家裏的麥子放在糧倉裏，說是糧倉，實際上不過是雲林用竹子編的大框罷了，竹筐緊密，裏麵裝的麥子倒是不會漏出來。

    看著裝有麥子的大竹筐，雲景卻是犯了難。

    那玩意離地有兩尺高，放在幾根滑不留手的竹子做的底座上，之所以如此，一來是防止糧食受潮，再一個滑不留手的竹子還能防止耗子爬上去禍禍糧食。

    裝麥子的竹筐本身就有近一米五高，加上下方兩尺高的底座，如今兩歲出頭的雲景也就一個不到一米的小胖墩，他夠不著……

    這可咋整？

    雲景不禁撓頭。

    圍著竹筐轉了半圈，眼睛一亮，他發現竹筐底部有個小閘門，隻需要拉開一塊木板，裏麵的麥子就能順著竹管流出來。

    那小閘門也就離地一米多點而已，他隻需要搬來一張椅子站上去就夠得著。

    於是他費力的拖來一張椅子，在家裏尋了個一尺半直徑的小篩子，然後站在凳子拉開閥門接麥子。

    大概接了半斤的量他就關上了閥門，多了沒必要，畢竟第一次做麥芽糖更多的還是試驗性質的。

    “麥芽糖的關鍵是麥芽，讓麥子發芽是個精細活兒，盛放麥子的容器必須透水，否則麥子泡在水裏容易泡爛，但麥子發芽又需要水分，所以容器還得具有一定的鎖水性，這竹編的篩子隻滿足了透水性這點，想要鎖住水分的話，還得在裏麵墊上一塊布，最好是紗布，但家裏窮得巴掌大小的布頭都珍貴萬分，我哪兒去搞紗布？算了，了不起我每天多澆幾次水，反正我還小也不用幹活兒，有的是時間……”

    回憶麥芽糖的製作流程，因為條件實在有限，雲景也隻能從簡了。

    把好好的麥子弄來發芽，這種事情可不能被家人知道，否則屁股絕對要被打開花，於是雲景將裝有麥子的篩子拿出屋外，來到了堆放柴火的棚子後麵，決定在這裏培育麥芽。

    家人取柴火一般都是在前門，這個地方被發現的可能性較小。

    不過為了穩妥起見，他決定用樹枝遮擋一下，正好樹枝遮擋也能讓麥子處在陰涼遮光處，滿足生長條件，一舉兩得。

    在篩子下麵墊上兩根木棍，避免篩子直接接觸地麵影響麥芽生長，然後雲景將裏麵的麥子攤開，又去水缸裏麵弄來水把麥子澆透，再用樹枝遮住篩子，這就齊活兒了，後續隻需每天澆水保證麥子發芽的水分，等著麥芽生長就好。

    過程倒是不複雜，但雲景太小了，做起來分外費勁，比如去水缸舀水，他還得墊張凳子在腳下。

    又一次，雲景迫切的希望自己快點長大，哪怕明知長大後就不可能像如今這樣無憂無慮……

    這天雲景的家人幹活兒回來，晚上的時候，爺爺雲林專門問他家裏是不是來過人，說他編的一個篩子不見了。

    雲景當然不會說篩子被自己拿去了，隻是搖頭說不知道，然後雲林皺眉嘀咕莫不是自己記錯了？哎，老了記性就是不好……

    對於自家爺爺的反應，雲景內心佩服不已，家裏他編了那麽多竹製品，背簍簸箕兜裏篩子之類的一大堆，就丟了一個不起眼的篩子他居然都一眼看出來了。

    對此他隻能說，家窮，什麽東西都顯得很珍貴，別看隻是一個小小的篩子，拿去鎮上可是能賣幾個銅板呢。

    日子一天天過去，家人忙著耕作沒有發現雲景的小動作，因為季節原因，在雲景悉心照料下，足足半個月，麥子發芽才長到他滿意的程度。

    接下來就是製作麥芽糖的關鍵步驟，對於小小的雲景來說，那可稱得上是重大挑戰。

    糯米家裏有，偷取一些自是不難，難的是生火煮糯米飯，他還沒灶台高呢，這也太難為他了，操作困難，一個不好，別說整麥芽糖，把家裏點起來都有可能……

    “所以不能在家裏整，防火刻不容緩啊，隻能去屋子外麵了，問題是去屋子外麵的話，沒鍋啊……”

    糾結的雲景，最終將目光放在了家裏的鹹菜壇子上，沒鍋，就用鹹菜壇子代替了，這玩意是高溫燒製出來的，用來煮糯米飯綽綽有餘，甚至後續的發酵過程都可以在鹹菜壇子裏進行。

    打定主意，一天中午，雲景趁著家人都下地幹活兒去了正式操作起來。

    在院子裏用石塊簡單的壘了個灶台，將一個空了的鹹菜壇子清洗幹淨，又弄來大概兩斤糯米，淘米加水放灶台上。

    就這簡單的過程，差點沒把他累出個好歹來，鹹菜壇子幾斤重，加上糯米和水得十斤左右，這樣的重量對他這小身板來說太難了，好幾次差點把鹹菜缸打破。

    然而好不容易完成這些步驟，更大的困難差點沒讓他放棄製作麥芽糖。

    所謂的困難實際上對尋常人來說壓根就稱不上困難，可在雲景這裏卻是千難萬難。

    生火。

    就這麽一件再簡單不過的事情，導致雲景差點放棄。

    沒有打火機，家裏也沒有火種，隻有火鐮這種原始的生火工具，雲景用火鐮敲了半天，胳膊都差點敲斷了也沒能把火升起來，最多也就零星的火星……

    “這也太難了吧？”

    院子裏，已經是萬事俱備的雲景看著簡易灶台上的鹹菜缸無語凝噎。

    然而都這個時候了，放棄是不可能放棄的，火鐮沒法生火，但並不代表雲景就沒辦法了。

    他找了塊小竹片，然後去牆角刮一種白色粉末，那是芒硝，前世他小學就學過的常識，農村鄉下的牆根這種東西尤其多，特別是關牲口的地方。

    不一會兒雲景就刮了小半碗的量芒硝。

    把刮來的芒硝放簡易的灶台內，又去屋子裏找來木炭弄成粉末和芒硝混合在一起。

    “嘖，這玩意都能稱得上最原始的火-藥了，最好的助燃劑，用來生火還不簡單，我也太難了，為了製作麥芽糖還得攀科技樹……”

    搖搖頭，時間緊迫的雲景在芒硝和木炭混合物上添加小樹枝，然後又開始敲擊火鐮，隨著點點火星落下，輕微的刺啦聲中，混合物燃燒，火苗竄起，點燃小樹枝。

    火，總算是生起來了，隨後添柴加大火力，煮糯米飯。

    半個小時後，糯米飯煮熟，雲景滅火，用鍋鏟去攪拌糯米飯，差不多成糊糊狀停手，這個時候糯米飯已經冷卻道四五十度左右，然後添加剁碎的麥芽再次攪拌，使其充分混合在一起。

    看著大半壇子糯米飯和麥芽的混合物，這就是麥芽糖的希望了，待其發酵好降解出糖汁，過濾出糖汁熬煮，就能得到麥芽糖。

    發酵過程需要一定溫度幫助微生物成長，條件有限，雲景也不能把它搬被窩去，是以隻能用草窩代替了，好在家裏麵有稻草，往年稻穀收割後家人都會弄一些回來方便生火，這會兒雲景剛好用到。

    依舊是放柴火的棚子後麵，雲景用稻草搭了個窩，費力的將裝有糯米飯和麥芽混合物的壇子搬去放好，從家裏找來一塊木板封住壇口，接下來隻需等待。

    “密封性能不好，發酵過程勢必受到影響，很可能還會影響到最終麥芽糖的口感，可條件有限，也隻能這樣了”

    沒辦法，現有的條件對雲景的限製太大了。

    把壇子藏好，雲景開始毀屍滅跡，院子裏生火的地方，灶台拆了，痕跡不好徹底抹除，他幹脆去菜園子弄來泥土覆蓋，不仔細觀察不會被注意到這裏發生了什麽。

    這天晚上，江素素特意再三詢問雲景家裏是不是來人了，因為家裏丟了一個菜壇子，而且米缸裏的米也少了！

    麵對母親的詢問，雲景大感頭疼……