一、大棗要怎麽吃才營養健康？

    1、紅棗黃耆排骨湯——補氣血

    材料：排骨、黃耆、紅棗、黑棗、麥門冬適量。

    做法：1、排骨過一次沸水，去掉血水備用;2、紅棗、黑棗洗淨;3、把排骨、紅棗、黑棗以及黃耆、麥門冬放進鍋中，加水煮熟即可。

    2、紅棗菊花粥——養顏補血

    材料：紅棗、菊花、大米適量。

    做法：1、紅棗、菊花洗淨; 2、大米洗淨加水熬到5分熟; 3、加進紅棗、菊花直到米熟即可。

    小貼士：可根據個人口味適當加點冰糖調料。

    3、紅棗薏仁湯——安神養心

    材料：紅棗、薏仁、白果、桂圓肉、鵪鶉蛋適量。

    做法：

    1）、先把紅棗、薏仁、白果以及桂圓肉一起加水燉煮30分鍾;

    2）、等待的時間可以用來把鵪鶉蛋煮熟、去殼;

    3）、把去殼後的鵪鶉蛋加進藥材湯中，小火燜煮20分鍾即可。

    紅棗內含維生素a、c等多種維生素，還有鉀、鎂、鈣等多種礦物質，具有很好的補血、補陽功效。在中醫上，紅棗比黑棗更適合用來與藥材搭配，女性常吃紅棗能調養氣色，補血養顏，另外，紅棗還能用來預防貧血。

    二、介紹一下大棗的非洲兄弟：黑棗

    黑棗，學名君遷子，屬柿樹科、柿屬，別名軟棗、牛奶棗、野柿子、丁香棗、圓腦子等，廣泛分布於中國北方地區，主要分為有核和無核兩種，主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等。

    黑棗性溫味甘，富含蛋白質、糖類、有機酸、維生素b和維生素e，和磷、鈣、鐵等微量元素，還有各種營養元素，有補腎與養胃的功效。並對延緩衰老、增強機體活力、美容養顏都很有幫助。所以黑棗被稱為“營養倉庫”，經常食用可以幫助女性補氣養血、維持上皮細胞組織的功效。以及可以暖腸胃、明目活血、利水解毒，是潤澤肌膚、烏須黑發佳品。

    但是生活中並不是所有人都可以吃黑棗的，不像紅棗一樣對大多數人比較友好，脾胃不好的朋友要少吃黑棗，空腹的時候也不宜吃黑棗。

    三、那些人不適合吃大棗？

    紅棗的營養價值很高，經常食用紅棗可到幫助我們益氣補血，有很好的養生功效。但是你知道嗎？並不是所有的人都適合食用紅棗的，因為每個人的體質不一樣。今天小編就來揭秘有哪四類人不能吃紅棗，快來了解一下吧。

    1、痰濕偏盛者

    這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食欲不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及麵部浮腫等症狀。

    大棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體內難以清除，進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。

    2、愛上火的人

    愛上火的人體質都偏熱，常常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火的症狀，而大棗性味甘溫，偏於溫補，如果大量食用的話，就會讓上火的症狀更加嚴重，猶如火上澆油了。

    3、感冒初期患者

    感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的後果，使得體內的病邪難以驅除，不利於恢複。

    4、糖尿病患者

    大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。

    通過介紹，我們對於這個大棗怎麽吃才是有什麽樣的功效，有了一個非常重要的認識，平時的時候我們一定要按照上麵所說的這種方式來做才是最好的，否則的話會給我們的身體帶來一個非常大的危害的，影響著我們的身體的健康，給我們的身心造成非常大的困擾。（WWW.101novel.com）