都分一個,讓他們嚐嚐看看,他們不得佩服你們兩個的手藝才怪。”