第 17 章 第 17 章
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謝珣沒有用午飯,空著肚子辦事,忙得腳不沾地。
薑舒窈與他全然相反,中午吃飽了,下午閑著沒事幹,又開始鼓搗小吃。
她從廚房角落裏拿出壇子,放在廚台上。
丫鬟們這些時日跟在她身旁享受到了各式各樣的美食,見她又有新的點子,期待地看向壇子。
然後就見到薑舒窈揭開蓋子,用筷子挑出了一塊黑灰色的豆腐幹。
丫鬟們不由得瞪大了眼,饞蟲瞬間沒了。
臭豆腐幹成功發酵,薑舒窈無比滿意。
臭豆腐,聞著臭吃著香,味道霸道,隔著老遠就能聞著那臭香臭香的怪味,可謂小吃街的一霸。
要製作一份臭豆腐,首先是調醬汁。將曬幹了的香菇蝦米碾成粉末用以提鮮,剁蒜切蔥放入碗中,加入茱萸油,適量糖、醬油、鹽、水,攪拌均勻待用。
起鍋燒油,待油溫升高後,下入臭豆腐幹。
丫鬟們嚇了一跳,連忙阻止:“小姐,那豆腐是壞了的,可不能吃了。”
“對呀,都生黴了。”
幾人嘰嘰喳喳,你一言我一語地勸道。
薑舒窈還沒來得及解釋,熱油一炸,臭豆腐的怪味立馬溢了出來,丫鬟們紛紛被臭得啞了一瞬。
隨即便更加焦急地阻攔:“小姐,這、這味道這麽……不能吃啊。”
“太難聞了,小姐,您要琢磨新鮮吃食,也不能取這壞掉餿掉的豆腐作食材啊。”
有丫鬟退後幾步,拿出手帕捂鼻子:“小姐,您快過來,別把身上浸上那味兒。”
薑舒窈能體諒丫鬟們嫌惡的心理,但她這個臭豆腐狂熱者光是聞著味兒就開始咽口水了,怎麽可能被她們輕易阻止呢?
“相信我,這臭豆腐隻是聞著臭,吃起來味道卻鮮香誘人。”
丫鬟自不可能任她“胡鬧”,主子若是吃壞了肚子,她們一個也逃不了罰。
“小姐,就隻聞這味兒就知道不好吃了,您千萬不要入口。”
“而且都餿了,您瞧這色,黑黢黢的,我還沒見過餿成這般的豆腐幹。”
“好啦好啦,你們不喜歡這味兒就出去吧。”薑舒窈一心二用,一邊和丫鬟們說話,一邊夾出炸好了的臭豆腐幹放入碗中。
見她一個接一個挑出來了,丫鬟們更著急了,但薑舒窈前身的“餘威尚在”,沒有丫鬟敢大膽上去阻止她的動作。
臭豆腐的醬汁做法很多,口味紛雜。薑舒窈比較喜歡醬汁稍微勾芡的,不會太濃稠,卻剛剛能夠在豆腐幹上掛住芡,讓鮮香麻辣的熱湯充分包裹住臭豆腐。
她吩咐燒火丫頭取柴燒小火,將醬汁倒入鍋中,加入澱粉,稍微熬一下,微稠的芡汁便做好了。
在炸好的臭豆腐上用筷子戳幾個小洞,澆上芡汁,熱湯順著小洞緩緩地浸透臭豆腐。
撒上蔥花和芝麻,灌湯臭豆腐就做成了。
薑舒窈咽下口水,端盤轉身,嚇得四個丫鬟齊齊後退。
“小姐!”白芷一張臉都要扭在一起了,“吃不得啊。”
薑舒窈沒想到她們會擔心成這樣,無奈地笑道:“當然吃得,這可是油炸過的。而且那不叫餿不叫壞,是發酵,你們平常吃的醬油不也要發酵嗎?”
白芷反駁道:“那怎麽能一樣呢?”但見薑舒窈成竹在胸的模樣,稍稍放下了心。
薑舒窈聞著臭豆腐的味兒,饞得直咽口水,不待丫鬟們阻攔,挑起一塊放入口中。
咬開焦香蓬鬆的臭豆腐皮,滾燙的芡汁從臭豆腐裏溢出來,內裏鮮嫩的豆腐很好地保留著剛出鍋的熱氣,燙得薑舒窈眼淚都要出來了。
她一邊哈氣,一邊痛快地嚼臭豆腐,越嚼越有味兒,香辣滾燙,每一口都帶著臭豆腐獨特的醇香的鮮味兒。
她辣油放的多,又燙又辣的臭豆腐吞咽入腹,熱度傳到胃裏,那叫一個爽。
見她吃得痛快,丫鬟們全都呆住了,不知如何是好。
薑舒窈不是那等吃獨食的人,自己過了嘴癮,也不會忘了別人。
“你們吃嗎?”
丫鬟們連忙搖頭拒絕,又怕薑舒窈惱怒,頭也不敢抬。
“真的很好吃,信我!”
她正勸著,小廚房門口竄進來一個小團子,奶聲奶氣喊著:“什麽好吃?什麽好吃?”
一眨眼,就竄到了薑舒窈麵前。
薑舒窈低頭看著謝昭,仿佛看見了以前在現代養的那隻哈士奇,一碰零食塑料袋,它就能飛快地衝過來。
隻是謝昭跑得太快,到了跟前兒才聞著臭豆腐的味。
他噠噠噠地後退幾步,皺起臉仰著脖子看薑舒窈:“這是什麽呀,怎麽聞著怪怪的?”
幾個丫鬟痛死腹誹:這是聞著怪嗎,明明是臭……
“這是臭豆腐,聞著怪,吃起來很香的。”薑舒窈不厭其煩地解釋的道,見隻有他一人,抬頭找尋謝曜的身影。
果然,雙胞胎一項形影不離。
謝曜扒在門框上,露出半個臉,遲疑著沒有邁進小廚房,一副“暗中觀察”的模樣。
薑舒窈哭笑不得,揉揉謝昭的腦袋:“這盤太辣了,我重新給你們做一盤。”
她動作麻利,熱油炸臭豆腐,重調醬汁,重複剛才的一套動作,很快熱氣騰騰的五香味臭豆腐就做好了。
謝昭正處於對於萬事萬物都好奇的皮猴階段,本來有些嫌棄臭豆腐的怪味,一見薑舒窈下鍋炸豆腐熬芡汁,那份嫌棄便被拋之腦後,隻剩好奇。
薑舒窈彎下腰,把瓷盤遞給他,慫恿道:“嚐嚐?”
謝昭細細嗅了嗅,這豆腐幹初聞臭味撲鼻,可再聞又覺得隱隱有香味。
他也不猶豫了,接過筷子挑起一塊臭豆腐送入口中。
“小心燙。”薑舒窈連忙提醒道。
大丫鬟們看得心一揪,小姐本就在謝國公府沒什麽地位,若是做的吃食吃壞了大房小公子,這府裏還真沒人能護住她。
薑舒窈絲毫不知她們的憂慮,期待地看著謝昭:“怎麽樣?”
五香味的臭豆腐更突出一個鮮味,芡汁中裹著香菇蝦米碾成的粉末,鮮香清淡,蒜泥帶著不刺激的辛辣,起一個提味的作用,完全不會掩蓋臭豆腐本身的醇香味,且這香味越嚼越醇厚,外酥裏嫩,美味至極。
“唔……”謝昭燙得直哼哼,一邊哈氣一邊支吾不清地道:“好吃好吃。”
這動作和薑舒窈如出一轍,看得丫鬟們默然無語。
謝昭大口大口嚼著,還沒咽下,便迫不及待地想要夾第二塊。
白嫩的小胖臉一鼓一鼓的,像藏瓜子的倉鼠一般。
薑舒窈心都化了,看他這捧場的模樣,不由感歎道:“你可真像我的親弟。”
謝昭眨眨大眼睛,對薑舒窈憨憨一笑。
扒門框暗中觀察的謝曜抬起腿跨進來,慢吞吞地走過來,小聲道:“亂了輩分,不能是親弟。”
薑·怪阿姨·舒窈彎下腰,戳戳謝曜的小臉:“阿曜要吃嗎?”
謝曜糾結地捏捏袖口,看了眼旁邊毫無吃相的哥哥,又看了眼薑舒窈,不知道想了什麽,半晌小聲應道:“嗯。”
謝昭捧著盤子吃得歡快,吭哧吭哧的,惹得幾個丫鬟將他團團圍住照看,生怕他噎著了。
謝曜這邊就隻剩薑舒窈了,薑舒窈蹲在他麵前,捧著盤子,看著謝曜水汪汪的眼睛,母性大發,想要親手喂他。
謝曜雖然體弱,但徐氏沒有嬌慣過他,是以他已經很久沒被人喂過了。
他正想要說“我自己來就好”,薑舒窈已經挑起了臭豆腐送到他嘴邊。
“小心燙,先吹一下,小口吃。”
謝曜抿了抿嘴,還是咽下了那句話,在薑舒窈灼灼的視線下吹吹臭豆腐,輕輕咬下一口。
他吃東西的模樣和謝昭有著天壤之別,極其斯文,倒有些像他的三叔。
他慢慢地咀嚼著,黑葡萄似的雙眼一亮,漸漸湧上驚喜。
薑舒窈咧著嘴看他,小團子長得漂亮,連小小的表情變化都讓人萌化了。
待謝曜吞下這一小口,嘴裏沒東西後才張口說話:“確實很美味。”
“還吃嗎?”薑舒窈舉著筷子問。
謝曜點頭,剛剛張開小口,門口突然傳來一聲怒吼:
“薑舒窈!”
薑舒窈手一抖,臭豆腐掉落盤中。
謝珮怒氣衝衝地站在門口,聞著滿屋子的臭味兒,看著薑舒窈蹲在謝曜麵前給他喂東西,氣得胸膛劇烈起伏。
她方才聽丫鬟說今日薑舒窈又往壽寧堂送早膳了,想起了自己昨日在壽寧堂出的糗,越想越難堪,這份難堪逐漸轉化成了羞惱,遂跑來找薑舒窈出氣了。
自從薑舒窈嫁過來後,她便憋著氣,但一直沒有放下那個身段來跟這種滿京城聞名的草包計較,如今見她在謝國公府過得滋潤自在,更是不痛快,趁著這股怒氣便衝過來找茬了。
見到謝曜麵前那盤黑漆漆的東西,找茬的心思瞬間消失,隻剩下滿腔的著急了。
她跑過來將謝曜一把拽開,生氣又焦急地對薑舒窈吼道:“什麽汙的臭的,你也敢給阿曜吃?!”
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“沈兄!”
“嗯!”
沈長青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都會打個招呼,或是點頭。
但不管是誰。
每個人臉上都沒有多餘的表情,仿佛對什麽都很是淡漠。
對此。
沈長青已是習以為常。
因為這裏是鎮魔司,乃是維護大秦穩定的一個機構,主要的職責就是斬殺妖魔詭怪,當然也有一些別的副業。
可以說。
鎮魔司中,每一個人手上都沾染了許多的鮮血。
當一個人見慣了生死,那麽對很多事情,都會變得淡漠。
剛開始來到這個世界的時候,沈長青有些不適應,可久而久之也就習慣了。
鎮魔司很大。
能夠留在鎮魔司的人,都是實力強橫的高手,或者是有成為高手潛質的人。
沈長青屬於後者。
其中鎮魔司一共分為兩個職業,一為鎮守使,一為除魔使。
任何一人進入鎮魔司,都是從最低層次的除魔使開始,
然後一步步晉升,最終有望成為鎮守使。
沈長青的前身,就是鎮魔司中的一個見習除魔使,也是除魔使中最低級的那種。
擁有前身的記憶。
他對於鎮魔司的環境,也是非常的熟悉。
沒有用太長時間,沈長青就在一處閣樓麵前停下。
跟鎮魔司其他充滿肅殺的地方不同,此處閣樓好像是鶴立雞群一般,在滿是血腥的鎮魔司中,呈現出不一樣的寧靜。
此時閣樓大門敞開,偶爾有人進出。
沈長青僅僅是遲疑了一下,就跨步走了進去。
進入閣樓。
環境便是徒然一變。
一陣墨香夾雜著微弱的血腥味道撲麵而來,讓他眉頭本能的一皺,但又很快舒展。
鎮魔司每個人身上那種血腥的味道,幾乎是沒有辦法清洗幹淨。
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