第三十三章做菜
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落梅居的梅花是罕見品種,千金一株,關鍵是長在落梅居。
謝芳華看向窗外,冷風中,枝上梅花如亂瓊碎玉,分外料峭。
英親王妃拍拍她的手,笑得溫柔,“錚兒就是我的命根子,他要求什麽,喜歡什麽,我這個當娘的就要為他辦到,沒能給他一個獨占的父親,總要多給他一份寵愛。”
謝芳華轉頭看向英親王妃,她溫柔的笑容裏有絲絲悵然憂傷,她想起昨日出現在落梅居的英親王,雖然有些跛腳,但是他走得不快的時候並不明顯,與常人無二。他對英親王妃據說很是愛重,但是即便再愛重,也不能給她獨一無二的愛,依然被分了數份。
“來,我們開始吧!”英親王妃放開她的手,坐在椅子上。
謝芳華點點頭,將盛著針線的花籃拿來遞給她。
英親王妃學的是雙麵繡,謝芳華前世也學過,但針法不如英親王妃精細。她從分線開始仔細地為她講解,其中偶爾會穿插兩句如今京中誰家夫人的繡品好,誰家小姐的閨儀好。
不知不覺,一個時辰便過去了。
英親王妃見外麵宴府樓的大廚準時來了,笑著道,“你這孩子總給人規矩本分的感覺,雖然你不能說話,但是不知為什麽卻讓人相處著舒心平和。”話落,她站起身,又道,“明日我再來,錚兒這樣安排你也別覺得苦,如今苦些不算什麽,學了東西將來總會有好處,對你受益不盡。”
謝芳華點點頭,恭送英親王妃。
春蘭準時來落梅居接人,英親王妃由她扶著離開了。
謝芳華給何晏見禮,何晏立即給她還禮,之後二人去了小廚房。
小廚房內早就被大管家帶著人準備好了食物等一應所用,隻是彌漫著藥味濃濃不散。
謝芳華對於琴棋書畫針織女紅樣樣拿來順手,所以學著自然不難,但是對於廚藝就差了。她沒下過廚房,沒動過鍋碗瓢盆,沒動過菜刀菜板,隻會燒火。
何晏細心地從切菜開始教。
謝芳華不小心切了手,鮮血頓時流出來,何晏見了嚇了一跳,謝芳華對他笑笑,擺擺手,示意自己無事兒,轉回房從秦錚的櫃子裏拿了創傷藥,撕了一塊布,簡單利索地給裹了。
何晏再不敢讓她學切菜,於是自己切了,改為教她用料的步驟和掌勺。
鐵鍋鐵鏟不小心燙了她的手,手心紅起一片,起了小泡,何晏的臉頓時白了。
謝芳華將小泡用針挑破,抹了藥份,簡單拿布裹了,示意他繼續。
何晏看著她,刀切的口子很深,她卻眼圈沒紅一下,燙傷的泡雖小,但是有好幾個,她卻眉頭沒眨一下,他不由肅然起敬,點點頭,沒再用她動手,著重先講做菜的大致步驟。
做菜可以歸於很多種類,炒菜、涼菜、湯菜、蒸菜、煮菜……每一類菜必須放什麽樣的調料,每一類菜可以選擇地放什麽樣的調料,多少菜該放多少料等等。
謝芳華認真地聽著,她有個很好的習慣,既然學了某一樣東西,浪費了時間,就要不遺餘力地學好。不是什麽人都能請得動宴府樓的大廚親自手把手教導做菜的。
一個時辰很快就過去,何晏準時地離開了落梅居。
謝芳華看著廚房裏被做出的一道菜,想了一會兒,按照早先何晏教導的方法,重新動手切菜,布置材料,架鍋燒火,拿產掌勺,開始重新溫習這道菜。
秦錚回到落梅居的時候,謝芳華正在小廚房,一陣陣菜味從廚房裏飄出來。他腳步頓了一下,徑直來到小廚房。
謝芳華正往鍋裏放調料。
秦錚站在門口看著她,她身上的綾羅綢緞刺繡羅裙並沒有換下,胸前拿了一塊布圍了當圍裙。目光專注,心無旁騖地盯著鍋裏。
灶膛的柴火掉了出來,她似乎沒察覺,放完一種調料凝眉想下一種。
秦錚看了片刻,她似乎沒發現他回來,他走進小廚房,蹲下身,將幹柴放進灶膛裏。
謝芳華想了片刻,拿起一個白色的罐子用小勺舀了裏麵的東西往鍋裏放。
“那是鹽,你確定你做的這道菜需要放那麽多的鹽嗎?”秦錚開口。
謝芳華扭頭看他,又看了一眼手中,這是鹽?她需要糖。
“糖罐是那個!”秦錚指了白色罐子旁邊的一個白色罐子,對她建議,“你分不清可以寫了字帖貼在上麵,下次便能分清了。”
謝芳華點點頭,這是個好主意。換了糖罐,往裏麵舀了一勺糖。之後,又尋思著陸續拿了調料放了,之後翻動鏟子,蓋上鍋蓋,燜了一會兒,將菜鏟出鍋裝盤。
秦錚看著兩盤一模一樣的菜,顏色上差了個天上地下,因為一個火候正好,一個糊了。
謝芳華抹抹額頭的汗,走到水池淨手。
秦錚看到她包裹露出血印的手,眼睛眯了眯,並沒有說話,自己端了兩盤菜出了廚房。
謝芳華避開傷口,清洗了手,解了胸前的大塊布料,跟著他出了小廚房。
聽言站在門口,待她出來立即眼尖地問,“聽音,做菜是不是很辛苦?”
謝芳華想了一下,搖搖頭。
“你的手都受傷了,還不苦?”聽言不相信。
謝芳華笑了一下,她八年來受過的傷比這個多得多,這個傷算得了什麽?兩日就好。
聽言嘟囔道,“你兩手都裹得跟粽子似的,可怎麽彈琴作畫?”
謝芳華不甚在意,學琴棋書畫不一定要動手的,耳清目明就是了。
聽言得不到回答,暗暗替謝芳華可惜,好好的一個姑娘,公子也喜歡,可是不能說話。希望孫太醫的藥管用,讓她早些治好嗓子。
二人進了屋。
秦錚已經坐在了桌前,他的麵前擺著兩盤菜,他正盯著看。
“公子,這一個菜怎麽能夠吃?我再去府裏的大廚房端兩個菜來。”聽言扭頭又跑了出去。轉眼就出了落梅居。
謝芳華為秦錚倒了一杯茶,自己也倒了一杯,徑自坐在了他的對麵。
“我娘下午可來了這裏?”秦錚開口問。
謝芳華點點頭,英親王妃那麽愛她這個兒子,怎麽會不來?
秦錚笑了,身子往背後椅背一靠,得意地道,“我爹昨日說今日下午要帶她出去騎馬,她尋常最愛騎馬,恨不得我爹陪著,可是卻給推了。我爹又說改明日下午,她又給推了。並且說若是以後找她都要上午,下午要教導你,沒有時間。”
謝芳華睫毛眨了眨。
“哼,老頭子能比得過我在她心中的地位?她清楚地知道他這個丈夫靠不住,不如靠兒子。”秦錚冷哼一聲,有些罕見的孩子氣。
謝芳華難得地認真地瞅了他一眼。
秦錚喝了一口茶,“明日我大哥若是回府來這裏,你不必理會他。”
謝芳華知道英親王府的庶長子這些日子不在府中,他已經夠了年齡,去年下場應試,得了第三甲,皇上命他在戶部任職主事,從六品。一個月前外出辦事兒,據說辦得好這個差事兒,就會升職為員外郎,從五品。有能力,起點也高,進步也快。這裏麵不乏有英親王的器重和栽培,以及私下裏的教導和幫助。
戶部是曆朝曆代的肥缺。
他至今未娶親,雖然是庶長子,但是英親王府的門檻從去年開始幾乎就被媒婆踏破了。
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