第二百八四章 吃羊肉
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禮成回到府裏,李小幺忙不迭的奔進去沐浴換了衣服,出來倒在榻上緩氣。
蘇子誠還沒回來,他還要祭掃城外的無主荒墳,要回來還早。
這個中元節,施玉最忙,陪著蘇子誠祭掃了荒墳回來,片刻沒得閑,就又開始忙起第二天競標的事了。
當然,幾乎忙了一整夜的不隻他一個,趙宏誌和明潛在楚州和潤州主持完中元節祭祀,連夜趕進了揚州城。
這兩處的富家商戶卻是提前兩三天就進了揚州城,到處鑽營打聽消息,尋找門路,議論判斷著真假,猜測這些北平人到底是個什麽意思,不敢狠咬卻又舍不得不吃。
錢會長這十幾個人最後碰了碰湊到的銀子數,細細商定了策略,人定時分散了回去歇下,隻等著第二天大吃一場。
第二天一早,施玉就趕到別院催請蘇子誠。
李小幺前一天晚上讓人傳了信給他,她有事,就不去看競標了。
蘇子誠收拾整齊,讓人傳了話給李小幺,他過去說兩句就回來,等他回來再出城,其實這話不傳也成,蘇子誠說了話回來,李小幺早飯還沒吃完呢。
不過李小幺本來就是打算出城尋地方吃中午飯的,所以這會兒還早得很,一直磨蹭到過了食時,四個人才收拾好出來,上了馬,出了西城門,不緊不慢的跑了一個多時辰,進了一個小小的鎮子。
呂豐縱馬走在最前頭,穿過鎮子,熟門熟路的在鎮子最南頭一個極大卻略顯破落的院子前下了馬。眾人跟著也下了馬,將韁繩扔給小廝.
蘇子誠皺著眉頭,轉頭打量著四周.
呂豐眼裏滿是幸災樂禍,神情卻端端正正的笑道:“這是鄉下地方,比不得城裏,髒是髒了點,可東西絕對好吃!等會兒嚐了就知道了。”
李小幺已經和劉秀雲一起進了院子.
蘇子誠看也不看呂豐,搖著折扇抬腳也進了院子。
院子極大,正中靠後一排五間石頭房子,西邊兩間耳屋,院子東北角轉了圈欄杆,緊挨著欄杆外堆著堆新鮮的青草,裏麵栓著五六隻羊,有一隻踩到了草堆上頭站著吃草.
羊欄不遠處樹著幾根一人多高的木樁,栓著一大一小兩匹馬,大門兩邊,一左一右各堆著兩垛圓形圓頂的巨大稻杆垛.
院子正中搭著四五個不怎麽周正的稻草頂棚子,棚子裏或是堆著雜物,或是放著幹草,最靠著耳屋的一個棚子下收拾的還算幹淨,擺放著白茬木八仙桌和四根樹樁,耳屋前,支著口半人高的大鐵鍋,鍋下火燒得正旺,滿院子流溢著羊肉的濃香。
一個身材高大健壯,麵容黧黑的中年人正滿麵笑容的和李小幺、劉秀雲說著話,見蘇子誠和呂豐進來,忙上前幾步,滿臉笑容的拱手見禮:“呂爺來啦!這位爺來啦!”
“老周,今天這腔羊怎麽樣?爺可隻吃最好的!”呂豐隨意的用折扇拍著老周的肩膀笑道。
老周看了眼麵無表情的蘇子誠,下意識的往旁邊閃了兩步,看著呂豐笑道:“呂爺放心,哪敢給您吃不好的?今天這鍋湯比上回還好!”
蘇子誠幾步走到李小幺身邊,低聲說道:“這地方……你怎麽找到這種地方?”
“呂豐尋到的,真正的好地方,我吃過的羊肉裏,數他家做的最好!真正的好東西都在這種地方。”李小幺笑盈盈的答了話,轉過身,揚聲叫著老周笑道:“老周,我看你這院子是打掃幹淨了,桌子凳子用滾水擦幹淨沒有?還有羊,洗幹淨沒有?鍋刷了幾遍?”
“瞧姑娘問的,姑娘放心!都是照姑娘吩咐做的!這羊先用茼蒿喂了十來天,入鍋前用井水足足洗了十幾遍,保證幹淨!那鍋,連鍋底也洗幹淨了,姑娘放心!幹淨著呢!”老周帶著笑揚聲答道。
李小幺轉頭看著蘇子誠,笑道:“聽到了吧?都洗幹淨了,放心吧,老周是咱們北平人,在這九裏鎮住了快二十年了,每天燒一鍋羊肉到鎮上去賣,不過一兩個時辰就賣光了,他的羊肉好,做生意又厚道,名聲一路傳到揚州城,等會兒你好好嚐嚐,他的羊肉真是一絕。”
蘇子誠輕輕呼了口氣,在草棚子下落了座,一個腰肢粗壯的婦人一隻手抱著一疊碗,一隻手提著隻粗陶大茶壺過來,將碗一一擺到四人麵前,倒了茶,爽朗的連說帶笑道:“還得等會兒!先喝茶,姑娘喝茶,呂爺喝茶,這位爺喝茶。”
蘇子誠低頭看著麵前的粗瓷大碗,轉頭看著端著碗,一邊喝著茶,一邊和婦人說著話的李小幺,深吸了口氣,端起碗送到嘴邊,閉著眼睛喝了一口,隻苦澀的舌根發麻,強忍著咽了,指著碗,打斷了李小幺的話問道:“這是什麽……茶?”
“不是茶,也算茶吧,窮人家的茶,就是柳芽兒,茶葉是貴重東西,窮人家買不起,就趕著柳芽兒剛出的時候掐下曬幹,平時泡了當茶喝。”李小幺笑著解釋道。
婦人也看著蘇子誠解釋道:“你們都是嬌貴人,吃不慣這個,俺們就吃著這個好!”
“就這,也是富裕些的人家才吃得起,再窮些麽,就喝井水了,燒水還得費柴禾呢。”李小幺又接了一句。
劉秀雲大馬金刀的坐著,已經一口氣喝了一碗,站起來,自己提著壺又倒了一碗,連喝兩口,咂了咂嘴笑道:“就這個好喝,我打小就喝這個,那些茶,什麽凍頂雪峰的,一個個淡了寡味的,哪有這個有喝頭?師父說過,這柳芽常喝,還能消毒去腫,好東西!”
呂豐蹺著二郎腿,晃著腳尖,端著碗抿著茶,幸災樂禍的看著蘇子誠。
蘇子誠看著笑盈盈看著自己的李小幺,伸手緩緩端起碗,慢慢又喝了一口。
不大會兒,老周和媳婦送了四大海碗熱氣騰騰的羊肉湯上來,接著又用一隻極大的土陶盆,盛滿冒著熱氣的羊肉放到桌子正中。
老周媳婦又端了香菜末、韭菜花等四五樣調料送過來,呂豐流著口水,急忙站起來,挽起袖子,拿起羊肉上紮著的薄利小刀,用刀尖翻挑出一大塊肋骨肉切了,橫豎劃了幾下,那羊肉熟爛之極,幾乎是應刀而落。
“小五!讓讓!今天這羊肉是真好!就數這塊最好,快讓讓,別燙著!”呂豐一邊叫個不停,一邊用刀托著肉往李小幺碗裏送。
李小幺忙往後閃出去,呂豐呼呼嗬嗬的給李小幺挑了一大塊肋肉,又挑了兩根小腿腱,看著李小幺擺著手示意不要了,不客氣的又給自己挑了另一塊肋肉,又切了半隻羊腿,才放下刀,轉頭先招呼著劉秀雲:“自己動手,趕緊!”一邊說一邊轉頭看著蘇子誠:“你也別客氣,自己動手。”
李小幺拉過盛著韭菜花的粗碟子,夾了塊羊肋肉沾了沾,吹了吹熱氣,小心的放到嘴裏咬著,滿足的眯起眼睛來。
呂豐取了碟薑蒜汁,將碗裏的羊肉夾到碟子裏堆了一堆,再翻一翻,大口吃起來。
劉秀雲看著旁邊隻顧自己吃,不管蘇子誠的兩人,隻好笑著讓著蘇子誠:“小師叔,我給您切吧?”
“不用!”蘇子誠悶氣非常的看著正吃的痛快淋漓的呂豐,伸手要去拿插在肉上的刀子,手伸到一半又縮了回來,從腰間取下自己隨身攜帶的匕首,挑著切了隻呂豐沒動過的羊腿,挑到了自己碗裏,將匕首放到了桌子上。
劉秀雲見他挑好了,才拿起盆子裏的刀,不挑不揀的順手切了一大塊托到自己碗裏。
呂豐一口氣吃了半碗下去,吹著氣連喝了幾口湯,滿足的歎了口氣,看著李小幺讚道:“老周說的不錯,這回是比上回還要好!肉嫩滑、香、看不見油,可一點都不柴,還別說,肉裏真有股子茼蒿的清香味兒,這老家夥手藝見漲了麽!”
李小幺小口抿著喝了幾口湯,笑著點頭道:“回頭讓老周幫咱們挑幾隻羊養著,入了秋,咱們在家裏烤羊肉吃!”
“這主意好!老周!”呂豐揚聲叫起來。
“來了來了!這就好!來嘍!”老周的聲音從大地鍋旁傳過來,話音剛落,就用蒲葉墊著手,端了隻大口的小沙鍋過來。
李小幺忙將自己麵前的大碗推開笑道:“這是我的!老周,放這裏,就放我麵前!”
“好唻!”老周將散發著撲鼻濃香的沙鍋放到李小幺麵前。
蘇子誠探過頭去看,隻見鍋裏的湯還在微微翻滾著,濃濃的、微微帶著點醬色的湯裏,浸著幾隻看起來就軟糯異常的羊蹄。
李小幺吸了口氣,流著口水遺憾道:“光有秦椒,可惜少了一味,要不然就十全了!”
“到底少了哪一味?你上回也這麽說,還有咱們找不到的東西?”呂豐不服氣的叫道。
李小幺根本不理他,又吸了口香氣,拿了隻幹淨碟子,挑了幾支羊蹄放到碟子裏,推到劉秀雲麵前笑道:“秀雲姐,咱們吃,這個最好,養顏。”(101novel.com)