第三百三十三章 臘肉火腿加工

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                      豬是良好的肉用動物,長肉快,肉質鮮美,但是隻能少量吃草,用糧食多,非大戶不能養殖,沒想到柴家莊這實力如此雄厚。

    “竟有如此多豬,柴家莊真是富饒之地啊。”曹正感歎說。

    柴林道“這才剛開始,前段時間在柴家莊及其周邊地區賒銷出去了三千頭小母豬,等到明年,出欄肥豬少說得三四萬頭。”

    “這,這,這完全不可能吧。哥哥,非是曹正不信,普通農戶不用說家裏有個十畝八畝的地,種點小麥、高粱除了自家吃和交稅之外,哪裏還有餘糧養豬。”曹正說。曹正自家也算得上是養豬大戶,養著四頭母豬,每年出欄肥豬幾十頭,正是如此,他才對豬的食量非常的了解,如果他不是有這個大車店,跟本養不了這麽多的肥豬。

    “我那莊上有新種的糧食紅薯、土豆,都是畝產四五千斤的糧食,就連玉米也能畝產七八百斤,比傳統的小麥、高粱、大豆要高產的多,最主要的是豬愛吃啊,吃了長肉飛快,所以才會給農戶推出去如此多的豬。豬一多銷售就是問題,商行準備製作火腿、臘肉,方便長期保存銷售,所以想請曹正兄弟出山,來主持這工作,多多的培訓幾十名熟手出來。

    曹正一拍胸膛,道“這事我最拿手,保證完成任務。”

    柴林說著從柴猛那取過一把帶刀鞘的短刀來,竟然是一把镔鐵打造的殺豬刀,刀長不到一尺,但是非常的鋒利,吹毛利刃。

    “曹正兄弟,這刀送你了,權當見麵禮了。”柴林說。

    曹正越看越喜歡,這個禮物他無法拒絕,庖丁解牛,最需要的是一把好刀。

    “多謝哥哥賜刀,我一定給哥哥把豬殺好,讓大家都吃上肉。”曹正說。

    柴林說“好,生豬加工坊的主管的位置就給你留著,曹正兄弟也不用著急去,等哪天商隊過來,你從隨大船過去就行了。”

    “好的哥哥。”

    曹正店裏還有其他的客人,忙著去招呼客人去了。

    柴林、柴猛、史進三人在客房吃肉喝酒,史進說“哥哥,真是讓人驚訝,一般農戶養個兩頭肥豬都不得了,哥哥竟然養了上萬頭。”

    “都是糧食加工坊剩下的下腳料,賣了也不值錢,還不如轉換成豬肉。這不是深秋了,再過些天一冷就開始加工臘肉、火腿了。曹正兄弟是林教頭的大徒弟,總得照顧一下。”柴林說。

    柴猛說“我看他未必領情,畢竟這店生意不錯。”

    “他不去那就不是咱的問題了,教頭問起,咱們也好說。”柴林道。實際上遇到這種猶豫不決的人,吳用最有辦法,那是就一把火把他店燒為白地,他就乖乖去了。不過柴林處理事情的方法恰恰相反,柴家莊不差錢,豎起招兵旗,就有吃糧人,殺豬的屠戶可是不少,招人還是很容易的。

    還真讓柴猛說中了,曹正回到廚房,曹正那婆娘罵道“又哪裏來的狐朋狗友吃白食的?”

    “噓,你這婆娘可別胡說八道。那是滄州柴大官人,人家照顧咱生意多少次了。今天可是拿著我師傅林衝的信來的,看見我腰間這把寶刀沒,雪花镔鐵刀,千金難求的好家夥。”曹正說。

    這婆娘雖然刁蠻,但是基本的禮節還是懂的,說“是我說錯了,我看他們神神秘秘的,又送你寶刀,找你什麽事情?”

    “他那莊上有許多豬要殺,想請個手法高明的殺豬匠,我師傅就推薦了我。這是柴大官人,這可是滄州團練使,掌握著數千人馬,我師傅都在他那混飯吃。人家給臉了我就得接著,再說了青州的這局勢一天不如一天了,咱們這店能堅持到哪天都不好說啊,總得給自己留條後路吧。”曹正說。

    曹正媳婦談了口氣,說“還是當家的有遠見,眼見好好的青州遍地起山賊,是該好好的打算打算了,你帶兩個徒弟去滄州看看,我留下守店,不合適的話你也有個退路,要是合適我過去。”

    “你過去幹啥?咱店生意可很好。”曹正說。

    婆娘抓住曹正耳朵說“老娘還不知道你那一出,就跟個公豬一樣。”

    “別胡鬧,別胡鬧,我去看看,合適的話派人來接你。”曹正趕忙說。

    吃過飯,時間已經不早。大約晚上十點左右,柴林等出來了。

    曹正說“哥哥,你們這是要做什麽?”

    柴林說“我們走了,你改天記得過去就行了。”

    曹正道“可使不得,青州不比別處,白天都都很危險,到了夜間更是危險加倍,山賊土匪到處都是。此處距離清風山、二龍山很近,萬一要是遇到山賊就麻煩了。”

    柴林一拍腰間寶刀,說“晚上出去就要去會會山賊的,清風山的矮腳虎竟然還敢打我柴家莊的主意,今晚趁著月色過去,會會他。”

    曹正攔不住,也沒辦法,把三人送出了客棧,再一轉眼就見三人已經在百米之外了。

    曹正揉揉眼睛,媽耶,這三人會輕功啊,再看已經沒影了。

    曹正婆娘收拾飯桌出來說“當家的,飯桌上竟然有二十兩大銀子,柴大官人當真場麵人。”

    “你這婆娘短視的很,以後可不能這樣了。江湖朋友,來吃頓飯,就算不給錢又值甚麽。”曹正說。

    婆娘一撇嘴“也不知道是誰小氣,那楊誌來吃白食的時候,你把院門都砍斷了。”

    “咳咳咳,我去喂馬了,時候不早了,準備睡覺。”曹正說罷就去馬廄了。

    且說三人趁著夜色,一路嗖嗖的趕奔清風山,又哪裏需要多少時間,很快就到了清風山腳下。

    朦朧的月色中,這座大山延綿十幾裏,宛若一條巨龍盤橫,離得老遠就聽見山上的瀑布嘩嘩的流下。

    柴林感歎說“山無水叫山,山有水叫龍,這山泉水豐富,端的是風水寶地。”

    史進說“哥哥,那這些山賊住在這風水寶地,怪不得會興風作浪。”

    “史進兄弟無需擔憂,這山寨四位頭領,我都了解。大當家錦毛虎燕順,原本是個趕大車的,拉了一名女客人,見色起意,後來無奈落草。二當家矮腳虎,也是個卑鄙無恥的小人,凶殘暴躁。三當家孫二娘,大樹十字坡做包子的。老四鄭天壽,是個銀匠,唯獨這老四還算沒什麽大的劣跡。其他三人的所作為,在江湖上名聲非常的臭。像這種人成不了什麽氣候,滅他隻在彈指間。”柴林說。

    柴猛說“哥哥,咱們怎麽幹?”

    “走,先上山,尋了他們的老巢再說。”

    三人隱入密林,避開無數的陷阱,來到了山包上的營盤。

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