第二百八十一章 五花肉
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肉本身富含營養物質和水分,其本身體內的酶會進行生物化學反應,將蛋白質分解產生有害物質,同時肉裏麵的血紅蛋白也因溫度的變化而變形,肉中的脂肪也會與空氣接觸也氧化酸敗。空氣中的微生物與肉接觸後也大量繁殖,如果溫度或者濕度適宜,一天之內肉就會變質導致不能食用。
現在家裏有冰箱,所以不用過於擔心變質的問題,但野外,沒有這個條件。
三十斤肉,肖一若短時間內不可能吃完,所以得進行熏製。
篝火邊的石頭被加高加固,火裏加入大塊的木材,之前被砍下的杉樹枝丫再次被抱了回來,覆蓋在上頭。
分解好的野豬肉一塊塊地架在半空中,覆蓋上大片的鬆針,依靠煙霧產生的高溫迅速將肉裏蘊含的水分祛除,順便增加風味和口感。
時間則是漫長的,因為是新手,而且不能確定溫度,至少需要兩天時間。
晚餐自然是烤肉,油滋滋的五花肉在火裏烤出了肥油,雖然沒有孜然辣椒麵,但絕對是畢生以來吃過最香的烤肉。
畢竟不是所有人都有機會親手獵殺一隻野豬作為晚餐,口感效果加成不是一點點。
大本營裏,攝影師小周正控製著無人機在巡視,飛到肖一若營地附近時,看見冒出的煙氣和火光,便控製著小飛機一探究竟。
“導演你看!肖老師是在做什麽?”
幾位閑著的救援專家正在和杜鵬閑聊呢,一起圍了過來。
“嗯?這好像是簡易的烤架。”
“這麽大的烤架,難道肖老師又捕了幾隻魚麽?”
“不會是自己烤火吧。”
杜鵬閑著也是閑著,拿起衛星電話“喂,幹啥呢?”
“烤肉啊,還能幹啥。”電話那頭,似乎還在咀嚼著什麽。
“肖老師,我是劉濤,今兒收獲不錯咯,幾條魚?”
“劉教練,沒有魚,這兩天都沒收獲到魚。”肖一若繼續吭哧吭哧。
“那你考的啥?”眾人好奇。
“野豬。”
“野豬???”杜鵬等人麵麵相覷。
“野豬的那個野豬?”
“不是野兔?”
“你說清楚點。”
其他工作人員也都被吸引過來,似乎聽到了什麽了不得的東西。
嘚吧嘚吧嘚吧,肖一若將早上如何發現野豬,如何狩獵的過程說了一遍。
嘶嘶嘶嘶聲不絕於耳,似乎大本營裏的氣溫都上升了幾度。
“肖老師,你是用一把弓箭獵到了野豬?”
“對,不大,處理完,大概就剩下不到三十斤肉。”
“我的天啦。”
“肖老師太強了吧。”
“專業選手那都沒聽說獵到野豬啊。”
“冠軍來了。”
“肖老師牛x!”
工作人員看熱鬧不嫌事大,紛紛喊話加油,專業人士才知道這有多危險。
“肖老師,你這太冒險了,野豬的危險性甚至比狼更高。”
“對不起,我也是一時衝動。”肖一若坦誠致歉,雖然心裏還有那麽點小得意。
一通交流彩虹屁後,杜鵬拿著電話到了邊上。
“臥槽老肖,你別瞎搞啊,打野豬,你知道有多危險麽?”
“小野豬!”肖一若更正。
“那也帶個野字啊,萬一出點什麽危險,全完了你知道麽!”
“下不為例,而且遇到大家夥,我肯定是放棄的。”
“不知道怎麽說你好那啥,狩獵過程都記錄下來了吧?”
杜鵬有點不好意思,他是不鼓勵這種行動,但成功了,素材會相當有價值。
“放心吧,都記錄下來了,不過有點晃。”
“沒事,晃才真實,嘖嘖,不出意外,你肯定是第一名了。”
“也是運氣。”
“那這兩天有的忙了,和你說一聲,後天開始,可能要下雨了。”
“要下雨了?我得快點把這些肉處理好。”
“嗯,你先忙著,注意點火啊。”
肖一若掛斷電話,他一直到剛才都沒閑著,時不時添點柴,加點鬆針,看著被蓋好的肉,心裏別提多暢快了。
咋說呢,等節目播出,自己這段狩獵絕對會引發關注,單從結果來看,還是劃算的。
隻是,估計回去了肯定要被女友和父母罵了。
火,是個好東西。
原始人類偶然發現了火種,在夜裏得到了光明,獲得了溫暖,吃到了熟食,一直延續至今。
也不知道為啥,對著篝火的時候,人容易發懵。
他也不例外。
看著看著,腦袋裏變得一片空白,啥都不想,啥都不用想,就挺舒服的。
沾滿血跡的衝鋒衣已經洗幹淨了,並且烤幹,身後吹著風,前頭烤著火,有些昏昏欲睡。
“嘿嘿嘿嘿!”
肖一若突然傻笑,轉頭看著攝影機“人生啊一定要充滿希望,想想看,前兩天我還要精打細算,把一條魚分好幾天的量,現在呢,敞開了吃。”
說完,起身找出一塊肥瘦相間的五花肉。
“我現在不餓,但是就算熏製好的肉,保存期也隻有十到十五天,不吃完就壞了,所以得幹掉。”
他將五花肉放在明火邊上,不自覺地咽了咽口水。
“吃了肉,轉化成能量儲備,才能讓我更好地堅持下去。”
說完,靜靜地等待,等待著宵夜熟透。
難怪說不允許選手之間互相交流,孤獨感倒是其次,最怕是打擊自信。
想想看,要是其他八位選手知道肖一若已經弄了隻野豬,頓頓小燒烤,燒湯,爆炒,吃的滿嘴流油。
再看看自己,野菜,野果,都得幹活,營養跟不上,過了段時間,骨瘦如柴,對手呢,誒,胖了兩斤,怎麽玩嘛,幹脆退出吧。
一個大獵物能產生的優勢,根本無法想象。
接下來的一段時間,肖一若完全不用去操心食物問題,可以將注意力完全集中在庇護所的建造當中。
這幾十斤肉,可以讓他毫無顧忌,有肉吃,就有力氣。
甚至可以考慮考慮營養均衡的問題,找點野菜野果,補充膳食纖維。
可以說,他不僅是在業餘組裏領先,就算專業選手,都比不上他,如果他們中的誰能捕捉到這麽大一隻獵物,獎金的一半算是到手了。
咦,五花肉差不多了!
。